Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - dha na daoine neo-aithnichte, tha na faclan sin coltach ri tuairisgeul air arm nan Caidreach bhon fhilm Star Wars.
Agus nuair a dh'atharraicheas an leithid de dhaithead a dh'ionnsaigh cho mòr 'sa tha biadh lusan (mar eisimpleir, a' diùltadh feòil, ach a 'leantainn air adhart ag ithe iasg), bidh e gu dùrachdach a' freagairt cheistean a charaidean: "Tha, thàinig mi gu bhith na vegetarian, ach uaireannan bidh mi ag ithe iasg. , air sgàth…”.
Tha an cleachdadh sgaoilte agus gun smaoineachadh seo den teirm “vegetarian” a’ leantainn gu bheil faileas ann an cruth cinn èisg agus casan cearc a’ tuiteam air feallsanachd vegetarianism. Tha crìochan a 'bhun-bheachd neo-shoilleir, tha brìgh a h-uile càil airson a bhith na lusan-glasraich air a chall.
Agus a h-uile latha tha barrachd is barrachd “fish-tarians” agus “meat-tarians” ann…
Air an làimh eile, tha mòran dhaoine nach bi ag ithe feòil a-mach à dìteadh ideòlach no air comhairle dotair, ach nach eil gam faicinn fhèin nan glasraich.
Mar sin cò a th’ ann an glasraich agus am bi iad ag ithe iasg?
Tha an Comann Glasraich, a chaidh a stèidheachadh ann am Breatainn air ais ann an 1847, gu h-ùghdarraichte a’ freagairt na ceiste seo: “Cha bhith glasraichear ag ithe feòil bheathaichean is eòin, gach cuid dachaigheil agus air am marbhadh aig àm sealg, iasg, maorach, maorach agus a h-uile toradh co-cheangailte ri marbhadh bheathaichean. creutairean beò." No nas mionaidiche: “Chan ith glasraichear dad marbh.” Tha sin a’ ciallachadh nach bi glasraich ag ithe iasg.
A rèir Juliet Gellatley, neach-iomairt chòraichean bheathaichean Breatannach agus stiùiriche Viva!, Chan eil còir aig daoine a bhios ag ithe iasg a bhith gan ainmeachadh fhèin mar lusan-glasraich.
Ma tha thu mu thràth air feòil bheathaichean is eòin le fuil bhlàth a thoirt seachad, ach gun lean thu ag ithe iasg agus biadh mara, tha thu nad PESCETARIAN (bhon pescetarian Sasannach). Ach chan e vegetarian a th' ann fhathast.
Eadar lusan-glasraich agus pescatarians faodaidh beàrn mòr a bhith anns na beachdan aca air fulangas dhaoine beò. Gu math tric bidh an fheadhainn mu dheireadh a 'diùltadh feòil mamalan oir chan eil iad airson a bhith mar adhbhar an fhulangais. Tha iad a 'creidsinn ann an reusantachd bheathaichean, ach iasg ... "Tha eanchainn èisg nas sìmplidh, a tha a' ciallachadh nach eil e coltach gu bheil e a 'faireachdainn pian," bidh daoine coibhneil gam fìreanachadh fhèin le bhith ag òrdachadh breac friogais ann an taigh-bìdh.
“Ann an irisean saidheansail cliùiteach, gheibh thu fianais gu math soilleir gum faod mamalan, a bharrachd air pian corporra, eòlas fhaighinn air eagal, cuideam, a bhith a’ faireachdainn mar a tha rudeigin a ’bagairt, a bhith air an uabhas agus eadhon air an sàrachadh le inntinn. Ann an iasg, chan eil faireachdainnean cho follaiseach, ach tha mòran fianais ann gu bheil iasg cuideachd a 'faighinn eagal agus pian. Bu chòir do dhuine sam bith nach eil ag iarraidh fulangas adhbhrachadh do dhaoine beò stad a bhith ag ithe iasg, ”arsa an t-Ollamh Anndra Linzey, Stiùiriche Ionad Oxford airson Làimhseachadh Beusach Bheathaichean, ùghdar Why Animal Suffering Matters. ).
