Clàr-innse
Gu dearbh, Strawberry air a reic ann am meadhan an Fhaoillich, ach an uairsin chan eil ann ach àite soilleir, agus chan e blas agus blas an t-samhraidh a tha eòlach air a h-uile duine. Chan eil na grunndagan as fheàrr a ’nochdadh ach as t-samhradh. Nuair a bhios tu a ’ceannach, chan eil meud nan dearcag gu diofar, chan eil e a’ ceangal ann an dòigh sam bith ri binneas an connlaich.
Mar a thaghas tu na grunndagan as fheàrr
Ma cheannaicheas tu connlaich bho mhargaid thuathanaich, bi cinnteach gum faigh thu fàileadh agus blas orra. Ma cheannaicheas tu bho stòr, faigh stiùireadh le dath. Tha dath soilleir, eadhon dearg nan dearcan a ’nochdadh gu bheil na grunndagan aibidh. Cuideachd, bu chòir gach dearc a bhith meadhanach tioram agus gleansach.
An uairsin coimhead air a ’“ chupa ”. Feumaidh i a bhith! Bidh dearcan gun duilleagan a ’milleadh nas luaithe agus, is dòcha, air an cruinneachadh ann an cabhag. Tha “cupannan” uaine is ùr math; donn, withered and shriveled - dona. Tha cuid de ghàirnealairean den bheachd, ma tha astar eadar na duilleagan uaine agus an dearc, gum bi an sùbh-làir milis. Ma tha na duilleagan ceangailte gu teann ris an dearcag, chan eilear a ’gealltainn binneas na dearc.
Dè am measgachadh de ghrunndagan Ògmhios a thaghas tu
Tha sinn air 9 seòrsaichean sùbh-làir a thaghadh a bhios a ’ruith san Ògmhios.
Vima Zanta. A ’tòiseachadh a’ giùlan mheasan gu math tràth, mu thràth aig toiseach an Ògmhios. Caora suas gu 40 g, cumadh brèagha, ach beagan sgaoilte. Blas milis fìor bheairteach agus aroma fìnealta. Fìor fhreagarrach airson obair-dachaigh.
Dìolaidh. Caora 30-50 g, milis, daingeann agus gleansach. Tha iad air an comharrachadh le blas feurach sàr-mhath agus aroma làidir tlachdmhor, a bharrachd air an aon mheud de dearcan: eadhon anns a ’chruinneachadh mu dheireadh de dearcan beaga tha glè bheag de dearcan beaga ann.
Kamaroza. Caora de shàr chàileachd: brèagha, dùmhail, sùgh, gu math milis, le blas feurach àbhaisteach.
Kent. Tha na dearcan brèagha, làidir agus milis eadhon nuair a tha iad abaich ann an aimsir sgòthach. Tha iad air an stòradh gu math, na bi a ’rùsgadh aig àm còmhdhail. Fìor fhreagarrach airson jam agus gleidheadh eile.
Kimberly. Caora suas gu 50 g, cumadh cridhe, dùmhail agus cuideam, gun bheàrnan sa mheadhan. Is e am blas milis, “caramel” aon de na seòrsaichean as siùcair.
Crùn. Tha dearcan meadhanach gu mòr, mar as trice timcheall air 30 g, air an comharrachadh le dath dearg beairteach agus cumadh bideanach cunbhalach. Sweet agus gu math cùbhraidh, le craiceann mìn.
Susaidh. Tha na dearcan mar as trice 30 g gach fear, leveled, dùmhail, milis le blas tlachdmhor agus aroma aotrom, sgàrlaid ann an dath. Tha iad math ùr agus airson giullachd. A ’stòradh gu math agus tha e freagarrach airson reothadh.
Lick. Caora suas gu 20 g, juicy, tairgse, le aroma làidir, èideadh ann am meud. Tha susbaint siùcar nas àirde na cuibheasachd sheòrsan eile.
