Reasabaidhean airson sreathan buidhe-donn

Thathas den bheachd gu bheil an sreath buidhe-donn mar bhalgan-buachair a ghabhas ithe le cumhachan den 4mh roinn agus mar as trice bidh e a’ fàs ann an raointean fosgailte den choille, ann an coilltean aotrom agus air taobhan rathaid rathaidean coille. Ged nach eil fèill mhòr air na balgan-buachair seo am measg luchd-leantainn “sealg sàmhach”, tha luchd-leantainn aca fhathast. Le bhith eòlach air na dìomhaireachdan a thaobh mar a chòcaicheas tu sreath buidhe-donn àrdaichidh e an àireamh de luchd-leantainn, oir bidh blasad de na balgan-buachair sin gu math blasda.

Mar a shalann tu sreathan buidhe-donn

Gu sònraichte blasta gheibhear balgan-buachair ann an cruth saillte. Chan eil e doirbh sreathan buidhe-donn a shailleadh, ge-tà, feumaidh a 'chiad ghiollachd foighidinn agus neart bhuat.

[»»]

• sreathan 3 kg;
• 4 Art. l salainn;
• 5 pcs. duilleag labhrais;
• 8 cloves de garlic;
• 10 peas de phiobar dubh;
• 2 sgàileanan dill.

Às deidh 25-30 latha, tha sreathan saillte deiseil airson an cleachdadh.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

A 'marining sreathan buidhe-donn

Tha sreathan, a dh'aindeoin an neo-chliùiteach, glè fheumail airson corp an duine. Tha manganese, sinc agus copar annta, a bharrachd air vitamain B. Bidh ullachadh iomramh buidhe-donn leis a’ phròiseas picilte a’ gleidheadh ​​​​na stuthan buannachdail sin.

[»»]

• sreath 2 kg;
• 6 tbsp. l. fìon-geur 9%;
• 2 Art. l salainn;
• 3 Art. liotair. siùcar;
• 500 ml uisge;
• 5 peas de dhubh agus piobar dubh;
• Duilleagan 4 bàgh;
• 5 cloves de garlic.

1. Bidh sreathan air an glanadh bho sprùilleach coille air an nighe gu domhainn ann an uisge fuar agus air an goil airson 40 mionaid ann an uisge saillte le prìne de dh ’aigéad citrach.
2. Thoir a-mach le spàin slotte a-steach gu colander, nigh e fon tap agus lughdaich e ann an uisge goileach airson 5 mionaidean airson blanching.
3. Roinn ann an cnagain sterile, agus san eadar-ama ullaich am marinade.
4. Tha salann, siùcar, piobar-dhubh, duilleag bàgh, ciùban garlic agus fìon-dhearcan measgaichte ann an uisge.
5. Boil airson 5 mionaidean, strain agus dòrtadh a-steach do jar.
6. Tha iad dùinte le clachan teann agus an dèidh fuarachadh thèid an toirt a-mach don làr ìseal.

[»]

A 'frioladh sreathan buidhe-donn

Is e pròiseas gu tur sìmplidh a th’ ann a bhith a’ frioladh balgan-buachair, gu sònraichte leis nach eil feum air grìtheidean daor san reasabaidh airson sreath buidhe-donn a dhèanamh. Ach, bidh e comasach dhut fhèin agus do theaghlach blas agus blas iongantach a’ mhias a mhealtainn.

• sreathan 1 kg;
• 300 g uinneanan;
• 150 ml de dh ’ola glasraich;
• 300 g uachdar searbh;
• 1 tsp paprika;
• 1/3 tsp piobar dubh;
• 50 g peirsil gearraichte;
• Salann - gus blas fhaighinn.

1. Crùisg na sreathan, gearraich dheth mullach a 'chas, losgadh agus gearradh na pìosan.
2. Boil ann an uisge saillte airson 15 mionaidean, a 'toirt air falbh foam bhon uachdar gu cunbhalach.
3. Drag an uisge, dòrtadh cuibhreann ùr agus bruich airson 30 mionaid eile.
4. Fhad ‘s a tha na sreathan a’ còcaireachd, craiceann an oinniún, gearradh a-steach do leth fhàinneachan agus friogais gus am bi e bog thairis air teas ìosal.
5. Tilg am balgan-buachair bruite ann an colander, dragh agus cuir iad ann am pana air leth airson 30 mionaid.
6. Cuir còmhla ri oinniún, salann, cuir piobar agus paprika, measgachadh.
7. Fry airson 10 mionaidean air teas ìosal agus dòrtadh a-steach uachdar searbh. Tha e nas fheàrr uachdar searbh a bhualadh le 1 tbsp. l. flùr gus a chumail bho bhith a’ curdling.
8. Lean air adhart a 'suathadh air teas ìseal airson 10 mionaidean.
9. Crathaidh na sreathan friochte le peirsil gearraichte mus dèan thu seirbheis.