Dè cho fada airson balgan-buachair Pòlach a chòcaireachd?

Boil balgan-buachair na Pòlainn an dèidh a ghoil airson 10-15 mionaid.

Mar a bhruich thu balgan-buachair Pòlach

Feumaidh tu - balgan-buachair Pòlach, uisge airson bogadh, uisge airson còcaireachd, sgian airson glanadh, salann

1. Ann am balgan-buachair, gearraich dheth am pàirt ìosal talmhainn den ghas, thoir air falbh sprùilleach bho na balgan-buachair, cnuimhean agus raointean dorcha air na casan agus na ceapan, gearradh dheth am pàirt spongach as ìsle den chaip, far a bheil na spòran air an stòradh, bhon t-seann balgan-buachair.

2. Nigh na balgan-buachair rùisgte fo uisge ruith fionnar.

3. Cuir na balgan-buachair ann am bobhla, dòrtadh uisge fionnar ùr gus an còmhdach gu tur, fàg airson 10 mionaidean, gus am bi an ùir agus gainmheach bho na balgan-buachair a ’socrachadh air bonn a’ bhobhla.

4. Nigh na balgan-buachair Pòlach a-rithist fo uisge ruith.

5. Roinn balgan-buachair mòra ann an leth.

6. Brùth 2-3 liotair uisge a-steach do phreas mòr gus am bi na balgan-buachair gu tur fo uisge, cuir air teas àrd, feitheamh gus am bi e a ’goil.

7. Dip balgan-buachair Pòlach ann an uisge saillte air a ghoil, cùm air teas meadhanach airson 10-15 mionaid.

Sùgh balgan-buachair le balgan-buachair Pòlach

Products

Balgan-buachair Pòlach - 300 gram

Buntàta - 2 tubers

Tomatoes - 2 phìos

Carrots - 1 pìos

Uinneanan uaine - 5 saigheadan

Piobar Bulgarian - 1 pìos

Ola ollaidh - 30 mìleliotar

Piobar dubh talmhainn - leth teaspoon

Salann - leth teaspoon

Mar a nì thu brot le balgan-buachair Pòlach

1. Gus na balgan-buachair Pòlach a ghlanadh bho sprùilleach agus ùir, gearradh dheth pàirt ìosal a ’chas, thoir air falbh àiteachan dorcha agus cnuimheach, nigh ann an uisge fionnar.

2. Gearr na balgan-buachair Pòlach a-steach do chiùban XNUMX-òirleach.

3. Nigh, craiceann agus rùisg am buntàta agus na currain a-steach do chiùban 3 ceudameatairean de dh'fhaid agus 0,5 ceudameatairean de thighead.

4. Brùth 2,5 liotair de dh'uisge fuar a-steach do phreas-sàbhaidh, cuir na balgan-buachair Pòlach, cuir air an losgaidh iad, thoir gu boil thairis air teas meadhanach.

5. Thoir air falbh an foam a tha mar thoradh air, cuir buntàta, salann, piobar anns an aon phana, bruich airson 10 mionaidean.

6. Nigh am piobar clag, thoir air falbh na sìol, an stalc, gearradh ann an ceàrnagan ceudameatair de leud.

7. Brùth ola a-steach do phaban friogais, cuir air teas meadhanach, teas suas.

8. Fry carrots agus piobair clag ann an ola airson 5 mionaidean.

9. Brùth na tomataichean le uisge goileach airson 2 mhionaid, thoir air falbh bhon uisge ghoileach, thoir air falbh an craiceann, gearradh ann an ceàrnagan dà cheudameatair de thighead.

10. Cuir na tomataichean ann an sgillet le glasraich, friogais airson 5 mionaidean gus am fàs an taiseachd.

11. Cuir carranan friogais, piobair clag, tomato gu saucepan le balgan-buachair agus buntàta, bruich airson 10-15 mionaid.

