Clàr-innse
Thathas den bheachd gur e “zilch” aotrom a th’ ann am fuaim iomraidh fosgladh champagne - hiss, chan e pop, frasan agus peilear corc a-steach do chandelier. Agus chan eil e gu diofar an e corc an deoch fiodha no plastaig. Dh’ iarr Biadh Fallain Near Me air sommelier dòighean a roinn air champagne fhosgladh às aonais corkscrew agus cotan aig an taigh.
10 dòighean air champagne fhosgladh le corc fiodha no plastaig
1. Dòigh clasaigeach airson fosgladh gun cotan
Bidh thu a’ toirt air falbh am foil agus a’ toirt air falbh fàinne meatailt ris an canar muselet. Nuair a ruigeas tu an corc, feumaidh tu a thionndadh chan e, ach am botal le do làimh. Cùm am botal aig ceàrn 40-45 ceum. Ma thèid a h-uile càil a dhèanamh ceart (a 'gabhail a-steach a bhith a' stòradh agus a 'giùlan an deoch gun a bhith a' crathadh cus), an uairsin fosglaidh an champagne gun a bhith a 'cromadh.
2. Wrap ann an searbhadair
Bidh e na “sàmhchair”, agus aig an aon àm àrdaichidh e dùmhlachd nan oidhirpean agad. Cha mhòr nach eil an dòigh seo eadar-dhealaichte bhon dòigh clasaigeach. Agus tha an dìomhair airson fosgladh gun popping cuideachd na laighe leis gu bheil thu a ’snìomh a’ bhotal, chan e an corc. Chan eil ach searbhadair air a thilgeil thairis air an amhaich aig an àm seo. Bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ brùthadh a’ choirc nas teann le do làimh.
3. A 'cleachdadh an sgian
Chan obraich an dòigh seo ach leis na seòrsaichean sònraichte de choirc phlastaig a thathas a’ cleachdadh ann am fìonan lìomhach saor. Thoir air falbh am foil, ach na cuir a-mach am muzzle. Gabh sgian cidsin geur agus gearraich dheth mullach a 'choirc a tha a' sìneadh a-mach os cionn na h-uèir. Taobh a-staigh tha e falamh, agus mar sin faodar an deoch a dhòrtadh gu glainneachan sa bhad.
4. A 'cleachdadh muzzle
Thoir air falbh an uèir agus cuir a-steach e ann an loidhne dhìreach. Aig an deireadh bidh sinn a 'dèanamh semblance de dubhan. Leis an t-snàthad fighe a thig às, bidh sinn a’ dèanamh tuill anns a’ choirc troimhe is troimhe. Nuair a thèid a bhualadh, dubhan air bonn a’ choirc agus tarraing suas. Tha an dòigh seo freagarrach ma tha an corc fiodha agus gu bheil e air a sgoltadh.
5. A 'sgoltadh a' choirc bho thaobh gu taobh
Eile nach e leabhar-teacsa, ach dòigh làitheil mòr-chòrdte airson champagne fhosgladh gun cotan. Cùm am botal dìreach le aon làimh. Agus bidh an dàrna fear a’ gluasad a’ choirc bho thaobh gu taobh, ga thoirt a-mach mean air mhean. Leis gu bheil an corc a 'dol air ais is a-mach, tha ùine aig a' chuideam taobh a-staigh a 'bhotal beagan lagachadh. Mar thoradh air an sin, nuair a thig an t-àm X, bidh an champagne a’ fosgladh gun popping.
6. Walnut no siosar
Mura h-urrainn dhut am botal fhosgladh le do làmhan, faodaidh tu coimhead airson innealan sa chidsin. Bidh cuid a’ fosgladh le cnò cnò-chnò Sòbhieteach trom, a’ cumail a’ choirc mar chlobha. Gu tric bidh siosar cidsin an latha an-diugh air a ghearradh a-mach eadar na fàinneachan meòir, dìreach gu leòr airson botal a chuairteachadh.
