Dè cho fada maitake airson còcaireachd?

Mus ullaich thu am maitake, cuir a-mach e gu faiceallach, gearradh na pasgain, glan e bho ùir, gainmheach, duilleagan agus ruith gu math. Boil na balgan-buachair airson 8 mionaidean ann an uisge saillte.

Mar a chòcaicheas tu maitake

Feumaidh tu - maitake, uisge, salann

1. Mus goil thu am maitake, cuir a-mach e, oir na goil ach balgan-buachair aotrom òg de mheud beag.

2. Cuir rùsg mòr air na balgan-buachair, sruthlaidh iad far an talamh agus fàg iad fo shruth uisge ruith, gearradh feadhainn mòra.

3. Cuir am maitake ann an sospan, cuir uisge ris, bu chòir an tomhas de bhalgan-buachair a bhith leth an uiread uisge.

4. Gus an tèid a ghoil, cùm an teas meadhanach, an uairsin cuir às an foam agus lughdaich an teas.

5. Salt, cuir duilleagan bàgh, peppercorns dubh agus / no allspice gu blas.

6. Boil am maitake airson 8 mionaidean às deidh a ghoil.

7. Cuir am maitake ann an colander, drèanadh an uisge agus cleachd na balgan-buachair bruite mar a thèid iarraidh.

Fiosrachadh blasda

- Canar cuideachd am balgan-buachair maitake le ainmean balgan-buachair dannsa, balgan-buachair reithe agus griffin lùbach.

- Tha an t-ainm bàrdail “maitake” a ’comharrachadh coltas balgan-buachair le dealan-dè siùbhlach (Cèitean - dannsa, gabh - balgan-buachair), agus an reithe balgan-buachair prosaic - coltach ri structar tonnach le clòimh chaorach.

- Canar balgan-buachair dannsa ri balgan-buachair, oir a rèir seann chleachdadh, bha e mar dhleastanas air an fhear a lorg e dannsa - an dàrna cuid bho shòlas (airson a ’bhalgan-buachair thug iad a cuideam ann an airgead), no airson coileanadh an deas-ghnàth (gus nach bris iad na feartan leigheis).

- A ’fàs tha am balgan-buachair bhon dàrna leth den Lùnastal gu deireadh an t-Sultain, chan ann a h-uile bliadhna, ri lorg ann an coilltean seargach, mar as trice ann an daraich.

- Luach calorie balgan-buachair maitake - 30 kcal / 100 gram.

- Airson biadh Thathas a ’moladh balgan-buachair òg a chruinneachadh, dath aotrom. Tha feadhainn dorcha cuideachd a ghabhas ithe, ach nas ìsle ann am blas.

- Gu cruinneachadh Tha balgan-buachair Maitake ceart, bu chòir dhut an gearradh gu faiceallach bhon chraoibh no bhon talamh le sgian mhòr gheur - anns a ’chùis seo, cha tèid am mycelium a mhilleadh, agus cumaidh am maitake a’ fàs.

- Maitake ùr air an stòradh anns an fhrigeradair airson gun a bhith nas fhaide na dà latha, air a thiormachadh - ann am jar glainne ròin hermetically. Faodaidh tu cuideachd an reothadh anns an reothadair.

- Chaidh aon de na balgan-buachair maitake as motha (balgan-buachair de 250 caip le casan) a lorg ann an 2017 anns an Perm Territory - b ’e cuideam 2,5 cileagram a bh’ ann.