Aig amannan chan urrainn dha daoine a cho-dhùnas a bhith nan glasraich iasg a leigeil seachad, oir tha iad den bheachd gu bheil e riatanach airson slàinte a chumail suas - gu sònraichte seòrsaichean èisg geir. Gu dearbh, gheibhear stuthan buannachdail coltach ris ann am biadh planntrais. Mar eisimpleir, is e ola flaxseed aon de na stòran as beairtiche de dh’ aigéid shailleil omega-3 agus chan eil na puinnseanan mearcair a lorgar ann an iasg ann.
A bheil luchd-ithe feòil vegetarian ann?
Ann an 2003, dh’ aithnich Comann Dualchainnteach Ameireagaidh FLEXITARIAN mar am facal as mòr-chòrdte den bhliadhna. Tha flexitarian na “glasraich a dh’ fheumas feòil. ”
Tha Wikipedia a’ mìneachadh sùbailteachd mar a leanas: “Daithead leth-glasraich anns a bheil biadh glasraich, uaireannan a’ toirt a-steach feòil. Bidh Flexitarians a 'strì ri bhith ag ithe cho beag de dh'fheòil' sa ghabhas, ach chan eil iad gu tur ga dùnadh bhon daithead aca. Aig an aon àm, chan eil tomhas sònraichte de dh’fheòil air ithe gus neach-sùbailte a sheòrsachadh.”
Tha an taobh seo de “leth-glasraich” gu tric air a chàineadh leis na glasraich fhèin, leis gu bheil e a’ dol an-aghaidh an fheallsanachd aca. A rèir Juliet Gellatly, tha bun-bheachd "flexitarianism" gu tur gun bhrìgh.
Ciamar a chuireas tu fios gu neach a tha mar-thà air tòiseachadh air an t-slighe gu bhith a 'lùghdachadh caitheamh biadh marbhtach, ach nach eil fhathast air a bhith na vegetarian?
Tha luchd-margaidh an Iar air aire a thoirt dha seo mar-thà:
Feòil-lughdachadh - gu litireil "lùghdachadh feòil" - neach a tha a 'lùghdachadh na tha de bhiadh feòil na dhaithead. Mar eisimpleir, anns an RA, a rèir rannsachadh, buinidh 23% den t-sluagh don bhuidheann “lughdachadh feòil”. Mar as trice tha na h-adhbharan mar chomharran meidigeach, a bharrachd air dìmeas air duilgheadasan àrainneachd. Bidh tuathanasan sprèidh a’ leigeil a-mach meatan, a tha 23 tursan nas cronail do dh’ àile na talmhainn na carbon dà-ogsaid.
Feòil-seachnaidh - gu litireil "a 'seachnadh feòil" - neach a tha a' feuchainn, ma ghabhas e dèanamh, gun a bhith ag ithe feòil idir, ach uaireannan chan eil e soirbheachail. Buinidh 10% de shluagh na RA don bhuidheann “seachnaidh feòil”, tha iad, mar riaghailt, mar-thà a’ roinn ideòlas vegetarianism.
“Tha còrr air cairteal den luchd-fhreagairt [anns an RA] ag ràdh gu bheil iad ag ithe nas lugha de dh’fheòil a-nis na bha iad o chionn còig bliadhna. Chì sinn atharrachaidhean ann an daithead an t-sluaigh. Tha trian de bhuill na buidhne againn nan daoine a tha a’ feuchainn ris an ìre de dh’fheòil a tha san daithead aca a lughdachadh. Bidh mòran a 'tòiseachadh le bhith a' gearradh feòil dhearg gus an slàinte a leasachadh, agus an uairsin stad air ithe feòil gheal, iasg, agus mar sin air adhart. Agus ged a tha na h-atharrachaidhean sin air an adhbhrachadh an-toiseach le cùisean pearsanta, thar ùine faodaidh na daoine sin a bhith air am beò-ghlacadh le feallsanachd vegetarianism, ”arsa Juliet Gellatly.
