Clàr-innse
Bha ar sinnsearan o chionn ceudan de bhliadhnaichean ag aithneachadh nach robh ach beathachadh glasraich, glasraich agus eadhon bainne coileanta. Air an tòiseachadh a-steach do laghan seòlta na cruinne-cè, bha fios aca air cho cunnartach sa bha ithe feòil. Bidh an fheadhainn aig a bheil blas airson feòil, gu dearbh, an aghaidh an aithris seo agus bheir iad argamaidean eile. Bha, bha anns na seann threubhan a bha a 'fuireach air fearann na Ruis Eòrpach agus dùthchannan taobh an ear na Roinn Eòrpa o chionn iomadh linn, cleachdaidhean agus deas-ghnàthan a bha a' toirt a-steach biadh feòil, ach chaidh an cleachdadh ann an cùisean sònraichte.
Aig amannan bhiodh mathan air a mharbhadh gus an cogadh an aghaidh nan aingidh a bhuannachadh. Ach an uairsin rinn na gaisgich fìor dhroch ghlanadh. Chan e sin a tha sinn a’ bruidhinn an-dràsta. A-nis bu mhath leam artaigil a thairgsinn a tha a 'bruidhinn air dòighean àrsaidh, glic airson còcaireachd. Mar a chuireas tu na riaghailtean sin an sàs ann an suidheachaidhean an latha an-diugh. Bha fios aig na daoine ann an Rus 'a bha eòlach air an fhìrinn mu na riaghailtean sin. Thoir an aire nach eil feòil eadhon air ainmeachadh mar bhiadh buannachdail. Bhiodh feòil a’ sgrios co-sheirm sam bith den chinneadh, den teaghlach agus den dàimh, agus cha bhiodh feum air bruidhinn air gin de na leanas.
Tha an artaigil seo a 'bruidhinn air sàcramaidean còcaireachd boireannaich, mar a tha pròiseas còcaireachd a' toirt buaidh air inntinnean fireannaich agus nàdar dàimhean teaghlaich. Tha boireannach na neach-gleidhidh an teallaich, comhfhurtachd agus co-fhaireachdainn anns an taigh. Bidh fear a 'toirt seachad an taigh agus an teaghlach leis na goireasan riatanach, a' cruthachadh dìon bhon taobh a-muigh, agus tha boireannach a 'riaghladh ann am meadhan àite a tha air a dhìon bho dhuilgheadas. Gu dearbh, chan eil boireannach dìreach ag ullachadh biadh, bidh i ag ullachadh a h-àm ri teachd. Agus mar as blasda a bhios i a’ còcaireachd, is ann as toilichte a bhios an àm ri teachd a’ feitheamh rithe.
Agus tòisichidh sinn le aran, a tha na cheann air a h-uile càil.
Tha ciall domhainn naomh aig a bhith a 'fuine an taois. Roimhe sin, cha robh ach Bolshukha, am boireannach as sine san taigh, a’ fuine aran san teaghlach. Carson? Is e flùr, uisge, salann agus spìosraidh an dàimh eadar cèile, càirdean agus an cuid chloinne. Mar as fhaide agus nas fheàrr a ghlanas tu iad, is ann as làidire a bhios an teaghlach agus nas aonaichte thig an dàimh. Ma tha an glùinean de dhroch chàileachd, cha bhi ceangal domhainn ann, agus bidh gach ball den teaghlach leotha fhèin.
Feumaidh boireannach a h-uile gaol agus cùram a chuir a-steach don phròiseas airson a bhith a 'fuine an taois. Mar sin tha i na àite de thoileachas don teaghlach aice. Tha flùr a’ riochdachadh nan reultan, tha salann a’ riochdachadh na grèine, tha spìosraidhean a’ riochdachadh feartan adhartach nam planaidean, agus tha am biadh deiseil a’ riochdachadh slighe rionnag an teaghlaich.
