Bidh ola arbhair gu tric air a chleachdadh le luchd-leantainn beathachadh ceart. Tha e beairteach ann an geir fallain agus antioxidants cumhachdach, ach aig an aon àm tha susbaint calorie àrd ann. Beachdaich nas mionaidiche air feartan ola arbhair.
Tha còrr air cairteal den geir iomlan ann an ola arbhair, faisg air 4 gram gach spàin-bùird, nan searbhagan geir monounsaturated. Is e ithe biadhan anns a bheil na geir sin aon de na rudan as fheàrr as urrainn dhut a dhèanamh airson do shlàinte cridhe. Tha pàirt aig searbhagan geir monounsaturated ann a bhith a’ lughdachadh lipoprotein dùmhlachd ìosal, no cholesterol “dona”.
Tha còrr air leth de na geir ann an ola arbhair, no 7,4 gram gach spàin-bùird, nan geir ioma-neamh-shàthaichte. Tha PUFAn, mar geir monounsaturated, deatamach airson cholesterol a dhèanamh seasmhach agus dìon a’ chridhe. Ann an ola arbhair tha searbhagan geir Omega-6, a bharrachd air beagan de Omega-3. Tha na searbhagan geir sin gu tur riatanach anns an daithead, leis nach urrainn don bhodhaig an dèanamh. Tha feum air Omega-6s agus Omega-3s gus sèid a lughdachadh agus airson fàs agus conaltradh cheallan eanchainn.
Leis gu bheil e na stòr beairteach de bhiotamain E, tha faisg air 15% den chuibhreann làitheil a thathar a’ moladh ann an aon spàin-bùird de dh’ ola arbhair. Tha vitimín E na antioxidant a bhios a’ sgoltadh radicals an-asgaidh bhon bhodhaig. Às aonais a’ bhiotamain seo, bidh radicals an-asgaidh a’ fuireach air ceallan fallain, ag adhbhrachadh galair leantainneach.
Thathas air sealltainn gu bheil an dà chuid ola ollaidh agus arbhair a’ lughdachadh ìrean cholesterol, ag adhartachadh dòrtadh fala, agus mar as trice gu bheil iad nan roghainnean còcaireachd nas fhallaine, a rèir sgrùdadh.
An coimeas ri arbhar, tha ceudad nas àirde de gheir monounsaturated aig ola ollaidh:
59% geir ioma-shàthaichte, 24% geir monounsaturated, 13% geir shàthaichte, a’ leantainn gu co-mheas de gheir neo-shàthaichte gu geir shàthaichte de 6,4: 1.
9% geir ioma-shàthaichte, 72% geir monounsaturated, 14% geir shàthaichte, a’ leantainn gu co-mheas de gheir neo-shàthaichte gu geir shàthaichte de 5,8: 1.
Dìreach leis gu bheil ola arbhair beairteach ann an grìtheidean a bhrosnaicheas slàinte chan eil sin a’ ciallachadh gum bu chòir a chaitheamh gu cunbhalach. Tha ola arbhair àrd ann an calaraidhean: tha aon spàin-bùird a’ riochdachadh faisg air 125 calaraidhean agus 13,5 gram de geir. Leis gur e an ìre cuibheasach gach latha 44-78 g de gheir aig 2000 calaraidhean, còmhdaichidh aon spàin-bùird de ola arbhair 30% den tèarmann ann an caitheamh geir làitheil. Mar sin, is fhiach ola arbhair a thoirt a-steach don daithead agad. Ach, chan ann gu maireannach, ach bho àm gu àm.