Beathachadh airson galar celiac

Biadhan fallain airson galar celiac

Tha galar celiac na staid leantainneach a dh ’fhaodas a bhith a’ leantainn air adhart le daithead saor bho ghluten. Ach, cha bu chòir a leithid de chuingealachadh air biadh buaidh a thoirt air gnìomhachd àbhaisteach a ’chuirp gu h-iomlan. Mar sin, tha e cudromach cumail ri prionnsapalan a ’bheathachaidh as coileanta agus ceart. Tha e glic cuideachd na biadhan sin ithe a chaidh ullachadh aig an taigh agus, gu sònraichte, leis an neach aig a bheil fios mun bhreithneachadh. Ann an ionadan seirbheis bìdh, tha cunnart ann gum faigh gluten a-steach don mhias eadhon bho innealan cidsin. A bharrachd air an sin, ann an dòsan beaga, tha e cuideachd cronail dha daoine le galar celiac.

• Gràinean feumail mar rus, ruitheag, muilt, arbhar. Chan eil gluten annta, a bharrachd air sin, tha iad beathachail, tha iad nan stòr beairteach de bheathachadh agus lùth. Tha gualaisg iom-fhillte, a tha nan cothlamadh, a ’leigeil leis a’ bhodhaig gun a bhith a ’faireachdainn acras cho fada‘ s a ghabhas agus aig an aon àm a bhith a ’faireachdainn sgoinneil.
• Tha e ceadaichte feòil, iasg agus uighean ithe, leis gu bheil pròtain bheathaichean iomlan anns na toraidhean sin. Tha e ceadaichte beagan geir a chur ris (ola ollaidh, ìm, no ola bho shìol lusan neo-phuinnseanta).
• Tha glasraich, measan, sùgh a tha air am brùthadh gu h-ùr feumail, leis gu bheil iad a ’sùghadh a’ chuirp gu foirfe le vitamain agus mèinnirean feumail, agus cuideachd a ’toirt buaidh mhath air cnàmhadh.
• Faodaidh tu a h-uile seòrsa cnothan ithe (almoin, cnothan calltainn, cnò Fhrangach, pistachios, cnòthan-talmhainn). Tha iad air am meas mar bhiadhan pròtain. A bharrachd air an sin, a thaobh an dèanamh mèinnearach, tha iad faisg air 3 uair nas beairtiche na measan.
• Thathas a ’moladh offal, buidheag ugh, feòil-mart, spinach, crayfish ithe, leis gu bheil iad làn iarann, a tha an sàs ann an cruthachadh haemoglobin san fhuil, agus nach eil gluten ann.
• Bidh glasraich uaine (cucumber, càl, piobair, spionag, soilire), a bharrachd air bainne agus stuthan bainne (às aonais eas-fhulangas lactose) a 'toirt a' bhodhaig le calcium, agus tha e, am measg rudan eile, a 'toirt buaidh anti-inflammatory.
• Tha gach measan tiormaichte, buntàta, measan ùra feumail, leis gu bheil potasium annta, a chuidicheas le bhith a ’toirt air falbh lionn bhon bhodhaig.
• Tha magnesium ann am feòil, bainne, cuach, rus, muilt, arbhar, glasraich uaine, a tha riatanach airson cinneasachadh lùth agus giùlan beathachadh.
• Tha càise, bainne, feòil, buckwheat, rus agus arbhar cuideachd buannachdail air sgàth an susbaint àrd de sinc, a chuidicheas fàs agus leasachadh daonna.
• Tha e feumail iasg, arbhar, cuach-fraoich agus rus ithe, leis gu bheil copar annta, a tha riatanach airson synthesis haemoglobin fala.
• Tha uighean, ola, iasg, cuach-fraoich, rus feumail, leis gu bheil iad a ’sùghadh a’ chuirp le selenium, a tha na antioxidant.
• Na dìochuimhnich mu bhith ag ithe an grùthan, a bharrachd air glasraich buidhe agus measan (buntàta, ùbhlan buidhe, melon, giuthais, caranas), oir tha vitimín A annta, a chuidicheas fàs agus leasachadh nèapraigean anns a ’bhodhaig, agus cuideachd a’ leasachadh dìonachd .
• Tha measan citris (lemon, tangerine, orains), a bharrachd air peirsil, piobair, connlach, melon, càl làn de bhiotamain C, a chuidicheas le bhith a ’toirt air falbh stuthan puinnseanta bhon bhodhaig.
• Tha grùthan, toraidhean bainne, uighean, glasraich uaine beairteach ann an searbhag folic, a tha riatanach airson obrachadh àbhaisteach an t-siostam cnàmhaidh, a bharrachd air cruthachadh cheallan ùra.
• A bharrachd air an sin, tha buidheag ugh, grùthan agus toraidhean bainne a ’toirt a-steach vitimín P, a tha a’ meudachadh dìon na bodhaig ri galairean.
• Bidh caitheamh càl, toraidhean bainne agus glasraich uaine a ’beairteachadh a’ chuirp le vitimín K, a tha a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan lùtha sa bhodhaig, agus cuideachd a’ cuideachadh le bhith ag àbhaisteachadh gnìomhachd a ’chùrsa gastrointestinal.
• Faodar bathar bèice ithe, ach feumaidh iad a bhith air an ullachadh gun stalc agus flùr de ghràin toirmisgte a chur ris. Tha arbhar no flùr arbhair ceadaichte eile air a chur an àite flùr mar sin.
• Bho dheochan faodaidh tu tì dubh, brot rosehip, cofaidh lag, tì luibheil a chleachdadh.

