Clàr-innse
Tha salad Caesar air a dhol seachad o chionn fhada bhon roinn de ghrìtheidean agus soithichean blasta a-mhàin don roinn de shoithichean a tha measail chan ann a-mhàin airson am blas agus an aotromachd sònraichte, ach cuideachd airson astar an ullachaidh.
Chan eil co-dhèanamh salad Caesar a ’ciallachadh tàthchuid sònraichte, agus ma chuimhnicheas tu air eachdraidh a chruthachaidh, bidh e soilleir gu bheil fìor Caesar gu math sìmplidh.
Bha ùghdar an t-salad Caesar na chòcaire Ameireaganach Caesar Cardini, a dh ’fheumadh uaireigin biadh a thoirt do dh’ aoighean acrach leis na bha ri làimh mus do dhùin am bàr.
Cho-dhùin an Eadailtis innleachdach rudeigin a chòcaireachd bho na stuthan sin a bha ri làimh, agus mar sin shuath e bobhla salad mòr le garlic, reub e a-steach e an lettuis, càise gràtaichte, uighean bruite, chuir e croutons friochte ris agus blasadh e le ola ollaidh agus sùgh lemon. Bha an toradh iongantach - bha na h-aoighean air leth toilichte! Dh'fhàs salad Caesar cho mòr-chòrdte is gun do ghlòraich e an innleadair aige, agus sgaoil an reasabaidh aige gu sgiobalta air feadh an t-saoghail agus ràinig e na bùird againn.
Salad Caesar clasaigeach
tàthchuid:
- Salad Romano - 1/2 ceann càl
- Ciabatta no aran geal sam bith - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Ola ollaidh - 2 + 2 tbsp. l.
- Sùgh lemon - 2 tbsp. l.
- Ugh cearc - 1 pcs.
- Garlic - 2 cloves
Chan fheumar ach fuireach nas mionaidiche air an dòigh air uighean a ghoil. Bu chòir ugh aig teòthachd an t-seòmair a chuir ann an uisge goileach agus a thoirt air falbh bhon teas sa bhad, leig leis seasamh airson aon mhionaid, cuir air falbh agus fàgail airson deich mionaidean. An uairsin cuir às na susbaint beagan tiugh, measgachadh le ola ollaidh agus ràith le sùgh lemon. Gearr an ciabatta ann an ciùban, no nas fheàrr - thoir air falbh e le do làmhan, spread e air duilleag bèicearachd, sprinkle le ola ollaidh agus cuir dhan àmhainn e. Fhad ‘s a tha na croutons gan ullachadh, thoir air falbh an salad ro-nighe agus cuir air mias e no ann am bobhla salad air a grated le garlic. Suathadh am Parmesan gu flagan tana. Cuir croutons air an t-salad, dòrtadh an sgeadachadh le ugh agus ola ollaidh, mullach le càise. Dèan seirbheis sa bhad.
Ann am mòran stòran, thèid uighean bruite a chur ris an reasabaidh clasaigeach, agus tha anchobhaidhean air an cur ris an sgeadachadh, ach tha seo na chùis connspaideach, thairis air eachdraidh ceud bliadhna salad Caesar, chaidh an reasabaidh dearbhte a chall.
Salad Caesar le cearc
tàthchuid:
- Fillet broilleach cearc - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 ceann càl
- Aran geal - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Ola ollaidh - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 5 tbsp. l.
- Sauce Soy - 1 Art. l
- Sabhs Worcester - ½ tbsp l.
- Garlic - 1 wedge
- Sesame - 2 tbsp l.
Boil fillet cearc, bruich ann am foil no ann am baga bèicearachd, cleachd broilleach cearc air a smocadh - tha e uile an urra ri roghainnean blas agus na tha ri fhaighinn de thoraidhean. Bho aran geal, cuir croutons ruadh ann an ola ollaidh, crathadh le sìol sesame aig an deireadh agus bruich airson mionaid gu litireil, a ’gluasad gu cunbhalach. Meudaich an mayonnaise le sauce soy agus Worcester. Gràtaich am bobhla salad le garlic, reub an romaine ann am pìosan mòra, cuir a’ chearc air a mhullach, gearraich ann an sliseagan tana thairis air na snàithleanan (mar ghearradh isbean), dòrtadh thairis air an dreasa, nas fhaide - croutons agus dreasa, cuir càise gràtaichte ris fìor chrioch agus seirbhis.
