Tha pastraidh shortcrust an ìre mhath saor agus furasta ullachadh. Furasta, ma tha fios agad air cuid de dhìomhaireachd, oir gu tric bidh an taois duilich no a chaochladh - chan eil e a ’cumail a cumadh idir às deidh còcaireachd.
- Feumaidh an ìm agus an leaghan a thèid a chleachdadh airson an taois a bhith fuar.
- Mar as motha de dh ’ola, is ann as miosa a bhios an rùsg.
- Feumaidh flùr a bhith air a chriathradh gun fhàilligeadh - na dìochuimhnich an riaghailt seo gu bràth!
- Mar as fheàrr an crùbag (ìm + flùr) ’s ann as fheàrr.
- Coimhead air na cuibhreannan: ìm a thaobh flùr 1 gu 2.
- Bu chòir do ghlùinean a bhith làimhe, ach sgiobalta, gus nach tòisich an ola a ’leaghadh bho bhlàths do làmhan.
- Feuch ri pùdar a chleachdadh an àite siùcar - bidh an taois nas crumbly.
- Bidh uighean a ’cur gu daingeann, ach ma tha sin riatanach le reasabaidh, na fàg ach am buidheag.
- Cunbhalachd anns an reasabaidh: measgachadh flùr le soda agus siùcar, an uairsin cuir ìm agus bleith. Agus dìreach aig an deireadh cuir ris an uachdar ugh-searbh-uisge (aon rud).
- Reothadh an taois airson co-dhiù 30 mionaid mus tèid a roiligeadh.
- Rol a-mach an taois bhon mheadhan gu na h-oirean, mar as trice tha tiugh an t-sreath gainmhich bho 4 gu 8 mm.
- Bu chòir an àmhainn a bhith air a theasachadh gu math gu 180-200 ceum.