Latha. Tha na dearcan mòra (suas gu 70 g), dearg, tha an fheòil air a dhath gu math, dorcha, milis - gheibhear subhagan agus compotes fìor bhrèagha bho na measan. Ripen aig deireadh an Ògmhios agus toiseach an Iuchair.
Mar a chumas tu grunndagan ùr
A bheil thu air connlaich a cheannach no a chruinneachadh? Thoir dhachaigh e gu sgiobalta agus thoir air falbh baraillean briste no dìreach dearcan crùbach. Mar a chleachdas tu connlach neo-leaghaidh, leugh gu h-ìosal.
Bidh na dearcan a tha air fhàgail, gun a bhith a ’nighe no a’ toirt air falbh na “cupannan”, gan cur san fhrigeradair, ach faodar an stòradh an sin cuideachd airson dìreach latha no dhà.
- Ma bha thu a ’nighe nan dearcan agus a’ toirt air falbh na cupannan, cuir iad sa bhad nad bheul, no cleachd iad gus soithichean inntinneach ullachadh. Mas toil leat grunndagan làn siùcair, tha an t-àm ann na dearcan a dhòrtadh le siùcar grinn.
- Ma tha thu a ’stòradh dearcan anns an fhrigeradair, thoir air falbh iad ann an 20-30 mionaid. mus cleachd thu. Bidh dearcan aig teòthachd an t-seòmair a ’nochdadh am blas agus an àilleadh nas fheàrr.
Mar a chleachdas tu connlach neo-leaghaidh
1. Seileach Whisk na grunndagan ann am bobhla measgachaidh, a ’cur beagan vanilla ris ma tha thu ag iarraidh. Air neo, airson barrachd blas agus aroma, cleachd an cleas seo: cuir na dearcan ann am bobhla dìon-teas, sprinkle le beagan siùcar, teann am bobhla le còmhdach plastaig agus cuir ann an amar smùid e. Cuidichidh an teas le bhith a ’dìreadh an àilleadh.
Cleachd an sabhs a thig às nuair a bhios tu a ’frithealadh pancakes, waffles, cheesecakes, reòiteag. Reòraich e airson sorbet measan. Cuir beagan ola ollaidh agus fìon-geur balsamic ris gus an t-sauce a thionndadh gu aodach salad no marinade steak.
2. Lìonadh airson paidhean. Cuimhnich na dearcan le pronnadh, buille gu sgiobalta ann an co-mheasgaiche no cnag gu mìn. Gheibh thu an lìonadh airson paidhean, paidhean no tartain. Air neo, teas am maise connlach ann an sospan agus frithealadh le uachdar brùite.
3. Smoothies agus deochan eile. Ullaich smoothies agus milkshakes gu gnìomhach, tòrr agus gu fèin-obrachail. Ann an aimsir teth, buail na dearcan ann am measgadair le deigh, a ’cur mil, siorup siùcair, no dìreach tì reòta. Faodaidh tu puree berry a mheasgachadh le champagne no fìon ròs, strain, cuir ciùban deigh no dhà agus tha cocktail samhraidh iongantach deiseil.
4. Taos. Tha bananathan aibidh math airson aran agus muffins a dhèanamh. Cleachd grunndagan agus taois airson an taois a dhèanamh. Puree dearcan overripe agus cuir ri ìm no taois pancake.
5. Reothadh. Reic connlaich làidir. Gus seo a dhèanamh, cuir às na cupannan, sruthraich na grunndagan agus blot gu socair - nas fheàrr, gach dearc - tioram. Lìn bogsa còmhnard le pàipear bèicearachd, cuir na dearcan air dòigh ann an aon fhilleadh agus cuir iad san reothadair iad. Cho luath ‘s a tha na dearcan daingeann, gluais iad gu pocannan no soithichean. Anns an fhoirm seo, thèid an stòradh san reothadair airson suas ri 6 mìosan agus gu cinnteach bidh iad nas blasda na connlach ùr sam bith a chaidh a cheannach san Fhaoilleach.
Agus, gu dearbh, a ’dèanamh subhagan agus subhagan bho connlaich!