7. Coimhead
Is e dòigh leth-magaidh a tha seo airson iongnadh a thoirt dha aoighean. Mus cuir thu air falbh am foil agus gun sgrìob thu an fhàinne, feumaidh tu an deoch a chrathadh beagan. An ath rud, thoir air falbh an “sleeve” meatailt. Agus sin e - chan eil agad ach feitheamh. Anns a 'mhòr-chuid de chùisean, an dèidh timcheall air còig mionaidean, bidh an corc fhèin a' losgadh fo chuideam gasaichean. Agus faodaidh tu innse dha na h-aoighean gun do dh'fhosgail thu am botal le do shùilean. Ach an seo, gu dearbh, tha e cudromach a chruthachadh suidheachaidhean sàbhailte airson an "shot".
8. Le steallaire
Pòg an corc le snàthad meidigeach. An uairsin thoir air falbh an syringe, ach fàg an t-snàthad a-staigh. Crith am botal agus tarraing a-mach an t-snàthad gu sgiobalta. Cuir glainne an toiseach. Bidh champagne fo chuideam a 'losgadh sruth tana. Is e an ana-cothrom gum bi e comasach san dòigh seo ach glainne no dhà a lìonadh gun call mòr air gas.
9. Drile no screwdriver
Cuir am botal air an làr agus cùm e le do chasan. Armaich thu fhèin le drile no screwdriver le nozzle biorach. Drill toll. Tha sinn a 'toirt rabhadh dhut: bidh deoch bho leithid de mhì-mhisneachd a' losgadh jet suas sa bhad.
10. Sabraj
Dòigh iongantach airson champagne fhosgladh às aonais corkscrew agus cha mhòr gun cotan. Carson cha mhòr? Tha, oir bàthaidh an sgàineadh glainne a-mach e. Tha Saber Frangach airson “saber”. Tha iad ag ràdh gur ann mar seo a dh'fhosgail saighdearan Bonaparte champagne. Agus an uairsin ghabh na hussars againn dòigh iongantach. Mar sin, canar “hussar” ris cuideachd.
Ach is e mearachd a th 'ann a bhith den bheachd gu robh na gaisgich gaisgeil dìreach a' gearradh dheth pàirt den ghlainne le sabre geur agus a 'bualadh air a' bhotal. Tha an obair nas miosa. Air an t-slighe, aig an taigh, faodaidh tu sgian cidsin mòr a chleachdadh. Bu chòir cùl an lann a bhith air a bhualadh aig snaim an t-seam air a 'bhotal agus an fhàinne air an amhaich. Cùm sgian no sabre rèidh. Bi faiceallach oir bidh oirean biorach air a’ bhotal às deidh sin.
Comhairle nas miosa
A 'mìneachadh Maxim Olshansky saor an asgaidh:
- Gus champagne fhosgladh às aonais cotan, feumaidh e a bhith air fhuarachadh an toiseach. Is e an teòthachd seirbheis as fheàrr 5-7 ceum Celsius. Gu dearbh, anns a 'ghnìomhachas proifeasanta agus taighean-bìdh, thathas a' cleachdadh seòmraichean sònraichte airson stòradh còmhnard agus fuarachadh. Ach aig an taigh, tha fuaradair cuideachd freagarrach, anns an robh an deoch air a bhith a 'laighe airson timcheall air latha. Faodaidh tu cuideachd bucaid deigh a chleachdadh. Dìreach dèan cinnteach gun caolaich e le liotar uisge fuar. Gus an fhuarachadh a luathachadh, cuir 3-4 lòch-bhùird de shalainn. Tòisichidh an deigh gu luath a 'leaghadh agus a' gluasad a fuachd gu glainne.
Tha e ceart champagne fhosgladh le bhith a’ cuairteachadh a’ bhotal, chan e an corc. San fharsaingeachd, chan eil duilgheadas sam bith ann a-riamh le fìon lìomhach de na roinnean prìsean meadhanach agus àrd. Bidh a bhith a’ coimhead airson dòighean neo-thraidiseanta airson champagne fhosgladh mar as trice air a thòiseachadh le luchd-ceannach deochan anns an roinn prìs ìosal. Bidh luchd-saothrachaidh leithid de thoraidhean a’ sàbhaladh air corc, a ’dol an-aghaidh an teicneòlas clasaigeach airson fìon a dhèanamh, agus is e sin as coireach gum feum thu fulang le autopsy nas fhaide air adhart.