Tha an teine air a bheil biadh air a bhruich a 'riochdachadh dàn. Feumar a bhith faiceallach gun a bhith a 'losgadh biadh. Ma thachair seo, tha an teine ag iarraidh air a 'bhoireannach am pròiseas ullachaidh meòrachail ath-aithris. Tha e gu math dòchasach nuair a bhios bean a’ gairm an duine aice don chidsin gus teine a lasadh. Bheir seo faireachdainn naomh don phròiseas còcaireachd. Cuidichidh an teine a tha air a lasadh leis an duine am boireannach ann a bhith a’ còcaireachd agus ga dìon bho dhroch fhortan.
Tha e cudromach dè an ruitheam a bhios boireannach a’ còcaireachd. Ma bhios boireannach a 'còcaireachd biadh gu slaodach, bidh fear ag iarraidh dàimh fad-ùine leatha. Ach, ma tha i ann an cabhaig no fiù 's a' dearmad an dleastanas seo, cha bhi faireachdainnean maireannach aig an duine nas motha. A bhoireannaich, cuimhnich: mura h-eil biadh sa chidsin, an uairsin stadaidh an duine a bhith a’ smaoineachadh mu do dheidhinn, agus tionndaidhidh an dàimh agad gu bhith na dhàimhean sgiobalta.
Bidh measgachadh de bhiadhan a’ cumail dàimhean inntinneach. Ach ma tha am biadh monotonous, bidh an dàimh a 'fàs tioram agus dòrainneach. Tha a h-uile mias a bharrachd na thiodhlac don duine, ag adhbhrachadh na inntinn miann dà-thaobhach tiodhlacan a thoirt dhut. Dè cho blasda sa bhios am biadh, dè cho beairteach sa tha an tiodhlac a bhios do chèile airson a thoirt dhut. Is e an co-mheas de oidhirp: Tha dìnnear air a dheagh ullachadh dha fear seachd tursan a’ togail na inntinn miann aon thiodhlac a thoirt. Mar sin, feumaidh boireannach feitheamh ri cruinneachadh deagh bheachd ann an inntinn duine agus innse mu a miann.
Thoir aire shònraichte don bhòrd-bìdh agad. Is e am bòrd pailm Dhè leis a bheil sinn ag ithe. Bidh do bheatha coltach ri do bhòrd-bìdh. Dèan sgeadachadh air mar as fheàrr as urrainn dhut, agus bidh do bheatha cuideachd blasta agus brèagha. Mar as lugha de dh’ àite falamh air a’ bhòrd, is ann as tric a gheibh thu eòlas air staid falamh. Tha suidheachan falamh a’ nochdadh nach eil thu deiseil gus d’ uile chridhe a thoirt don teaghlach. Lìon am bòrd gu tur gus nach bi beàrn ann nad chridhe no àite airson smuaintean brònach agus miann goirt.
Tha fìor bhòidhchead boireannaich cuideachd air a chuir an cèill ann am bòidhchead nan ealan còcaireachd aice. Is e seo a bhrìgh a-staigh, agus mar sin tuigidh tu a nàdar. Bho dìnnear sìmplidh ann an taigh a 'bhean san àm ri teachd, faodaidh tu tomhas gu furasta dè a tha a' bagairt air fear airson a 'chòrr de a bheatha.
Ciamar a tha seo no a’ mhias sin a’ toirt buaidh air ar beatha?
Lòn làn agus ìm a’ dèanamh beatha eadhon agus socair, duine soirbheachail agus furachail, boireannach brèagha agus ciallach, agus clann reusanta agus umhail.
Miasaichean spìosrach ag adhbhrachadh dàimhean buaireasach agus atharrachadh cunbhalach; tha beatha air a lìonadh le faireachdainnean agus eòlasan beothail.
Tha lòn saillte agus monotonous a’ leantainn gu reusantachd agus neo-eisimeileachd gu leòr.
Am mòr-chuid de mhin bidh toraidhean a’ dèanamh beatha air a dhìon bho bhuaireadh is fàilligeadh.
Ma tha a h-uile càil a tha air a bhruich dathte agus tlachdmhor don t-sùil, tha beatha teaghlaich làn de dhhathan agus faodaidh e feumalachdan gach ball den teaghlach a shàsachadh.
Ach tha feòil, ge bith ciamar a thèid a bhruich, a 'leantainn gu leisg agus fearg, gu strì eadar buill teaghlaich, nach eil iad a' coileanadh an dleastanasan, gu bhith a 'fàs nas sine agus mòran ghalaran. Tha eadhon an t-iasg a thigeadh air bord na dinneir, no a dh'ithear, a' leantuinn gu lionmhorachd agus mi-run, bochdainn an tighe, agus call tuigse eadar na daoine a b' fhaisge.
Nuair a bhios boireannach ag ullachadh dìnnear beairteach anns a bheil ghee, glasraich ùra, spìosraidh agus toraidhean bainne, bidh beairteas agus beairteas a’ feitheamh ri leithid de theaghlach. Thathar a 'creidsinn gu bheil Ban-dia a' ghràidh agus an t-soirbheachais fhèin ag ithe biadh le buill an teaghlaich seo aig an aon bhòrd.
Feumaidh boireannach cuimhneachadh, fhad 'sa tha i a' measgachadh biadh, gum bu chòir dhi toileachas a thoirt do gach ball den teaghlach agus smaoineachadh air dàimhean làidir. Le bhith a 'gluasad biadh gu deiseal agus a' cur salainn, siùcar agus spìosraidh, bidh boireannach a 'suidheachadh ìomhaigh de mhiannan dhi fhèin, dhan duine aice agus don chloinn. Tha e cunnartach biadh a ghluasad taobh a-staigh deiseal, oir ann an cleachdaidhean esoteric tha seo air a chleachdadh gus briseadh ann an dàimhean adhbhrachadh. Ach ma tha seo airson math an duine (agus bidh seo a 'tachairt gu tric), faodaidh tu feuchainn, ach na bi air do ghiùlan leis, tha e nas fheàrr suidhe sìos agus bruidhinn ris an duine agad mu na duilgheadasan a th' ann mar-thà.
Bidh biadh a’ fàs blasta dhaibhsan a tha gu math acrach. Mar sin, cha bu chòir do bhoireannach a dhol a-steach don chleachdadh a bhith a 'toirt biadh gu tric. Cuidichidh biadh neo-àbhaisteach, ach làn-chuimseach, le bhith a 'cumail blas faireachdainn airson beatha teaghlaich airson ùine mhòr. Rud eile, bidh blas bìdh a ’dol sìos mean air mhean, agus bidh an dàimh agad, mar thoradh air an sin, a’ fàs troimh-chèile mean air mhean. Bidh a h-uile duine a 'coimhead airson blas ùr air an taobh.
Tha blas a’ bhìdh nar sealladh a thaobh. Faodaidh tu biadh blasda ithe, ach ma tha sinn iriosal agus iomagaineach, bidh eadhon na soithichean as blasta a ’coimhead gun bhlas, a bharrachd air sin bidh iad puinnseanta. Cha bu chòir ithe a dhèanamh ach ann an staid inntinn ciùin.Is e seo a bu chòir do bhoireannach cùram a ghabhail. Feumar a h-uile gnìomh gnìomhach aig àm lòn a chuir dheth.
Tha telebhiseanan, fònaichean, coimpiutairean dheth. Tha pàipearan-naidheachd air an cur an dàrna taobh, tha leabhraichean dùinte, tha gnìomhachas air a stad gus nach tèid an cuimhneachadh airson uair a thìde. Leanaidh an leithid de chuimseachadh air cleachdadh bìdh gu bhith a’ leasachadh staid corporra is inntinn gach ball den teaghlach. Anns a 'chùis seo, tha am boireannach ag obair mar dhotair, agus bidh slàinte a luchd-gràidh an crochadh air a diongmhaltas. Mura h-eil i a 'gabhail cùram mu dheidhinn seo, bidh galaran leantainneach a' nochdadh mean air mhean anns an teaghlach, agus bidh i fhèin daonnan a 'faireachdainn tinn.
Tha rannsachadh saidhgeòlas ùr-nodha air dearbhadh gu bheil biadh blasda, ceòl tlachdmhor agus faireachdainnean gaoil a 'toirt buaidh air na h-aon raointean den eanchainn. A bheil thu ag iarraidh gaol anns an taigh? An uairsin leig le ceòl tlachdmhor cluich an-còmhnaidh ann agus biadh cùbhraidh agus tarraingeach ullachadh. A bharrachd air an sin, tha sealladh boireannach brèagha agus deagh sgeadachadh co-cheangailte ri ionad san eanchainn a tha an urra ri fear airson a bhith ag iarraidh airgead a chosnadh. Is ann air sgàth sin Feumaidh boireannach an-còmhnaidh a bhith a 'coimhead àlainn. Is e seo a neart, agus is e seo dìon a teaghlaich bho mhilleadh. Chan urrainn dad dèiligeadh ri leisg fireann ach a-mhàin bòidhchead nàdarra boireannaich. Ma leanas tu na riaghailtean seo, bidh faireachdainnean chàirdean is charaidean air an lìonadh le gaol agus càirdeas.
Le duilgheadasan cnàmhaidh, a tha a-nis a 'tachairt ann an cha mhòr a h-uile duine, tha e nas fheàrr na tha thu ag iarraidh a chòcaireachd agus aig an taigh. Tha e ciallach toraidhean leth-chrìochnaichte agus biadh deiseil a dhiùltadh. Carson? Leis gu bheil e glè chudromach airson cnàmhadh gu bheil biadh a’ còrdadh ris agus air ullachadh le gaol. Tha ar blas air a dhearbhadh leis an structar bodhaig fa leth againn. Agus nuair a tha staid a 'chuirp a-mach às a' chothromachadh, bidh am blas ag atharrachadh ann an dòigh a bhios a 'riaghladh cothromachadh lùths draghail.
Is e seo dìreach a dh'fheumas a 'bhean-mhaighstir aire a thoirt dha, a tha airson toileachas agus slàinte a thoirt do gach ball den teaghlach aice. Cha mhòr gum bi dùil agad ri deagh shunnd bhon aon mhias airson mìos no uaireannan eadhon fad do bheatha.
Tha bainne an urra ri milis nan dàimhean. Tha droch bheachd coltach ri pròiseas a thionndaidheas bainne gu bainne curdled. An uairsin bidh am boireannach a 'fàs "goirt", agus bidh an dàimh leatha gu bhith na ghnìomhachas a-mhàin. Boireannaich, cuimhnich: faodar bainne a thionndadh gu bainne curdled gu furasta, agus chan urrainn eadhon yogis agus draoidhean bainne curdled a thionndadh gu bainne. Bu chòir bainne gu leòr a bhith san taigh, oir tha bainne na thoileachas leaghaidh.
Tha greenery socair agus tlachdmhor don t-sùil. Tha làthaireachd greens ann am biadh a 'dèanamh a h-uile duine toilichte agus riaraichte. A bharrachd air an sin, tha uaineachd a 'falach easbhaidhean ann an còcaireachd le ban-aoigheachd gun eòlas, agus le fear eòlach, tha e a' cur cuideam air seun nan soithichean.
Aran agus bathar gràin lùghdachadh trom-inntinn ann am buill teaghlaich, gu sònraichte sa gheamhradh. Bidh pastaichean a tha air am bruich gu ceart agus gu dòigheil a’ lughdachadh cuideam, cuideam saidhgeòlach agus giùlan gun tàmh. Is e seo an dòigh as fheàrr air casg a chuir air briseadh sìos nearbhach. Ann an teaghlach far a bheil paidhean air am fuine gu cunbhalach, is ann ainneamh a chì thu cèile ag èigheach ri chèile. Bidh iad a 'coimhead orra fhèin, le coltas tarraingeach, measgachadh de bhlas agus fàileadh.
Glasraich agus measan tha iad airson an àrainn aca atharrachadh, agus tha an neach airson blas sublime a mhealtainn, agus gheibh an dithis na tha iad ag iarraidh. Bidh biadh mar seo na fhìor thiodhlac agus tha e freagarrach airson a chaitheamh gu sàbhailte.