12. Nigh agus gearradh uinneanan uaine.

13. Brùth brot a-steach do bhobhlaichean, cuir uachdar searbh, sprinkle le uinneanan uaine.

Fiosrachadh blasda

- balgan-buachair Pòlach a ’fàs ann an coilltean durcain, cho tric ann an craobhan seargach. Glè thric a ’fàs air stocan agus ann an còinneach air bunaitean stocan giuthais aibidh, spruces, daraich, beeches. Tha e dèidheil air tiormachd, agus mar sin cha mhòr nach lorgar e ann an coilltean seargach. Anns an Ruis, tha balgan-buachair na Pòlainn farsaing anns a ’phàirt Eòrpach, ann an Siberia, san Ear Chèin agus anns a’ Chugais a Tuath.

- Ann an diofar àiteachan, tha diofar eadar balgan-buachair na Pòlainn tiotalan… Anns na daoine cumanta canar balgan-buachair pansky, flywheel castan, balgan-buachair donn.

- Seusan cruinneachaidh Balgan-buachair Pòlach - bhon Ògmhios chun an t-Samhain.

- Tha donn aig balgan-buachair na Pòlainn ad suas ri 15 ceudameatairean ann an trast-thomhas, a ’fàs steigeach ann an aimsir fhliuch. Tha bonn a ’chaip buidhe-geal, porous. Tha dath aotrom donn no buidhe air cas na balgan-buachair, suas ri 12 ceudameatairean de dh'àirde, 1 - 4 ceudameatairean de thighead. Faodaidh e a bhith siolandair, cumhang no swollen bho shìos. Tha a ’chùbaid daingeann, geal no buidhe buidhe ann an dath.

- An àite a ’ghearraidh, caip balgan-buachair na Pòlainn tionndadh gorm - is e seo am feart sònraichte aige, chan eil e a ’toirt buaidh air blas agus càileachd a’ bhalgan-buachair ann an dòigh sam bith. Ma tha thu teagmhach mu dè am balgan-buachair a chruinnich thu, geal no Pòlach, às deidh mionaid no dhà bheir am balgan-buachair Pòlach fear gorm.

- balgan-buachair Pòlach saidhbhir olan riatanach, siùcaran, mèinnirean. A thaobh susbaint pròtain, faodaidh e feòil a chuir an àite an daithead.

- Tha balgan-buachair tlachdmhor ann am balgan-buachair ùr Pòlach fàileadh, tha blas meadhanach aig balgan-buachair bruite, a rèir a bhlas buinidh e do roinn 2 a-mach à 4 (airson coimeas a dhèanamh, tha balgan-buachair porcini ann an roinn 1, agus tha ryadovka ann an roinn 4.

- Tha balgan-buachair Pòlach nas fheàrr a phròiseasadh dìreach às deidh an cruinneachadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air an cur a-mach ann an aon fhilleadh air an uachdar, sprùilleach, salachar a thoirt air falbh, gearradh sìos pàirt ìosal a ’chas bho gach balgan-buachair agus gearradh a-mach na raointean cnuimheach. Ann an seann bhalgan-buachair, feumaidh tu am pàirt spongach den chaip a ghearradh dheth. Brùth na balgan-buachair le uisge fuar airson 10 mionaidean gus am bi an talamh a ’gluasad air falbh bhuapa, ruith gu math. Ma tha na balgan-buachair sean agus gu bheil cunnart ann gu bheil na balgan-buachair cnuimheach, thathas a ’moladh na balgan-buachair a bhogadh ann an uisge saillte.

- balgan-buachair às a ’Phòlainn a chumail anns an fhrigeradair anns an roinn glasraich gun a bhith nas fhaide na 12 uair a thìde, stòraich balgan-buachair Pòlach bruich ann am broth balgan-buachair, còmhdaichte le mullach, airson 3-4 latha.

- Luach calorie Balgan-buachair Pòlach - 19 kcal / 100 gram.