Tha vegetarians nan daoine gu tur eadar-dhealaichte, agus tha a h-adhbharan fhèin aig gach fear. Mar eisimpleir, chan eil vegans eadhon ag ithe ìm, na bi a ’caitheamh aodach leathair, agus ma gheibh iad a-mach gu robh abomasum anns an teoclaid a chaidh ithe, thèid iad air stailc gu oifis a’ chompanaidh saothrachaidh. Agus tha glasraich “diadhaidh” ann, is toil leotha saladan measan agus steibh glasraich - leis gu bheil cho beag de chalaraidhean ann - ach uaireannan is urrainn dhaibh rudeigin feòil a phàigheadh. Tha Gopi Kallayil na mhargaiche aig Google agus is toil leis a bhith a’ siubhal. Tha Gopi den bheachd gur e glasraichear “practaigeach” a th’ ann, bun-bheachd a chruthaich e fhèin, agus dh’ fhoillsich e post mìneachaidh air an làrach-lìn Huffingtonpost.com. Tha sgioba Vegetarian.ru air dreach Ruiseanach den artaigil seo ullachadh gu sònraichte dhutsa. Tha mi nam vegetarian practaigeach. Mar as trice bithear a’ beachdachadh air luchd-leanmhainn vegetarianism iomaill, fanatical ascetics agus luchd-dìon làidir de gach nì beò. Tha mòran fo-bhuidhnean air nochdadh: vegans, luchd-bìdh amh, luchd-glasraich lacto-ovo (an fheadhainn nach eil ag ithe feòil, ach a bhios ag ithe stuthan bainne agus uighean), agus mar sin air adhart. A 'cumail suas ris a' ghluasad, thàinig mi suas leis an stiùireadh agam fhìn agus thug mi "glas-glasraich practaigeach" air. Is e glasraich practaigeach cuideigin a bhios ag ithe daithead stèidhichte air planntrais nuair a gheibh e an roghainn. Agus nuair a bhios an raon beag, ithidh e na tha ri fhaotainn. Nuair a bha mi a 'fuireach anns na h-Innseachan, far a bheil a bhith na vegetarian mar òrdugh an latha, dh'ith mi feòil. Ach nuair a ghluais mi gu na SA, far nach eil e cho furasta a bhith a 'leantainn prionnsabalan daithead gun mharbhadh, thagh mi slighe vegetarianism practaigeach. Gu ìre air sgàth gu bheil e a’ toirt ùine a bhith a’ tuigsinn cho cudromach sa tha dòigh-beatha glasraich. Thàinig an tionndadh nuair a thuirt Alicia Silverstone, ann an agallamh mun leabhar aice The Kind Diet, Gabriel Garcia Márquez: “Thig gliocas nuair nach eil mòran feum air.” Tha e furasta bruidhinn mu dheidhinn toileachas biadh glasraich. Tha mòran agaibh eòlach air yoga, purrachd mothachaidh, agus cha dèan mi a-rithist mi fhìn. Ach mar “shaoranach an t-saoghail”, neach-siubhail dìoghrasach, seòrsa de ghluasad cruinne, gu tric gun dachaigh agus mullach os mo cheann, feumaidh mi atharrachadh ... Thairis air na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh, thadhail mi air 44 dùthaich, a’ gabhail a-steach Innis Tìle, Mongolia, Bahrain. Mar eisimpleir, ann am Mongolia, taobh a-muigh prìomh-bhaile Ulaanbaatar, is e uan bruite an aon mhias air clàr cha mhòr a h-uile taigh-bìdh. Ann am Buenos Aires, dh’fhuirich mi còmhla ri companach sa chlas nach fhaca mi airson 10 bliadhna – thug e cuireadh dhomh gu dìnnear gala agus bhruich e a’ mhias as fheàrr leotha agus as blasta… pancagan làn de mhairt-fheòil. Rè turas-adhair fada, fada, às deidh latha de choinneamhan is cho-rèiteachaidhean gun chrìoch, bha an t-acras orm agus leis an acras, agus b ’e an aon rud a b’ urrainn don neach-frithealaidh itealain a thabhann dhomh ceapaire Turcach. Bidh mi ag ithe biadhan planntrais a-mhàin nuair a tha roghainn agam. Ach le taing tha mi a’ gabhail ris na th’ ann, nuair nach eil roghainn ann. Seo còig molaidhean dhaibhsan a tha airson a bhith nan glasraichean practaigeach: Ith biadh glasraichnuair a tha leithid de chothrom ann. Ith na toraidhean as nàdarraiche air an ullachadh a rèir reasabaidhean sìmplidh. Ma tha curranan a’ coimhead coltach ri curranan air do chlàr agus gun innis thu pònairean bho bhuntàta pronn, tha sin sgoinneil! A bheil do dhinnear air a bhruich no air a frioladh ann an dòigh sam bith, agus a bheil na toraidhean faisg air an coltas nàdarra? Tha thu ann an nèamh daithead! Mar as soilleire an dìnnear agad, ’s ann as fheàrr. Tha e math a bhith a 'coimhead air biadh a tha a' cluich agus a 'gluasad le dathan nàdarra uaine, glasraich soilleir agus measan. Ach tha e cuideachd na lòn fallain, làn de bheathachadh riatanach. Tagh biadh gu faiceallach agus gu smaoineachail. Thoir aire do na chuir thu air do chlàr. Faighnich dè an seòrsa lus, measan no glasraich a th’ ann. Smaoinich air dè an ìre de bhiadh a dh'fheumas tu airson do bhodhaig a lìonadh; dè bu chòir a bhith ann airson a’ chàball a thoileachadh. Ith le taing. Bha timcheall air trì fichead neach an sàs sa phròiseas, agus mar thoradh air sin thàinig bobhla de bhrot air mo bheulaibh. Daoine nach fhaca mi a-riamh a 'treabhadh agus a' todhar, a 'cur agus a' buain, gan giùlan, gan giullachd agus a 'bruich. Agus bidh a’ mhòr-chuid dhiubh ag obair ann an suidheachaidhean gu math nas comhfhurtail na mise; dean obair nach urrainn mi a dheanamh. Chan eil fios agam mu do dheidhinn, ach às aonais na daoine sin agus na sgilean aca, bhithinn air bàsachadh o chionn fhada, gun chomas mo bhiadh fhìn a dhèanamh. Bidh mi a’ feuchainn gun a bhith a’ dìochuimhneachadh mu dheidhinn agus ag ithe le taing. Bi practaigeach. Mura h-urrainn dhomh biadh glasraich ithe, bidh mi ag ithe feòil. Tha mi a 'dèanamh adhbhar mar seo: ma tha mi nam vegetarian ann an 96% de chùisean, tha seo math. Tha an suidheachadh seo a’ dèanamh mo bheatha nas fhasa, ga dhèanamh nas fhasa dhomh fuireach ann an taighean-òsta agus ga dhèanamh fada nas fhasa siubhal gu àiteachan mar Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar… Stòr: Eadar-theangachadh: Vsevolod Denisov
2022-11-11