Clàr-innse
- Ola pailme, buannachdan slàinte agus cron, na cunnartach
- Myth: tha ola pailme air a dhèanamh bho stoc craoibhe pailme.
- Fìrinn: tha ola pailme gu math saor
- Myth: tha ola pailme cunnartach do shlàinte.
- Fìrinn: bidh ola pailme a ’call ri olan eile
- Teagmhach: bidh “plasticine” ola pailme a ’suidheachadh air ballachan shoithichean fala
- Fìrinn: cha nochd ola pailme air an leubail
- Cha mhòr fìor: tha toraidhean ola pailme air an casg san t-saoghal
Ola pailme, buannachdan slàinte agus cron, na cunnartach
Tha cuid ag ràdh gu bheil an toradh seo na olc gun choimeas agus tha e nas fheàrr ola einnsean òl na bhith ag ithe ola pailme. Bidh cuid eile, air a ’chaochladh, ga dhìon: is e toradh nàdarra a tha seo. Dè a dh ’fhaodadh a bhith ceàrr air? Bidh sinn a ’dèiligeadh ri Natalia Sevastyanova, neach-beathachaidh-endocrinologist agus coidse wellness.
An toiseach, bidh coinneamhan ola pailme do-sheachanta ma cheannaicheas tu biadh bìdh aig a ’bhùth. Às deidh na h-uile, tha e na phàirt de shiùcairean, pastraidhean, milseagan, toraidhean bainne. Bidh cungaidhean gu tric air an dèanamh le bhith a ’cur ola pailme ris. A bheil e cho eagallach? Bheir sinn a-mach e.
Myth: tha ola pailme air a dhèanamh bho stoc craoibhe pailme.
Chan eil sin fìor. Gheibhear an ola bho phulp toradh na pailme ola, a bhios a ’fàs ann an Afraga an Iar, Malaysia agus Indonesia. Tha am bàrr air a thoirt dà no eadhon ceithir tursan sa bhliadhna. Bho chian, tha measan pailme a ’coimhead coltach ri connlach mòr. Thèid an toirt gu na bùthan-obrach, air an smùid, agus an uairsin thèid na nucleoli agus a ’phulp a bhrùthadh a-mach. Is e an leaghan a thig às an stuth amh airson ola pailme san àm ri teachd. Nas fhaide, tha an dàrna cuid ola neo-mhìnichte, no ath-leasaichte, no kernel pailme air a dhèanamh bhuaithe. Tha na fuigheall air an cleachdadh gus ola theicnigeach a dhèanamh, a tha air a chleachdadh ann an cosmetology.
Fìrinn: tha ola pailme gu math saor
Is e sin as coireach gu bheil iarrtas cho mòr air bho luchd-saothrachaidh bìdh. Aig àm èiginn, bidh a h-uile duine a ’feuchainn ri airgead a shàbhaladh. Mar sin bidh toraidhean nas saoire a ’nochdadh air na sgeilpichean - le stuth an àite geir bainne, margarine an àite ìm, le pailme an àite olive. Tha cinneasachadh ola pailme gu math sìmplidh agus mar sin gu math saor. Agus tha toraidhean leis air an stòradh airson ùine gu math fada, gun a bhith a ’call am blas. Is e sin an sgeul mòr-chòrdte a th ’ann - saor, blasta, le glèidheadh àrd.
Myth: tha ola pailme cunnartach do shlàinte.
Chan urrainn, chan urrainn dhut sin a ràdh. Tha ola pailme neo-leasaichte gu math feumail: tha e làn de carotenoids, vitimín E (agus an seo tha e tòrr a bharrachd na ann an lus na grèine), vitamain A, K, B4. Tha searbhag shàthaichte agus neo-bhàthte ann a bheir buaidh buannachdail air metabolism. A bharrachd air an sin, tha e blasta, beagan milis - bhuaithe ann an dùthchannan Arabach bidh iad a ’dèanamh“ Dessert of Bedouin ”, rudeigin mar reòiteag viscous. Ach gu math daor, mar a bharrachd de Virgin Virgin.
Tha ola ath-leasaichte na chùis eile. Rud sam bith, chan e dìreach pailme. Ach eadhon an seo feumaidh tu fios a bhith agad cuin a stadas tu. Co-dhiù, tha pailme air a chleachdadh ann a bhith a ’dèanamh foirmle leanaban, a bhios a’ bruidhinn leabhraichean mu cho feumail agus a tha e cron.
Ach is e an treas ceist dè a thathas a ’cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Fhuair ola pailme droch chliù 20 bliadhna air ais, nuair a chaidh olan hydrogenated - trans-saillte a chleachdadh gus a bhith saor. Faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte cuideachd, ach airson a ’mhòr-chuid tha iad air an aithneachadh mar chunnart do shlàinte agus eadhon aillse a bhrosnachadh. Mar, ge-tà, agus biadh sam bith air a frioladh ann an ola.
Nòtan tiormaichte reòta - glè thric air an dèanamh le ola pailme
Fìrinn: bidh ola pailme a ’call ri olan eile
Is e ola ollaidh aon de na h-olan glasraich as luachmhoire; bidh luchd-beathachaidh a ’gabhail ris airson an ìre mhòr de gheir neo-bhàthte fallain. Air an làimh eile, tha pailteas de gheir shàthaichte cronail ann am pailme, air nach eil dotairean dèidheil. Agus gu airidh air, oir is e na geir sin a tha a ’cruinneachadh anns na soithichean ann an cruth clàran, atharraich co-dhèanamh lipid na bodhaig.