Modhan traidiseanta airson làimhseachadh galar celiac

Tha faireachdainn ann nach e galar a th ’ann an galar celiac, ach dòigh-beatha. Gu mì-fhortanach, chan eil reasabaidhean leigheis traidiseanta ann a dh ’fhaodas an galar seo a leigheas, a bharrachd air drogaichean airson galar celiac. Is e galar ginteil a th ’ann leis am faod thu fuireach le bhith a’ leantainn daithead saor bho ghluten (gun ghluten), a dh ’fhaodadh, le tuiteamas, suidheachadh neach a tha a’ fulang le galar celiac a leasachadh.

Biadhan cunnartach agus cronail airson galar celiac

Tha e glè chudromach aire a thoirt don t-susbaint aca nuair a bhios tu a 'ceannach stuthan ann an stòr. Às deidh na h-uile, tha slàinte neach a tha a 'fulang le galar celiac gu dìreach an urra ri cumail ri daithead gun ghlùin. Ma tha flùr cruithneachd, stalc cruithneachd, blasan, beirm grùdaidh anns na toraidhean, tha e a’ ciallachadh gu bheil gluten annta. Cuideachd, tha làthaireachd gluten anns an riochdachadh air a chomharrachadh le làthaireachd E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

• Thathas a ’toirmeasg cruithneachd, seagal, eòrna air sgàth na tha annta de ghluten. Dh ’fhaodadh cuid de dhaoine le galar celiac comharraidhean den ghalar a leasachadh, a bharrachd air sèid intestinal, às deidh dhaibh coirce agus coirce ithe.
• Thathas a ’toirmeasg stuthan anns a bheil stalc - pònairean, peas, chickpeas, leantailean air sgàth gluten a bhith ann.
• Tha e cudromach a bhith faiceallach le bhith a 'cleachdadh bainne agus stuthan bainne, gu h-àraid anns a' chiad mhìosan, oir is dòcha nach gabh an membran mucous inflamed lactose (siùcar bainne), a dh'fhaodar a thilleadh chun daithead mu dheireadh. Cuideachd, tha cuid de dhaoine leis a 'ghalar seo, gu h-àraid clann, mì-fhulangas ri feòil cearc airson an aon adhbhar.
• Thathas a ’toirmeasg aran, a bharrachd air toraidhean air an dèanamh le min-choirce, cruithneachd, seagal, flùr eòrna, pasta agus semolina, bathar bèicearachd le bhith a’ cleachdadh beirm, leis gu bheil gluten annta.
• Faodaidh cuid de isbeanan, a’ toirt a-steach isbeanan, feòil is iasg à tiona, reòiteag, mayonnaise, ketchup, sàsaichean, biadhan goireasach, seoclaid, cofaidh sa bhad agus pùdar cocoa, toraidhean soy, brot sa bhad, ciùban bouillon, toraidhean anns a bheil earrann braich cuideachd gluten anns na stuthan aca. sgrìobhadh, agus mar sin chan eil e ion-mhiannaichte an cleachdadh.
• Chan urrainn dhut kvass, lionn agus bhodca a chleachdadh, oir faodaidh gluten a bhith annta cuideachd, a bharrachd air sin, bidh alcol a ’puinnseanachadh a’ chuirp agus a ’lughdachadh na gnìomhan dìon.
• Na bi ag ithe picil agus biadh picilte, oir tha gluten anns na fìon-dhearcan a tha nam pàirt dhiubh. Agus chan eil e fhèin, an uair sin, ceadaichte ann an daithead dhaoine le galar celiac.

Beathachadh airson galairean eile: