Mar a reodhadh tu sùbh-làir

Is e jam sùbh-craoibhe am milseag foirfe ann fhèin. Gu math blasda, gu math blasta, sa gheamhradh agus as t-earrach tha e air leth freagarrach airson pancagan agus pancagan. Tha nuance ann: jam connlach, ma dh ’fhosglas tu am jar, feumaidh tu ithe gu math luath. Gu sònraichte ma chaidh nas lugha de shiùcar a chur ris aig àm còcaireachd agus chan eil e gu math tiugh. Mar sin, dhaibhsan a tha dèidheil air siùcairean ann am modar, tha a bhith a ’buain connlaich ann an cruth silidh math, ach bu mhath leam e nas fheàrr ... Anns a’ chùis seo, tha eadar-dhealachadh de jam reòta: tha, tha feum aig an jam sa chùis seo air a stòradh san reothadair, ach tha e cho goireasach gu bheil mòran de mhnathan-taighe air fàs nas fheàrr leis an dòigh shònraichte seo. Tha e air leth sìmplidh: tha an dearc air a ghrunndachadh le siùcar ann an co-mheas 1: 1, agus an uairsin air a bhualadh le measgachadh. Tha e air leth cudromach a ’chùis a dhèanamh air a’ mhàs gus am faigh e reòthadh nuair a bhios e reòta agus gum bi e goireasach a thoirt a-mach le spàin, gun a bhith ga reodhadh. Le t-slighe, faodar an ìre siùcair san dòigh seo atharrachadh le bhith a ’gabhail co-mheas 1: 1 nas lugha an àite a’ cho-mheas àbhaisteach 1: 0,7 (1 cileagram de shiùcair gach 0,7 cileagram de shùbhan-làir).

/ /

Ceistean don chòcaire mu ghrunndagan

Freagairtean goirid le bhith a ’leughadh gun a bhith nas fhaide na mionaid

Mar a thogas tu grunndagan?

An urrainn dhomh silidh connlaich a thoirt a-steach?

Dè an sùbh-làir as fheàrr airson jam?

Mar a chuireas tu craiceann connlaich gu sgiobalta

Carson a tha grunndagan searbh?

A bheil feum agam air craiceann connlaich?

Na seòrsaichean sùbh-làir as blasta

Ma tha thu ag iarraidh connlaich, dè a tha a dhìth?

Dè thachras ma dh'itheas tu tòrr connlaich?

Ma chuireas tu grunndagan as t-earrach, cuin a bhios am buain?

Dè cho fada ‘s a tha grunndagan ann an 2020?

Mar a nì thu beàrnan connlaich

Mar a nì thu silidh tiugh connlaich

Mar a nì thu silidh sùbh-làir gun ghoil

Dè cho fada ‘s a tha siùcar ann an silidh connlaich

Dè am mias airson jam sùbh-làir a chòcaireachd?

Dè cho fada ‘s a thèid jam a dhèanamh bho 1 kg de shùbhan-làir?

Mar a nì thu silidh connlaich le pectin

Cuin a cheannaicheas tu connlaich