Ach cha bhith ola pailme, mar ola cnò-chnò, a ’losgadh, cha bhith e a’ toirt sùith agus foam nuair a bhios e a ’frioladh, oir chan eil leaghan ann idir - dìreach geir glasraich. Agus is e seo aon de na feartan math aig a ’chraobh-pailme, leis gu bheil biadh air a bruich ann an ola smocaidh a’ fàs carcinogenic agus cunnartach do shlàinte.
Teagmhach: bidh “plasticine” ola pailme a ’suidheachadh air ballachan shoithichean fala
Co-dhùnadh dòigheil. Choisinn ola pailme a leithid de chliù mu 15 bliadhna air ais, nuair a cheannaich luchd-saothrachaidh bidhe an ola hydrogenated as saoire le puing leaghaidh de 40-42 ceum. Chan eil toradh mar sin gu dearbh na fhìrinn gum fàg e an corp gun a bhith a ’fàgail lorgan mì-thlachdmhor. Ach, bidh a ’mhòr-chuid de luchd-ionaid geir bheathaichean a thathas a’ cleachdadh an-dràsta a ’leaghadh aig teòthachd eadar 20 is 35 ceum. Agus is urrainn don bhodhaig againn teòthachd timcheall air 37 ceum a thoirt seachad, an seo chan eil sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn“ plasticine ”sam bith.
A bharrachd air an sin, tha stuthan teasairginn anns an dà chuid feòil is ìm, ach tha sinn air a bhith gan ithe airson linntean. Is e rud eile a th ’ann gu bheil am prògram a-staigh aige fhèin aig duine airson am biadh àbhaisteach: tha feòil air a chnàmh gu furasta an seo, fhad‘ s a tha ola pailme aig na Malaysians. Mar sin, thathas gu tric a ’comhairleachadh toraidhean roinneil ithe.
Faodaidh ola pailme falach ann an toraidhean bainne
Fìrinn: cha nochd ola pailme air an leubail
Tha an toradh seo cho demonized gu bheil luchd-saothrachaidh a ’falach a chleachdadh. “Margarine polyunataturated”, “pàirt de hydrogenated”, “geir glasraich cruaidh”, “searbhag elaidic” - tha seo uile a ’falach làthaireachd ola pailme anns an toradh.
Le t-slighe, mar as trice lorgar tar-geir ann am bathar a tha cronail le mìneachadh - brot, brochan agus nòtan sa bhad, iogartan le beatha sgeilp fhada, sgoltagan, briosgaidean, briosgaidean, bainne tiugh saor agus càise bothain, càise saor, bainne agus toraidhean curd, mayonnaise, sàsaichean… Tha fios againn gu bheil an ithe mì-fhallain, ach bidh sinn a ’ceannach - uaireannan chan eil ùine ann airson còcaireachd, uaireannan“ ruith an t-airgead a-mach ”, agus uaireannan tha sinn dìreach ag iarraidh beagan sgudal onarach.
Cha mhòr fìor: tha toraidhean ola pailme air an casg san t-saoghal
Gu math luath bidh e gu tur fìor. A-cheana, tha dragh mòr air dùthchannan an Aonaidh Eòrpaich mu làthaireachd uile-làthaireach ola pailme ann am bathar. A dh ’aithghearr, tha iad airson an lagh a neartachadh an aghaidh a’ “chraobh-pailme” agus toraidhean anns a bheil e a thoirt air falbh bho sgeilpichean stòr.
Anns an Ruis, as t-samhradh an-uiridh, thàinig riaghailt ùr “A thaobh sàbhailteachd bainne is toraidhean bainne” gu bith. A-nis feumaidh riochdairean “bainne” bileag càise, càise bothain, ìm, msaa a rèir sin, far a bheil glasraich (ola pailme) an àite geir bainne. Bidh violators nach bi a ’sgrìobhadh“ toradh le bainne le neach-ionaid geir bainne ”an aghaidh càin suas ri millean rubles. Ach ann an cleachdadh, gu tric thathas a ’toirt fa-near don chasg seo chun an latha an-diugh.
“Tha fios againn uile mar as lugha a chaidh toradh sam bith a phròiseasadh, is ann as fheumaile a tha e dhuinn. Lùghdaich do nochdadh air toraidhean mì-nàdarrach. Cha bhith do bhodhaig a ’fulang ma chuireas tu a-steach e bho àm gu àm le aon bhriosgaid no candy, eadhon le ola pailme. Is e cùis eile a th ’ann ma nì thu gorge air cèicichean, waffles agus siùcairean: an uairsin bidh geir saillte a’ marbhadh do bhodhaig gu dearbh. Tha fios aig a h-uile duine, an àite candy gu bheil e nas fheàrr mil ithe, greim-bìdh fhaighinn le cnothan seach muileidean, tha iasg nas fhallaine na feòil, agus bu chòir salad a bhith air a ràith le ola ollaidh, chan e mayonnaise. A bheil fios agad cuideachd? An uairsin dèan e - agus bidh thu fallain!