Clàr-innse
- Haca beatha àireamh 1 - bainne agus uighean ann an co-mheas 1: 1
- Haca beatha àireamh 2 - cuipeadh “seanmhair” ceart
- Haca beatha àireamh 3 - chan e uighean a th ’ann an uighean air an spreadh, bidh sinn a’ còcaireachd às aonais stuthan cur-ris
- Haca beatha àireamh 4 - bruich sa mhias cheart
- Haca beatha àireamh 5 - thoir fois dha
Is dòcha gur e omelet a ’mhias bracaist foirfe. An toiseach, tha uighean feumail anns an daithead làitheil, san dàrna àite, tha an omelet blasta, agus san treas àite, a ’còcaireachd tha e cho furasta ri bhith a’ rùsgadh piorran. Fìor, ma tha fios agad mar a nì thu e gu ceart.
Ma tha na omelettes agad coltach ri pancakes agus gu bheil thu a ’bruadar mu omelet àrd agus flùrach mar a bha e uaireigin air a fhrithealadh ann an kindergarten, cleachd na cleasan beaga còcaireachd sin.
Haca beatha àireamh 1 - bainne agus uighean ann an co-mheas 1: 1
Thathas a ’moladh measgachadh 1: 1 a leantainn - airson aon phàirt de uighean a rèir an reasabaidh omelet, feumar 1 pàirt de bhainne.
Ma tha thu airson a bhith cho ceart ‘s a ghabhas, faodaidh tu na leanas a dhèanamh. Gabh ugh, sruthlaidh e gu math fo uisge ruith (faodaidh tu eadhon seo a dhèanamh le siabann), briseadh e, dòrtadh an stuth a-steach do bhobhla, agus dòirt bainne a-steach don leth a tha air fhàgail den ugh. Airson 1 ugh, feumaidh tu an t-slige a lìonadh le bainne dà uair.
Haca beatha àireamh 2 - cuipeadh “seanmhair” ceart
Gus omelet ullachadh, cha tèid uighean a thoirt a-riamh le measgaiche no measgachadh. Cha bhith sinn a ’cleachdadh ach forc no whisk. Buille na h-uighean gu aotrom, a ’coileanadh chan e foam, ach measgachadh aon-ghnèitheach.
Haca beatha àireamh 3 - chan e uighean a th ’ann an uighean air an spreadh, bidh sinn a’ còcaireachd às aonais stuthan cur-ris
Na cleachd flùr, stalc, mayonnaise, cuir-ris: feòil, glasraich, luibhean, balgan-buachair. Cha bhith na grìtheidean sin ach a ’lughdachadh an omelet agus a’ cur casg air bho bhith ag èirigh. Tha e nas fheàrr na grìtheidean gu lèir a phasgadh ann an omelet deiseil.
Haca beatha àireamh 4 - bruich sa mhias cheart
Air an stòbha, bruich ann am skillet le bonn trom le taobhan àrda, còmhdaichte. Nas fheàrr fhathast, cuir an omelet ann an àmhainn ro-theasachadh gu 190 ceum no bruich e ann an cucair slaodach.
Haca beatha àireamh 5 - thoir fois dha
Nuair a bhios an omelet deiseil, na dèan cabhag gus a fhrithealadh sa bhad. Fàg an omelet air an stòbha airson 2-3 mionaidean. Mar sin chaidh an gluasad bho theodhachd àrd gu teòthachd an t-seòmair mean air mhean.
Agus ma tha feum agad air reasabaidhean inntinneach airson omelet, cleachd an rannsachadh air an làrach, tha uimhir dhiubh againn!
Fàilte gu leòr!