Rinn an lighiche agus neach-bìdh amh pàirt-ùine Gabriel Cousens sgrùdadh cùise ann an Alasga, a rèir am bi 95% de luchd-bìdh amh ionadail a’ cleachdadh an daithead gu soirbheachail. Fhuair e a-mach dè an dìomhair a th’ ann an daithead biadh amh soirbheachail ann an suidheachaidhean geamhraidh, a tha sinn toilichte a roinn leat san artaigil seo.
Carson a tha sinn fuar?
Nuair a thionndaidheas iad gu daithead biadh amh, tha mòran dhaoine an aghaidh cuir às do tocsainnean bhon bhodhaig, a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh faireachdainn de chill sa bhodhaig. Deagh naidheachd: tha e sealach. Le àrdachadh ann an eòlas ithe biadh amh, bidh teòthachd a ‘chuirp a’ dol sìos. Bheir e ùine don bhodhaig fàs cleachdte ris an stàit ùr, agus bidh thu a’ faireachdainn blàth a-rithist.
Le bhith ag ithe biadhan amh, stèidhichte air planntrais, thèid na h-artaigilean agad a ghlanadh agus thèid cuairteachadh a leasachadh. Gu dearbh, chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a tha air a bhith ag ithe biadh amh airson greis a-riamh a' faireachdainn fuar. A bharrachd air an sin, bha iad eadhon a’ snàmh anns na tuill deighe sa gheamhradh! Mar sin, chan eil ann a bhith a’ faireachdainn fuar air daithead biadh amh ach taobh eile den ùine gluasaid.
Ach, tha grunn rudan ann a chuidicheas tu gus do chumail blàth sa gheamhradh. An toiseach, is e mearachd a th 'ann a bhith a' creidsinn nach urrainnear ach biadh fuar ithe air daithead amh. A rèir bun-bheachd biadh amh, faodaidh tu biadh a theasachadh suas gu 42C (uisge suas gu 71C). Mar sin, na dìochuimhnich sùgh na h-ubhal a bhlàthachadh air feasgar fuar geamhraidh.
Na 8 molaidhean as fheàrr bho luchd-bìdh amh ann an Alasga:
barrachd eacarsaich a dhèanamh
Crathaidh beagan piobar dearg anns na stocainnean agad (cho èibhinn ‘s a tha e, bidh e ag obair!)
cuir spìosraidhean blàthachaidh ri biadh (mar eisimpleir, ginger, piobar, garlic)
biadh blàth, ach gun a bhith nas àirde na 42C
blàth suas an truinnsear
faodar salad bhon fhrigeradair a dhrèanadh / a bhlàthachadh san àmhainn gu teòthachd an t-seòmair
salad ràithe le sabhs blàth
deoch sùgh ubhal blàth
Tha sinn an dòchas gun cuidich na molaidhean sìmplidh seo thu gus fuireach blàth le bhith ag ithe biadhan amh ann an aimsir fhuar. Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil feum air gràn, tha sinn a' moladh gun cleachd thu seòrsaichean neo-ullaichte de quinoa, muilt, agus cuach.
: