Clàr-innse
Tàthchuid Buntàta bakte ann an sabhs uachdar searbh
| buntàta | 289.0 (gram) |
| margarine | 15.0 (gram) |
| Sabhs uachdar searbh | 100.0 (gram) |
| càise cruaidh | 5.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha buntàta amh air a ghearradh ann an ciùban, air a frioladh ann an colbhan I, air a ghoil ann an uisge saillte ann an colbhan 11 agus III, tha an t-uisge air a dhrèanadh, tha am buntàta air a thiormachadh, an uairsin air a ghearradh ann an sliseagan, tha am buntàta òg air a chleachdadh le tubers slàn. Bidh buntàta ullaichte air a chur ann am panaichean cuibhrichte no duilleag bèicearachd, air a shailleadh le geir, air a dhòrtadh le sabhs uachdar searbh, air a dhòrtadh le càise grated, air a thiormachadh le geir agus air a bhruich. Sprinkle le luibhean air saor-làithean.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 245.2 kcal | 1684 kcal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Proteinichean | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2% | 2054 g |
| Fats | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 14.2% | 287 g |
| gualaisgean | 14.5 g | 219 g | 6.6% | 2.7% | 1510 g |
| aigéid organach | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.9% | 1429 g |
| uisge | 81.1 g | 2273 g | 3.6% | 1.5% | 2803 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.1 MG | 1.5 MG | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Bhiotamain B4, choline | 51.3 MG | 500 MG | 10.3% | 4.2% | 975 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.3 MG | 5 MG | 6% | 2.4% | 1667 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.3 MG | 2 MG | 15% | 6.1% | 667 g |
| Bhiotamain B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| Bhiotamain B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 4.4 MG | 90 MG | 4.9% | 2% | 2045 g |
| Bhiotamain D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.7 MG | 15 MG | 11.3% | 4.6% | 882 g |
| Bhiotamain H, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.3% | 3125 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.7142 MG | 20 MG | 8.6% | 3.5% | 1167 g |
| niacin | 1.1 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 534.7 MG | 2500 MG | 21.4% | 8.7% | 468 g |
| Cailcium, Ca. | 62.4 MG | 1000 MG | 6.2% | 2.5% | 1603 g |
| Silicon, Tha | 0.09 MG | 30 MG | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 25.1 MG | 400 MG | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Sòidiam, Na | 43 MG | 1300 MG | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Sulfar, S. | 29.6 MG | 1000 MG | 3% | 1.2% | 3378 g |
| Phosphorus, P. | 89.7 MG | 800 MG | 11.2% | 4.6% | 892 g |
| Clorine, Cl | 75.4 MG | 2300 MG | 3.3% | 1.3% | 3050 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 777.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 132.6 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 MG | 18 MG | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Iodine, I. | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 18.4% | 222 g |
| Lithium, Li | 67.5 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1648 MG | 2 MG | 8.2% | 3.3% | 1214 g |
| Copar, Cu | 134.2 μg | 1000 μg | 13.4% | 5.5% | 745 g |
| Molybdenum, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 5.4% | 753 g |
| Nickel, ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 438.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, thu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 32.3 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 12384 g |
| Chrome, Cr | 8.8 μg | 50 μg | 17.6% | 7.2% | 568 g |
| Sinc, Zn | 0.503 MG | 12 MG | 4.2% | 1.7% | 2386 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 12 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 1 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 245,2 kcal.
Buntàta bakte ann an sabhs uachdar searbh beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B6 - 15%, vitimín E - 11,3%, potasium - 21,4%, fosfar - 11,2%, cobalt - 45%, copar - 13,4%, molybdenum - 13,3%, cromium - 17,6%
- Vitamin A tha uallach air airson leasachadh àbhaisteach, gnìomh gintinn, slàinte craiceann is sùla, agus cumail suas dìonachd.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin E tha seilbh antioxidant aige, tha e riatanach airson obrachadh nan gonads, fèith cridhe, na stàball uile-choitcheann de memblan cealla. Le easbhaidh de bhiotamain E, thathas a ’cumail sùil air hemolysis de erythrocytes agus eas-òrdughan eanchainn.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
CALORIES AGUS CÒMHRADH CEIMICEACH NA CUNNARTAN CLÀRAIDH Buntàta air am bèicearachd ann an sabhs uachdar searbh PER 100 g
- 77 kcal
- 743 kcal
- 364 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 245,2 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Buntàta air am bèicearachd ann an sauce uachdar searbh, reasabaidh, calaraidhean, beathachadh