Salad Caesar le cearc, uighean agus tomato
tàthchuid:
- Fillet broilleach cearc - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 ceann càl
- Aran geal - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Ola ollaidh - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 5 tbsp. l.
- Ugh bruite - 3 pcs.
- Tomatoes Cherry - 200 g.
- Garlic - 1 wedge
Tha an dòigh ullachaidh an aon rud ris an reasabaidh a bh ’ann roimhe, chan eil ach an salad air a ràith le mayonnaise (ma thogras tu, le biadh dachaigh) agus uighean bruite, air an gearradh ann an cairtealan agus leth de tomato cherry, air an cur ris nuair a bhios iad a’ frithealadh. Tha e nas èifeachdaiche a leithid de shailead a fhrithealadh air mias còmhnard farsaing.
Salad Caesar le carranan
tàthchuid:
- Bràgan tìgear - 8-10 pcs. (no àbhaisteach - 500 g)
- Salad Romano - 1/2 ceann càl
- Aran geal - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Ola ollaidh - 2 tbsp. l.
- Mayonnaise - 5 tbsp. l.
- Sauce Soy - 1 Art. l
- Sabhs Worcester - 1/2 tbsp l.
- Anchovies - 2 pcs.
- Garlic - 1 wedge
Ullaich an dreasa le bhith a ’measgachadh sabhs mayonnaise, soy agus worcester, anchobhaidhean picil agus garl. Boil na carranan, friogais na croutons ann an ola ollaidh no fuine san àmhainn, teannaich an salad le do làmhan. Cruinnich salad ann am bobhla salad no air mias còmhnard - duilleagan Romano, carran-creige, leth èididh, croutons, parmesan grated agus aodach a tha air fhàgail.
Salad Caesar le bradan
tàthchuid:
- Fillet de bhradan air a shailleadh gu aotrom no air a smocadh - 400 g.
- Salad Romano - 1/2 ceann càl
- Aran geal - 300 g.
- Parmesan - 100 g.
- Ola ollaidh - 2 + 2 tbsp. l.
- Sùgh lemon (fìon-dhearcan fìon) - 2 tbsp. l.
- Garlic - 1 wedge
Ullaich croutons, cuir sliseagan tana de bhradan air siotaichean lettuidh air an reubadh, dòrtadh le sgeadachadh ola agus sùgh lemon, cuir croutons, parmesan agus frithealadh.
Ann a bhith ag ullachadh salad Caesar, tha an fhìrinn gun urrainn dhut agus gum bu chòir dhut “cluich”, fantasize, tarraingeach dhut fhèin. Fry no bruich croutons san àmhainn, gearradh no deòir, no eadhon cleachd croutons a chaidh a cheannach. An àite feòil is iasg, bruich Caesar le balgan-buachair no gibearnach. Cleachd an cearc no an t-iasg as fheàrr leat, air a smocadh, air a ghoil no air a bhruich. Ann an dreach sam bith den t-salad, faodaidh tu a chuir ann an cruth tomato, olives agus eadhon piobair clag. Tha salad Romano air a chuir an àite gu soirbheachail le beinn-deighe, càl Sìneach, no duilleagan salad juicy sam bith eile. Agus dè as urrainn dhuinn a ràdh mun aodach - air cunntais stòr sam bith tha barrachd air aon seòrsa de dh ’aodach airson salad Caesar mura h-eil ùine ann airson a chòcaireachd aig an taigh.
Gheibhear barrachd reasabaidhean salad anns an roinn Recipes againn.
Agus san artaigil “Salad Caesar airson call cuideim” ionnsaichidh tu na dìomhaireachdan mu bhith a ’dèanamh salad nas daithead.