Clàr-innse
Cnòc macadamia: togalaichean buannachdail. Bhidio
Tha cnothan macadamia àrd ann an calaraidhean agus geir. Chan e seo dìreach na tha thu cleachdte ri bhith a ’cluinntinn mu bhiadh fallain, a dh’ aindeoin sin, tha na cnothan sin uamhasach fallain, oir tha iad nan stòr de dh ’iomadh beathachadh buannachdail, gu sònraichte an fheadhainn a tha riatanach airson gnìomhachd cardiovascular àbhaisteach.
Eachdraidh cnò macadamia Astràilia
Is e prìomh às-mhalairt cnò macadamia Hawaii grianach. Is ann às an sin a thèid 95% de na measan uile a reic. Carson a chanar macadamia mar “cnò Astràilia”? Is e an fhìrinn gun robh e ann, airson adhbharan sgeadachaidh, gun deach a ’chraobh seo a briodadh an toiseach. Chaidh Baron Ferdinand von Müller, stiùiriche nan Gàrraidhean Luibh-eòlais Rìoghail ann an Astràilia, tarsainn air grunn lusan a bha coltach ri mòr-thìr Astràilia. Dh ’ainmich e an cnò às deidh a charaid, ceimigear John McAdam. Trithead bliadhna an dèidh sin, ann an 30, chaidh am macadamia a thoirt a Hawaii, far an tug e freumh agus dh'fhàs e soirbheachail gu malairteach.
A rèir luibh-eòlaichean, chan e cnò a th ’ann am mcdamia, ach drupe
Luach beathachaidh cnò macadamia
Ann an cnothan milis macadamia tha an àireamh as àirde de chalaraidhean am measg chnothan eile. Tha susbaint calorie 100 gram de macadamia còrr air 700 calaraidh. Ach tha an aon dòs cuideachd a ’toirt a-steach timcheall air 9 gram de fiber daithead, a tha timcheall air 23% den in-ghabhail làitheil a thathar a’ moladh a tha riatanach airson deagh chnàmh. Tha na stuthan feumail a leanas anns na cnothan sin cuideachd: - manganese; - thiamine; - magnesium; - copar; - fosfar; - searbhag nicotinic; - iarann; - sinc; - potasium; - selenium; - vitimín B6; - vitimín E.
Ged a tha timcheall air 70 gram de gheir anns gach cnò macadamia, chan eil cron sam bith ann a bhith a ’dèanamh sin, oir tha iad nan geir fallain monounsaturated a lùghdaicheas cunnart tinneas cridhe le bhith a’ togail cholesterol math agus a ’lughdachadh cholesterol dona. Tha sgrùdaidhean air sealltainn le bhith ag ithe seirbheis bheag de na cnothan sin còig no barrachd thursan san t-seachdain, faodaidh tu an cunnart bho thinneas cridhe coronach a ghearradh faisg air leth. Anns an ola a gheibhear bho chnothan macadamia tha eadhon barrachd geir monounsaturated na stòr ola ollaidh air a bheil mòran buaidh. Is e buannachd mhòr dha eòlaichean còcaireachd gu bheil teòthachd smocaidh ola macadamia cuideachd nas àirde na teòthachd ola ollaidh - timcheall air 210 ° C. Tha an togalach seo a ’dèanamh ola macadamia na dheagh roghainn eile airson mòran olan còcaireachd airson biadh friogais.
Leis gu bheil cnothan macadamia saor bho ghluten, tha iad mar aon de na grìtheidean as mòr-chòrdte ann an daithead saor bho ghluten.
Tha cnothan macadamia nan stòr sàr-mhath de phròtain iomlan, anns a bheil a h-uile amino-aigéid riatanach agus cuid de ath-lìonadh.
Ann am macadamia tha antioxidants cudromach mar vitimín E agus selenium, a bharrachd air phytonutrients eile. Tha na beathachadh riatanach sin comasach air a ’bhodhaig a dhìon bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh, a tha a’ leantainn gu grunn dhroch ghalaran, a ’toirt a-steach aillse, agus a bhith a’ fàs nas sine anns a ’bhodhaig.