Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 303 kcal | 1684 kcal | 18% | 5.9% | 556 g |
| Proteinichean | 7.5 g | 76 g | 9.9% | 3.3% | 1013 g |
| Fats | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 1.5% | 2154 g |
| gualaisgean | 62.3 g | 219 g | 28.4% | 9.4% | 352 g |
| Fibre alimentary | 9.7 g | 20 g | 48.5% | 16% | 206 g |
| uisge | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Ash | 3.9 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.34 MG | 1.5 MG | 22.7% | 7.5% | 441 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.08 MG | 1.8 MG | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Bhiotamain B4, choline | 85 MG | 500 MG | 17% | 5.6% | 588 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.6 MG | 5 MG | 12% | 4% | 833 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.54 MG | 2 MG | 27% | 8.9% | 370 g |
| Bhiotamain B9, folate | 35 μg | 400 μg | 8.8% | 2.9% | 1143 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.8 MG | 15 MG | 5.3% | 1.7% | 1875 g |
| Bhiotamain H, biotin | 12 μg | 50 μg | 24% | 7.9% | 417 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 5.3 MG | 20 MG | 26.5% | 8.7% | 377 g |
| niacin | 3.8 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 314 MG | 2500 MG | 12.6% | 4.2% | 796 g |
| Cailcium, Ca. | 40 MG | 1000 MG | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Silicon, Tha | 1240 MG | 30 MG | 4133.3% | 1364.1% | 2 g |
| Magnesium, mg | 116 MG | 400 MG | 29% | 9.6% | 345 g |
| Sòidiam, Na | 30 MG | 1300 MG | 2.3% | 0.8% | 4333 g |
| Sulfar, S. | 60 MG | 1000 MG | 6% | 2% | 1667 g |
| Phosphorus, P. | 328 MG | 800 MG | 41% | 13.5% | 244 g |
| Clorine, Cl | 133 MG | 2300 MG | 5.8% | 1.9% | 1729 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 912 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 224 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 400 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.1 MG | 18 MG | 11.7% | 3.9% | 857 g |
| Iodine, I. | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 6.9 μg | 10 μg | 69% | 22.8% | 145 g |
| Manganese, Mn | 3.63 MG | 2 MG | 181.5% | 59.9% | 55 g |
| Copar, Cu | 560 μg | 1000 μg | 56% | 18.5% | 179 g |
| Molybdenum, Mo. | 26.7 μg | 70 μg | 38.1% | 12.6% | 262 g |
| Nickel, ni | 51.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 12% | 275 g |
| Fluorine, F. | 80 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 1.8% | 1786 g |
| Sinc, Zn | 1.8 MG | 12 MG | 15% | 5% | 667 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 61.4 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 0.9 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| galactose | 0.08 g | ~ | |||
| Maltose | 0.2 g | ~ | |||
| cràisgean | 0.46 g | ~ | |||
| Amino Acids riatanach | |||||
| Arginine * | 0.6 g | ~ | |||
| valine | 0.4 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.28 g | ~ | |||
| leucine | 0.69 g | ~ | |||
| lysine | 0.29 g | ~ | |||
| mucionine | 0.15 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.29 g | ~ | |||
| threonine | 0.26 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.09 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.41 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.7 g | ~ | |||
| Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
| alainn | 0.39 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 0.64 g | ~ | |||
| glycine | 0.35 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.28 g | ~ | |||
| Proline | 0.36 g | ~ | |||
| serine | 0.32 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.29 g | ~ | |||
| cysteine | 0.14 g | ~ | |||
| Steolan | |||||
| beta sideosterol | 50 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 0.4 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
| 14:0 Miristinneach | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.35 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.04 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.01 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.97 g | mion 16.8 г | 5.8% | 1.9% | |
| 16: 1 Malmidolicic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 0.95 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 0.93 g | bho 11.2 gu 20.6 | 8.3% | 2.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.89 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.04 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.04 g | bho 0.9 gu 3.7 | 4.4% | 1.5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.89 g | bho 4.7 gu 16.8 | 18.9% | 6.2% |
Is e luach lùth 303 kcal.
Rice, gràn slàn, gun phròiseas beairteach ann am vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 22,7%, choline - 17%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 27%, vitimín H - 24%, vitimín PP - 26,5%, potasium - 12,6 , 4133,3, 29%, silicon - 41%, magnesium - 11,7%, fosfar - 69%, iarann - 181,5%, cobalt - 56%, manganese - 38,1%, copar - 36,4%, molybdenum - 15%, selenium - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain H. a ’gabhail pàirt ann an synthesis geir, glycogen, metabolism amino-aigéid. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an glycosaminoglycans agus a ’brosnachadh synthesis collagen.
- magnesium a ’gabhail pàirt ann am metabolism lùth, synthesis de phròtainean, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige air buill-bodhaig, tha e riatanach gus homeostasis de chalcium, potasium agus sodium a chumail suas. Tha cion magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, cunnart nas motha a bhith a’ leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Tags: susbaint calorie 303 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè a tha feumail airson Rice, gràn slàn gun phròiseas, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Rice, gràn slàn gun phròiseas
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.