Tà thchuid èisg air a bhruich le bacon
| salann bòrd | 1.0 (spà in-teasa) |
| piobar dubh | 0.5 (spĂ in-teasa) |
| Caol an dĂąirn | 1000.0 (gram) |
| oinniún garlic | 6.0 (pìos) |
| duilleag labhrais | 1.0 (pìos) |
Modh ullachaidh
Bidh carp no iasg sam bith eile a tha freagarrach airson bèicearachd air a thoirt, air a sgoltadh, air a nighe - tha fios aig a h-uile bean-taighe dè a thilgeas iad a-mach agus dè a dh ’fhà gas iad. Bidh sinn a ’gearradh an èisg le gearraidhean transverse nach eil ro dhomhainn. Claidheamhan còcaireachd: gearradh gu grinn 6 clòbh de garlic (gun bhrùthadh idir), gearradh duilleag a ’bhà igh, cuir salann agus piobar dubh, measgaich na grìtheidean gu lèir. Bidh sinn a ’lìonadh na gearraidhean san iasg le hama, gan cuir air duilleag bèicearachd agus gan cuir san à mhainn. Bèicear airson 40-50 mionaid aig 180-200 ceum. Tha ùine agus teòthachd an urra ri meud an èisg, ach chan e am prìomh rud a thiormachadh. Faodar a fhrithealadh an dà chuid teth agus fuar.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh à ireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clà r a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pà irt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den Ă bhaist ann an 100 g | % den Ă bhaist ann an 100 kcal | 100% Ă bhaisteach |
| Luach calorie | 97.5 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1727 g |
| Proteinichean | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 15.1% | 679 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| gualaisgean | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| aigéid organach | 72.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 12.3% | 833 g |
| uisge | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3271 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 10 ÎĽg | 900 ÎĽg | 1.1% | 1.1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.09 MG | 1.8 MG | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.1 MG | 5 MG | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 15.4% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 4.8 ÎĽg | 400 ÎĽg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.8 ÎĽg | 3 ÎĽg | 26.7% | 27.4% | 375 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 2.5 MG | 90 MG | 2.8% | 2.9% | 3600 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.5592 MG | 20 MG | 17.8% | 18.3% | 562 g |
| niacin | 1.7 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 197.7 MG | 2500 MG | 7.9% | 8.1% | 1265 g |
| Cailcium, Ca. | 74.8 MG | 1000 MG | 7.5% | 7.7% | 1337 g |
| Magnesium, mg | 18.6 MG | 400 MG | 4.7% | 4.8% | 2151 g |
| Sòidiam, Na | 35.8 MG | 1300 MG | 2.8% | 2.9% | 3631 g |
| Sulfar, S. | 89.1 MG | 1000 MG | 8.9% | 9.1% | 1122 g |
| Phosphorus, P. | 133.3 MG | 800 MG | 16.7% | 17.1% | 600 g |
| Clorine, Cl | 1149 MG | 2300 MG | 50% | 51.3% | 200 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.9 MG | 18 MG | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Iodine, I. | 26.3 ÎĽg | 150 ÎĽg | 17.5% | 17.9% | 570 g |
| Cobalt, Co. | 19.5 ÎĽg | 10 ÎĽg | 195% | 200% | 51 g |
| Manganese, Mn | 0.3026 MG | 2 MG | 15.1% | 15.5% | 661 g |
| Copar, Cu | 103.3 ÎĽg | 1000 ÎĽg | 10.3% | 10.6% | 968 g |
| Molybdenum, Mo. | 4 ÎĽg | 70 ÎĽg | 5.7% | 5.8% | 1750 g |
| Nickel, ni | 3.3 ÎĽg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 11.9 ÎĽg | 4000 ÎĽg | 0.3% | 0.3% | 33613 g |
| Chrome, Cr | 26.2 ÎĽg | 50 ÎĽg | 52.4% | 53.7% | 191 g |
| Sinc, Zn | 1.2888 MG | 12 MG | 10.7% | 11% | 931 g |
| Gualaisgean cnĂ mhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siĂącaran) | 1 g | 100g aig a' char as Ă irde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 27.6 MG | 300 mg aig a’ char as à irde |
Is e luach lĂąth 97,5 kcal.
Iasg air a bhruich le bacon beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimĂn B6 - 15%, vitimĂn B12 - 26,7%, vitimĂn PP - 17,8%, fosfar - 16,7%, clòirin - 50%, iodine - 17,5%, cobalt - 195%, manganese - 15,1%, cromium - 52,4%
- Vitamin B6 a ’gabhail pà irt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh à bhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre à bhaisteach. de homocysteine ​​san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B12 a ’cluich pĂ irt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigĂ©id. Tha falamh agus vitimĂn B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sĂ s ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimĂn B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pĂ irt no Ă rd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pà irt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid à bhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- Phosphorus a ’gabhail pà irt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phà irt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnà mhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Chlorine riatanach airson cruthachadh agus secretion searbhag hydrochloric anns a ’bhodhaig.
- iodine a ’gabhail pà irt ann an gnìomhachd an gland thyroid, a’ toirt seachad cruthachadh hormonaichean (thyroxine agus triiodothyronine). Tha e riatanach airson fàs agus eadar-dhealachadh cheallan de gach stuth ann am bodhaig an duine, faochadh mitochondrial, riaghladh sodium transmembrane agus còmhdhail hormona. Chan eil in-ghabhail gu leòr a ’leantainn gu goiter endemic le hypothyroidism agus slaodachadh ann am metabolism, hypotension arterial, dà il fàs agus leasachadh inntinn ann an clann.
- Cobalt na phà irt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pà irt ann an cruthachadh cnà mhan agus cnà mhan ceangail, mar phà irt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnà mhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Chrome a ’gabhail pà irt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag à rdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie AGUS CUNNART CEIMICEACH NA COM-PĂ€IRTEAN RECIPE Iasg, air a bhruich le bacon PER 100 g
- 0 kcal
- 255 kcal
- 112 kcal
- 149 kcal
- 313 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 97,5 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd iasg air a bhruich le bacon, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh