Tha biadh anns a h-uile cruth mar phàirt de dhualchas cultarach Barcelona. Gheibhear measgachadh de bhiadh an seo, a ’cleachdadh tiodhlacan na mara agus an fhearainn, le grìtheidean milis is salainn gu tric air an toirt a-steach don aon mhias.
Nuair a bhios tu a ’dealbhadh turas gu Barcelona, bi cinnteach gum feuch thu co-dhiù aon de na soithichean cairt gnìomhachais Catalonia. Nas fheàrr fhathast, plan do chur-seachad ann an dòigh gus ùine a chaitheamh air gach aon de na soithichean sin, tha iad airidh air.
- Paella Catalan
Is dòcha gur e seo a ’mhias Spàinnteach as traidiseanta. Roimhe sin, b ’e biadh tuathanaich a bh’ ann am paella, agus an-diugh tha cha mhòr a h-uile taigh-bìdh a ’toirt a-steach mias paella air a’ chlàr aige. Tha Paella air a dhèanamh à rus. Bidh biadh mara no cearc, porc, veal air a chur ri rus. Ann an Catalonia, is e biadh mara an roghainn as cumanta.
- Tapas (skewers)
Tha Tapas, ris an canar cuideachd pintxos, nan greimean-bìdh àbhaisteach Spàinnteach agus tha fèill mhòr orra ann am Barcelona, gu sònraichte le luchd-turais. Tha iad air an dèanamh le feòil fuar, càiseagan, iasg no biadh mara agus glasraich, air sliseagan de aran air a thòstadh
Is toil le luchd-turais agus gourmets ionadail a dhol bho bhàr gu bàr agus feuchainn tapas, agus tha an reasabaidh eadar-dhealaichte airson gach taigh-bìdh. Gheibhear soithichean àbhaisteach Spàinnteach anns na taighean-bìdh:
- patatas bravas - ciùban de bhuntàta friogais ann an sabhs;
- croquetas - bàilean-feòil, mar as trice muc;
- tortilla de patatas - tortilla buntàta no omelet Spàinnteach.
- Gazpacho
Is e Gazpacho aon de na soithichean as ainmeil de bhiadh Spàinnteach agus Catalan. Is e brot fuar a tha seo gu sònraichte tlachdmhor ri ithe as t-samhradh. Tha Gazpacho gu math fallain, oir tha e air ullachadh bho ghlasraich amh (tomato sa mhòr-chuid), agus mar sin tha na vitamain uile air an gleidheadh.
- Gearraidhean fuar agus càiseagan
Is e porc am prìomh ghrìtheid ann an biadh Spàinnteach. Tha àireamh mhòr de sheòrsaichean hama is isbeanan air an dèanamh bhuaithe.
Ann am Barcelona, bi cinnteach gun fheuch thu an isbean ainmeil Serrano ham agus fuet agus longaniza:
- Tha connadh air a dhèanamh le porc agus tha e coltach ris na isbeanan seilge againn, blas mar salami;
- Longaniza (longaniza) - cuideachd bho mhuc-fheòil agus a-muigh coltach ri fàinneachan isbean Krakow.
Mar as trice bidh muinntir an àite gan ithe mar greim-bìdh còmhla ri aran, ris an canar Pan con tomate ann an Spàinntis no Pan amb tomaquet ann an dualchainnt Catalan.
- Ham Serrano le aran agus tomato
Tha a ’mhias seo nas blasta na biadh làn, blasta le lionn. Tha ham Serrano air a fhrithealadh ann an sliseagan tana le aran geal, air am bi tomato cuideachd air an grated ann an sreath tana. Tha ainm an hama seo a ’tighinn bhon fhacal sierra - sreath bheanntan far am bi feòil a’ sailleadh agus a ’tiormachadh ann an dòigh nàdarra tron bhliadhna
- Uachtar Catalan
Milseag Catalan Delicious, gu math coltach ri crème brulee Frangach. Air a dhèanamh le bainne, uighean, caramel agus siùcar caramelichte.
- Turron
Tha Turron na milis traidiseanta Catalan air a dhèanamh le almoin, mil agus siùcar. Is e biadh milis gu math milis a th ’ann a tha math a thoirt mar chuimhneachan traidiseanta.
Tha grunn dhiofar sheòrsan de Turron ann, tha an dreach nas ciùine air a dhèanamh le ola ollaidh a bharrachd. Faodaidh tu cuideachd cnothan calltainn a chur an àite almoin. Bidh mòran de bhùthan milis a ’tabhann pìosan beaga de Turron mus dèan iad ceannach.