Cook pònairean lima airson 2-2,5 uairean. Còcaich pònairean lima pàisde beaga airson 1 uair a thìde.
Mar a chòcaicheas tu pònairean lima
1 cupa pònairean lima, uisge bog, 5 cupan uisge goileach
Dè cho fada gus pònairean a bhogadh?
1. Brùth pònairean lima a-steach do dh ’saucepan agus còmhdaich le uisge fuar le iomall 3 ceudameatairean.
2. Soak beans lima airson 6-12 uair anns an fhrigeradair.
3. Cuir an saucepan na theine, thoir gu boil thairis air teas meadhanach.
4. An dèidh a ghoil, goil na pònairean le goil meadhanach airson 10 mionaidean, a ’coimhead gu faiceallach air an foam.
5. Lùghdaich teas agus bruich pònairean lima airson 2-2,5 uairean, pàisde beag - 50 mionaid.
6. An dèidh còcaireachd, dòrtadh an uisge, salann na pònairean, chop le blender ma tha thu ag iarraidh.
7. Dèan seirbheis le luibhean agus ola glasraich.
Molaidhean còcaireachd
Soak beans lima no nach eil
Bheir pònairean lima dà uair cho fada airson còcaireachd gun socrachadh, ach dh ’fhaodadh iad fàs bog agus gun a bhith cho bog air an taobh a-staigh. Is e an cas a ghiorraicheas an ùine ghoil agus a bheir seachad aodach cothromach gun a bhith a ’còcaireachd cus.
Mar a nì thu salann air pònairean lima
Gus am bi na pònairean cho bog 's as urrainn, na cuir salainn air na pònairean nuair a bhios iad a' còcaireachd. Ach dìreach às deidh a ghoil no nuair a thèid a chur ri toraidhean eile, faodar beans lima a shailleadh.
Ma tha na pònairean sean (còrr air leth-bhliadhna bho chinneasachadh), cuir 20 mionaid eile ris an àm còcaireachd.
Fiosrachadh blasda
Tha pònairean lima (ainmean eile airson lima pàisde, pònairean lima, pònairean Ameireaganach) nam pònairean mòra geal le blas uachdar, ris an canar “pònairean uachdar” riutha. Air a lorg leis na Spàinntich ann am Meadhan agus Ameireagadh a Deas, an uairsin air a thoirt don Roinn Eòrpa agus Ameireagadh a Tuath.
Tha 2 sheòrsa de phònairean lima: pònairean mòra “buntàta”, a tha coltach ri biadh stalcach; agus tha lima an leanaibh beag agus nas dùmhail.
Bidh pònairean lima a ’cumail an cumadh gu math nuair a thèid an goil, agus ann am buntàta pronn, gu sònraichte ma thèid an t-slige a thoirt air falbh, gheibh iad aodach uachdar.
Tha pònairean lima gu math mòr, fhad ‘s a tha an t-slige caran tana. Air sgàth an dath geal agus meud caran mòr (nuair a bhios iad a ’goil, bidh pònairean lima a’ meudachadh ann am meud 1,2-1,3 uair), tha na soithichean bhuaithe gu math annasach gu fradharcach agus tha clann a ’còrdadh riutha gu mòr.
Thathas a ’moladh pònairean lima airson luchd-glasraich agus daoine a tha ann an cabhag air sgàth na tha de phròtain planntrais annta.
Thathas a ’moladh pònairean lima a stòradh ann an soitheach teann airson 1 bhliadhna.
Dèan frithealadh air pònairean lima le luibhean, uinneanan agus garllan, cleachd mar mhias taobh agus ann an brot. Airson atharrachadh, faodaidh tu pònairean lima a ghoil ann am brot feòil. Mias tùsail air a dhèanamh bho phònairean Baby Lima - Sukkotash.