Bidh soithichean glan a 'bruidhinn air purrachd mothachadh boireannaich. Nuair a bhios boireannach a’ nighe soithichean taighe, bidh i a’ nighe a cridhe bho gach miann àicheil. Is e seo an dòigh as cinntiche air toileachas fhaighinn ann am beatha teaghlaich. Ach ann an teaghlach an latha an-diugh, chan eil duine airson na soithichean a dhèanamh. Tha soithichean nach tèid a nighe air an oidhche co-ionann ris an doras aghaidh nach eil dùinte air an oidhche. Fàgaidh sonas agus beairteas an teaghlach seo. Chan fhuiling bean-taighe math soithichean salach eadhon aig àm còcaireachd - is e seo na tha i a’ cur ri mathas an teaghlaich. Tha tàladh sònraichte aig soithichean. Bidh fear glan a 'tàladh deagh fhortan don taigh, agus bheir fear salach mì-fhortan. Mar sin faodaidh tu faighinn a-mach gu furasta a bheil sonas a ’fuireach san taigh seo.
Nuair a bhios boireannach a’ ceannach biadh, gheibh i làithean de thoileachas dha teaghlach san àm ri teachd. Tha gach glasraich no measan ùr, breagha, aibidh agus le fàileadh tlachdmhor na latha de bheatha shona agus shìtheil. Feumaidh an duine, airson a phàirt, airgead a thoirt don bhoireannach gus an urrainn dhi toraidhean càileachd a thaghadh sa mhargaidh. Bidh teaghlach a shàbhaileas air grosairean a’ fàs bochd agus mì-thoilichte, leis gu bheil sàbhaladh air grosairean a’ ciallachadh sàbhaladh air do thoileachas fhèin. Ach, faodaidh cosgaisean mòra nach eil reusanta an rud gu lèir a mhilleadh. Tha cus cosgais a’ leantainn gu leisg. Cha bhith clann agus an duine ag iarraidh a bhith ag obair gu gnìomhach airson math coitcheann. Mar sin anns a 'chùis seo, cùm ris a' mheadhan òir.
Mura h-eil an sgrìobhadh air a naomhachadh le facal ùrnaigh coibhneil, fàsaidh e dorcha agus thig e gu sgòthan na h-inntinn. Dìreach mar a bhios neach a 'tuiteam agus a' tuiteam anns an dorchadas, mar sin bidh buill teaghlaich, an dèidh dhaibh biadh neo-naomhachadh ithe, daonnan a 'dèanamh rudan gòrach agus a' dèanamh cho-dhùnaidhean ceàrr. Bidh an duine a 'cur dragh air boireannaich eile le a bhean agus a' cosg airgead air pròiseactan breab. Thèid clann air seacharan. Solais an t-slighe airson do theaghlach le bhith a’ coisrigeadh do bhiadh le solas do chridhe agus facal coibhneil. Air an t-slighe, chan eil e feumail biadh feòil a choisrigeadh. Cha lean lùth aotrom is caoimhneil rithe. Cha bhi gràs ann.
Chan eil biadh air fhàgail aig ban-aoigheachd math. Ma thachras seo, tha e gun blas. A rèir seann chreideasan, tha am fear a tha a 'tilgeil a-mach na tha air fhàgail de bhiadh, a' tilgeil a-mach a fhortan. Feumar còcaireachd agus ithe gus nach tèid am biadh a chaitheamh. Na ith e uile aig an aon àm, sàbhail cuid airson nas fhaide air adhart. Tha na sùilean dà agus tha an stamag mar aon, mar sin cuir a-steach cho mòr ‘s as toil le do shùilean agus dealaich dìreach leth. Is e dìreach an ìre cheart airson do stamag. Agus mura h-urrainn dhut ithe fhathast, thoir biadh dha duine no beathach sam bith.
Is urrainn dhuinn an dòchas a chuir an cèill gun cuidich na dìomhaireachdan beaga boireann seo thu gus am pròiseas còcaireachd a dhèanamh mothachail, agus do bheatha toilichte.