O chionn mòran bhliadhnaichean, thòisich dotairean fo amharas gu bheil seoclaid dorcha - milseag a tha a ’còrdadh ri mòran de luchd-glasraich - math airson slàinte, ach cha robh fios aca carson. Ach a-nis tha luchd-saidheans air faighinn a-mach dè an dòigh anns a bheil gnìomhachd buannachdail seoclaid dorcha!
Tha dotairean air faighinn a-mach gu bheil seòrsa sònraichte de bacteria buannachdail anns an t-sgoltadh comasach air am beathachadh ithe ann an seoclaid dorcha, gan tionndadh gu enzyman a tha math don chridhe agus eadhon dìon an aghaidh grèim-cridhe.
Sheall an sgrùdadh seo, air a stiùireadh le luchd-saidheans aig Oilthigh Stàite Louisiana (USA), airson a’ chiad uair an dàimh eadar caitheamh seoclaid dorcha agus brosnachadh slàinte cardiovascular.
Tha aon den luchd-rannsachaidh a bha ag obair air a’ phròiseact seo, an t-oileanach Maria Moore, a’ mìneachadh an lorg seo mar seo: “Fhuair sinn a-mach gu bheil dà sheòrsa bacteria anns a’ bhroinn - “math” agus “dona”. Faodaidh bacteria buannachdail, a’ toirt a-steach bifidobacteria agus lactobacilli, ithe air seoclaid dorcha. ” Tha na bacteria sin anti-inflammatory. Tha bacteria eile, thuirt i, air an làimh eile, ag adhbhrachadh irioslachd stamagach, gas agus duilgheadasan eile - gu sònraichte, is iad sin na bacteria ainmeil Clostridia agus E. Coli.
Thuirt Iain Fionnlagh, MD, a stiùir an sgrùdadh: “Nuair a tha na stuthan sin (air an dèanamh le bacteria buannachdail - glasraich) air an gabhail a-steach leis a’ bhodhaig, bidh iad a ’cur casg air sèid ann an clò fèithe cridhe, a tha san fhad-ùine a’ lughdachadh cunnart ionnsaigh cridhe. .” Mhìnich e gu bheil antioxidants ann am pùdar cocoa, a ’toirt a-steach catechin agus epicatechin, a bharrachd air beagan snàithleach. Anns an stamag, tha an dà chuid air an droch chnàmh, ach nuair a ruigeas iad an caolan, bidh bacteria buannachdail “gan gabhail thairis”, a’ briseadh sìos stuthan a tha duilich a chladhach gu bhith nas fhasa ithe, agus mar thoradh air an sin, gheibh am bodhaig cuibhreann eile de lorg. feartan feumail airson a 'chridhe.
Dhaingnich an Dr Finley cuideachd gu bheil buaidh sònraichte math aig a’ chothlamadh de sheòclaid dorcha (cia mheud dheth nach deach aithris) agus prebiotics air slàinte. Is e an fhìrinn gum faod prebiotics àrdachadh mòr a thoirt air susbaint bacteria buannachdail anns na caolan agus gu h-èifeachdach a ’biathadh an sluagh seo le seoclaid gus cnàmhadh a neartachadh tuilleadh.
Tha prebiotics, a mhìnich an dotair, gu dearbh nan stuthan nach urrainn do dhuine a ghabhail a-steach, ach a bhios air an ithe le bacteria buannachdail. Gu sònraichte, lorgar bacteria mar sin ann an garl ùr agus flùr gràin slàn air a phròiseasadh gu teirmeach (ie ann an aran). Is dòcha nach e seo an naidheachd as fheàrr - às deidh a h-uile càil, tha e coltach gu bheil e uamhasach duilich ithe seoclaid searbh le garlic ùr agus ithe aran!
Ach thuirt an Dr Fionnlagh cuideachd gu bheil ithe seoclaid dorcha buannachdail nuair a thèid a chur còmhla chan ann a-mhàin le prebiotics, ach cuideachd le measan, gu sònraichte pomegranates. Is dòcha nach cuir duine an aghaidh milseag cho blasta - a tha, mar a thionndaidh e, cuideachd fallain!