Boil carranan uaine reòta airson 5 mionaidean às deidh uisge a ghoil. Còcaich carranan uaine ùra reòta airson 10 mionaidean às deidh uisge a ghoil. Tha feum air uisge dìreach fo ìre an t-slige.
Mar a chòcaicheas tu carran uaine
- Boil uisge ann an sospan, salann agus cuir dhà no dhà de garlic ris (cha leig thu a leas an garlic a rùsgadh).
- Còcaich carranan fuarach airson 3-5 mionaidean, agus feadhainn reòta airson 7-10 mionaidean às deidh dhaibh a ghoil a-rithist.
- Ma tha thu airson an caolan fhaighinn a-mach às an t-slige-uisge mus tèid a ghoil, feumar an carran-creige a thoirt a-mach às an reothadair ro-làimh, a leaghadh aig teòthachd an t-seòmair, agus an dèidh dhut cùl na rùsg a ghearradh, thoir a-mach an snàithlean dubh sin.
- Faodaidh tu pod piobar teth a chuir ris, dhà no dhà de chloich garlic, duilleag bàgh, beagan sùgh lemon, agus spàin-bùird no dhà de sauce soy gu uisge goileach, ach bidh an carran-creige blasta eadhon mura h-eil a h-uile rud gu h-àrd agad air làimh.
Fiosrachadh blasda
Tha carranan uaine ùra ann an dath liath-uaine le tuar bluish. Dè tha ùr a ’ciallachadh? Agus an fhìrinn gun deach na carranan sin a reothadh sa bhad às deidh an glacadh, gun smùid no goil.
Tha carranan uaine de dhà sheòrsa: fuarach agus reòta. Le carranan reòta, tha a h-uile dad sìmplidh - nuair a bhios tu a ’ceannach anns a’ mhòr-bhùth, feumaidh tu coimhead airson na carranan sin anns an reothadair, ri taobh biadh mara reòta eile. '