Clàr-innse
Pancakes buntàta: biadh Belarus. Bhidio
Faodar pancagan buntàta Belarusian blasda agus cùbhraidh ullachadh gu sgiobalta airson dinnear, nuair às deidh latha obrach chan eil lùth air fhàgail airson còcaireachd fada. Buannachd eile den mhias sìmplidh seo: gus a dheasachadh anns an dreach traidiseanta, feumaidh tu a ’char as lugha de ghrìtheidean: buntàta agus pinch salainn. A bharrachd air an sin, faodaidh tu an clàr-bìdh agad iomadachadh le bhith a ’gabhail ri grunn reasabaidhean airson pancagan buntàta le diofar lìonaidhean.
Tha sinn ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu pancakes buntàta Belarus.
Mar a chòcaicheas tu pancagan buntàta ann am Belarus
(stiùireadh mionaideach ceum air cheum)
Tha coltas agus blas pancagan buntàta gu mòr an urra ri càileachd a ’bhuntàta a chaidh a thaghadh dhaibh. Tha buntàta Belarus eadar-dhealaichte bho bhuntàta Ruiseanach ann am mòran de stalc a tha ann, agus mar sin tha pancagan buntàta bruich a ’cumail an cumadh nas fheàrr. Tagh tubers làidir agus aibidh aig a bheil craiceann garbh agus cridhe buidhe. Gus an tè mu dheireadh a dhearbhadh, iarr air an neach-reic aon bhuntàta a ghearradh.
Mura h-eil gu leòr stalc anns a ’bhuntàta a thathas a’ cleachdadh airson pancakes buntàta a chòcaireachd, faodaidh tu 2 spàin-tì a chur ris an taois. stalc buntàta.
Tha pancagan buntàta math le uachdar searbh.
Gus an tomad tared ullachadh, rùisg na tubers buntàta agus an uairsin grinn iad. A rèir dè as fheàrr leat agus an reasabaidh a thaghas tu, faodaidh tu grater càin àbhaisteach, grater càin no grater garbh a chleachdadh.
An dèidh dhut tomad a ’bhuntàta ullachadh, brùth a-mach cus taiseachd, agus an uairsin measgachadh le grìtheidean astringent mar stalc buntàta, flùr cruithneachd, no flùr arbhair air a ghearradh gu grinn, a chuireas dath air na pancagan buntàta le dath òrail.
Mura h-eil thu a ’còrdadh ris an sgàil uaine-ghlas de pancakes buntàta, gheibh thu cuidhteas e le bhith a’ cur 1 tbsp ris. l. fuar kefir no bainne. Bu chòir an taois ullaichte a bhith slaodach agus tana gu leòr.
Tha e nas fheàrr pancakes buntàta a chòcaireachd ann an ghee, ach faodaidh tu cuideachd ola glasraich ath-leasaichte a chleachdadh. Thoir ola gu leòr a-steach do sgilet ro-theth gus a bhith a ’còmhdach leth tiugh tiugh nan pancagan buntàta. Sgaoil an taois le spàin anns a ’phaban gus am bi co-dhiù 1 cm de rùm an-asgaidh eadar na pancagan.
Fry pancakes buntàta thairis air teas àrd air gach taobh, gan tionndadh le spatula farsaing. Aig an aon àm, bi faiceallach nach loisg thu thu fhèin le frasan de dh ’ola teth.