Clàr-innse
Beairteach ann am mèinnirean agus snàithleanan, tha dòsan math de bhiotamain C. anns an fhreumh glasraich seo. Gu leòr airson geamhradh a chaitheamh ann an cumadh math agus seasamh an aghaidh bhìorasan nas fheàrr.
Tagh agus stòraich an snèapan
Ìosal ann an calaraidhean, tha snèapan maoin slimming math gus soithichean beaga beairteach mar stew no navarin a lasachadh.
Bheir e blas gun a bhith a ’call blas.
- Tagh iad daingeann agus rèidh, às aonais stains agus le beagan fàileadh, gun pungent no làidir. Seachain snèapan mòra oir tha iad gu tric cruaidh agus falamh.
- Cùm iad pacaichte ann am poca leaghte airson 3-4 latha ann am bonn a ’frids.
- Thoir rùsg bho na snèapan geamhraidhoir tha an craiceann nas tiugh.
Lorg an artaigil againn ann am bhidio:
Ann am bhidio: Bidh sinn ag ithe anns an t-seusan ... an snèip!
Ciamar a chòcaireachd snèapan?
- Air a phronnadh, cuir càise de charactar mar cnothan calltainn cantal no toasted.
- Ann an taic feòil - muc, feòil-mart no ladal - no iasg, leithid bradan no aonan.
- Le glasraich ràitheil mar parsnip, artichoke Ierusalem no rutabagas, airson compote seann-fhasanta.
- Milis / blasta. Bruich na snèapan ann am pana no ann an wok ann am beagan ìm. Faodaidh tu cuideachd mil no
siorup maple gus an caramelize. Gus blasad le broilleach lachan.
- Airson pàisde. Paidhir e le glasraich nas susbaintiche mar parsnip, airson puree a chòrdas ri pàistean bho 8 mìosan a dh'aois.
Tip mama
Gus blas an snèip a dhèanamh milis, bidh mi a ’cur a’ bhuntàta milis ris a ’mash agus a’ cur mimosa ugh air uachdar. Tha gaol aig mo nighean air! “
Chloe màthair Lou, 3 bliadhna a dh'aois.