Canar pancakes buntàta ri pancakes, am biadh as fheàrr le clann agus inbhich chan ann a-mhàin ann am Belarus, far an do thòisich, gu dearbh, eachdraidh pancagan, ach cuideachd ann an iomadh dùthaich eile. Anns an Ruis, chaidh pancagan buntàta a ghairm terunum, san dùthaich againn - pancagan buntàta, ann am Poblachd nan Seiceach - bramborak, agus eadhon ann an Ameireagaidh tha toradh coltach ris - hash donn.
Mias luath is sàsachail. Bidh Draniki a ’cuideachadh nuair a dh’ fheumas tu biadh luath is blasta a thoirt do mhòran aoighean, a bharrachd air bracaist no dìnnear sgiobalta. Coltach ri mòran bhiadhan fasting, chan eil ann an pancagan buntàta anns an dreach clasaigeach aca ach dà ghrìtheid - buntàta ceart agus salann. Tha pancagan air am frioladh ann am pana le bonn tiugh, ann am mòran de lus na grèine no ghee. Chan eil buntàta òg freagarrach airson pancakes buntàta a chòcaireachd, leis nach eil stalc gu leòr annta.
Pancakes traidiseanta
tàthchuid:
- Buntàta - 5 pìosan mòra.
- Sol - 0,5 tsp.
Cuir buntàta peeled air grater garbh, faodaidh tu grater sònraichte a chleachdadh airson curranan Korean. Salt, dòrtadh an cus sùgh. Teas ola ann am pana-fraighigidh, spread mais a ’bhuntàta le spàin, a’ pronnadh gach cuibhreann beagan gus am bi na pancagan tana. Friog na pancakes air gach taobh gus an tèid iad donn. Tha pancagan buntàta mar sin gu math “spaideil”, leis gu bheil na pìosan buntàta rim faicinn agus tha an rùsg a ’tionndadh gu math blasta. Dèan frithealadh le uachdar searbh no bainne fuar.
Ma chuireas tu buntàta air grater grinn, tionndaidhidh pancagan buntàta bog, beagan “rubair” ann an cunbhalachd agus blas gu tur eadar-dhealaichte.
Pancakes clasaigeach
tàthchuid:
- Buntàta - 5-6 pìosan mòra.
- Uinneanan - 1 pc.
- Ugh cearc - 2 pcs.
- Flùr cruithneachd - 4-5 spàin-bùird
- Sol - 1 tsp.
Suathadh am buntàta peeled air grater, faodaidh tu leth de na tubers a chleachdadh air fear beag, an còrr air fear mòr, agus mar sin tionndaidhidh na pancagan buntàta a-mach nas tairgse. Cuir uinneanan, uighean agus flùr air an gearradh gu grinn, knead gu mionaideach. Fris pancagan buntàta ann an tòrr ola teth airson beagan mhionaidean air gach taobh, frithealadh teth.
Pancakes buntàta le lìonadh feòil
tàthchuid:
- Buntàta - 6 pcs.
- Mion-mhairt - 150 g.
- Muc-fheòil - 150 g.
- Uinneanan - 1 pc.
- Flùr cruithneachd - 3 spàin-bùird
- Ugh cearc - 1 pcs.
- Kefir - 2 lobh-bhùird
- Sol - 1 tsp.
- Piobar dubh talmhainn - gus blas fhaighinn
Cuir buntàta amh air grater grinn, measgachadh le mince feòil, cuir oinniún ris, a ghabhas grated cuideachd, ugh, flùr, kefir agus spìosraidh. Fry pancakes buntàta, gan sgaoileadh ann am pàirtean beaga ann an ghee làn teas. Dèan frithealadh le luibhean is glasraich ùra. Faodaidh tu mince cearc a chleachdadh an àite feòil. Is e roghainn eile gun a bhith a ’measgachadh na mince meat leis a’ bhuntàta, cuir beagan bhuntàta grated anns a ’phaban, spàin de mhion-fheòil air uachdar agus a-rithist buntàta gus seòrsa de zrazy a dhèanamh.
Draniki le balgan-buachair
tàthchuid:
- Buntàta - 5-6 pcs.
- Balgan-buachair tiormaichte - 1 glainne
- Uinneanan - 1 pc.
- Flùr cruithneachd - 4 spàin-bùird
- Sol - 1 tsp.
- Piobar dubh talmhainn - gus blas fhaighinn
Boil na balgan-buachair ann an grunn uisgeachan, chop agus measgachadh le uinneanan air an gearradh gu grinn. Gabh buntàta, salann, dòrtadh cus sùgh agus measgachadh le balgan-buachair agus flùr. Fry ann an ola glasraich gus an tèid donn òir. Mias sàr-mhath airson bòrd lenten. Faodar a fhrithealadh le uachdar searbh no sauce balgan-buachair.
Draniki le càise
tàthchuid:
- Buntàta - 5 pcs.
- Uinneanan - 1 pc.
- Càise cruaidh - 200 g.
- Ugh cearc - 2 pcs.
- Flùr cruithneachd - 5 spàin-bùird
- Bainne - 4 tbsp.
Cuir buntàta agus uinneanan air grater grinn, càise - air grater garbh. Measgaich na grìtheidean gu mionaideach, friogais ann an ola glasraich air gach taobh. Dèan frithealadh le salad de ghlasraich ùr agus lettu agus uachdar searbh.
Pancakes buntàta le càise bothain
tàthchuid:
- Buntàta - 5 pcs.
- Càise bothain - 200
- Ugh cearc - 1 pcs.
- Flùr cruithneachd - 2 spàin-bùird
- Soda - pinch
- Sol - 0,5 tsp.
Cuir buntàta air grater grinn, dòirt dheth cus sùgh, cuir càise bothain, suathadh tro chriathar, ugh, flùr, sòda agus salann. Fry thairis air teas àrd, frithealadh le uachdar searbh.
Tha mòran roghainnean ann airson pancakes buntàta a chòcaireachd, gu tric bidh glasraich air an cur ri tomad a ’bhuntàta - pumpkin, carrots, càl. Faodar pancagan buntàta air an ullachadh a rèir gin de na reasabaidhean sin a chuir chun àmhainn airson beagan mhionaidean gus am blas adhartachadh. Na bi eagal ort ma bhios na pancagan buntàta a ’tionndadh gorm às deidh greis, is e seo ath-bhualadh stalc le èadhar. Ach, mar riaghailt, bidh pancagan buntàta gan ithe sa bhad, teth, agus mar sin tha a bhith a ’dèanamh pancagan buntàta na adhbhar math airson a h-uile duine a thoirt còmhla!
Gheibhear reasabaidhean eile airson pancagan buntàta anns an roinn Recipes againn.