Daithead glasraich agus pseudo-glasraich
Gus faighinn a-mach uair is uair cò a tha na vegetarian agus cò nach eil ... leig dhuinn sùil a thoirt air Wikipedia!
Tha vegetarianism, anns nach eil biadh sam bith a 'marbhadh, a' gabhail a-steach:
- Glasraich clasaigeach - a bharrachd air biadh planntrais, tha toraidhean bainne agus mil ceadaichte. Canar lacto-vegetarians ri glasraich a bhios ag ithe stuthan bainne.
- Ovo-vegetarian - biadh lusan, uighean, mil, ach gun stuthan bainne.
- Veganism - dìreach biadh planntrais (gun uighean agus toraidhean bainne, ach uaireannan tha mil ceadaichte). Gu math tric bidh vegans a 'diùltadh a h-uile càil a thèid a dhèanamh le bhith a' cleachdadh stuthan ainmhidhean (siabann, aodach air a dhèanamh le bian is leathar, clòimh, msaa).
- Fruitarianism - dìreach toradh lusan, mar as trice amh (measan, dearcan, glasraich mheasan, cnothan, sìol). Sealladh cùramach chan ann a-mhàin air beathaichean, ach cuideachd air lusan (gun uighean, stuthan bainne, mil).
- Daithead biadh amh glasraich/vegan - chan eil ach biadh amh gan ithe.
CHAN EIL na daithead a leanas glasraich oir tha iad a’ ceadachadh biadhan marbhtach, ged a dh’ fhaodadh na suimean aca a bhith cuibhrichte:
- Pescatarianism agus Pollotarianism - A’ seachnadh feòil dhearg ach ag ithe iasg agus biadh mara (Pescatarianism) agus/no cearcan (Pollotarianism)
- Is e sùbailteachas an caitheamh meadhanach no gu math tearc de dh'fheòil, cearcan, iasg agus biadh mara.
- Daithead biadh amh uile-làthaireach - ag ithe dìreach biadhan amh no glè ghoirid air an làimhseachadh le teas, a’ toirt a-steach feòil, iasg, msaa.
Ma thèid thu a-steach don mheasgachadh iomlan de bhiadhan, gheibh thu mòran fo-sheòrsaichean agus fo-fho-roinnean ùra le ainmean eadhon nas iomallaiche. Chan eil e na iongnadh gum b’ fheàrr le daoine a dh’ atharraich am beachd a thaobh feòil gu “nas lugha, nas lugha no gun fheòil” a bhith gan ainmeachadh fhèin gu sìmplidh agus gu sgiobalta mar “glasraich”. Tha seo nas goireasaiche na bhith a’ mìneachadh do shinn-pàrtaidh airson ùine mhòr carson nach ith thu a cutlets, agus leisgeulan a dhèanamh gus nach faigh i oilbheum.
Tha an fhìrinn gu bheil neach mar-thà air tòiseachadh air slighe ithe mothachail agus nas fhallaine mòran nas cudromaiche na an teirm a chanas e ris fhèin.
Mar sin bitheamaid nas fulangaiche na chèile, ge bith dè an fheallsanachd beathachaidh ris am bi sinn a’ cumail. Oir a rèir a’ Bhìobaill, “ chan e an nì a thèid a‑steach do bheul duine a nì neòghlan e, ach an nì a thig a‑mach as a bheul nì e neòghlan. (Soisgeul Mhata, c.15)
Ùghdar: Maryna Usenko
Stèidhichte air an artaigil “The rise of the non-veggie vegetarian” le Finlo Rohrer, BBC News Magazine