Tha uinneanan friogais riatanach ann am barrachd air aon mhias. Bidh eòlaichean còcaireachd ga chuir air an aon ìre le salann is siùcar - na prìomh leasaichean blas. Mar sin, bu chòir dha a h-uile duine ionnsachadh mar a nì iad friogais gu ceart.
Faodaidh tu oinniún a frioladh ach dearg - tha e air a mheas mar salad a-mhàin agus chan eil e air a chleachdadh ach amh no aig a ’char as motha nuair a bhios e fuine, agus eadhon an uairsin aig an fhìor dheireadh.
Cuir rùsg air an oinniún agus gearradh e ann am fàinneachan, leth fhàinneachan, itean, ciùban, pìosan, a rèir na riatanasan airson a ’mhias. Ma dh ’fhàgas tu an earball air an oinniún airson ùine, bidh e nas fhasa a ghearradh ann am fàinneachan, a’ cumail an earbaill air bòrd gearraidh.
Friog na h-uinneanan ann an ola glasraich. Mus dòirt thu an oinniún a-steach don phaban, bu chòir an ola a bhith teth gus nach bi iad a ’steigeadh agus a’ losgadh gu bonn na pana. Stir an oinniún le spatula fiodha. Nuair a dh ’fhàsas an oinniún gluasaid, feumaidh tu a shailleadh, agus an uairsin friogais gus am bi an dath donn òir sin. Ma chuireas tu pìos ìm aig deireadh friogais, bidh blas agus aroma sònraichte aig an oinniún.