Clàr-innse
Tha piobar Bulgarian mar an curaidh am measg glasraich ann an susbaint vitimín C. Bho na tha a ’fàs san dùthaich, tha e san dàrna àite a-mhàin gu rosehip agus currant dubh. Tha vitimín P sònraichte ann an co-dhèanamh piobar milis, a tha na neach-taic riatanach airson ar soithichean fuil agus ar cridhe. Agus bònas snog eile is e vitimín B, leis, bidh an craiceann agus am falt a ’deàrrsadh, agus fuirichidh am faireachdainn air a’ mhullach. Fhad ‘s a tha an glasraich mòr ùr agus gun mhilleadh, ullaich saladan leis, dèan ullachadh blasta agus dìreach reothadh airson a’ gheamhraidh. A bharrachd air an sin, bidh sinn a ’tabhann seachd reasabaidhean tùsail dhut le piobar clag airson gach latha. Anns an taghadh gheibh thu atharrachaidhean de dhìnnear teaghlaich, reasabaidh lecho sìmplidh agus a ’bheachd air greim-bìdh dathte glasraich!
Ceapaire glasraich
Ma tha na h-appetizers le isbean no ham mu thràth sgìth, feuch am bruschetta tùsail le piobar clag. Faodaidh tu seirbheis a thoirt dhaibh airson bracaist no an ullachadh airson aoighean a thighinn.
tàthchuid:
- piobar clag ruadh - 1 pc.
- piobar clag buidhe - 1 pc.
- càise - 80 g
- aran - 5 pìosan
- salann - gus blas fhaighinn
- piobar-gu blas
- ola ollaidh - 1 tbsp.
Modh còcaireachd:
1. Cuir na pioparan san àmhainn, preheated gu 180 ° C, airson 15 mionaidean.
2. Còmhdaich iad ann am poca plastaig airson 15 mionaid eile, an uairsin cuir às don chraiceann, thoir air falbh na sìol agus gearradh ann am pìosan beaga.
3. Tiormaich an t-aran ann am pana air gach taobh.
4. Mash an càise gu h-aotrom le forc agus cuir air an aran e. An ath rud - piobar clag.
5. Cuir salann agus piobar ris na ceapairean gus blas fhaighinn. Dòirt le beagan ola ollaidh.
6. Tha ceapaire dathach spòrsail deiseil! Ma thogras tu, sgeadaich e le uaine, agus an uairsin bidh na dathan as soilleire air do bhòrd.
Salad le mood
Air latha gruamach foghair, cuidichidh salad blàth de phiobair clag, eggplants agus uinneanan dearga.
tàthchuid:
Prìomh:
- eggplant - 1 pc.
- piobar clag ruadh - 1 pc.
- piobar clag buidhe - 1 pc.
- oinniún ruadh - 1 pc.
- salann - gus blas fhaighinn
Airson a ’mharinade:
- sauce soy - 30 ml
- ola ollaidh - 15 ml
- garlic - 2 cloves
- piobar chili-1 pc.
Airson cuir a-steach:
- sìol sesame - 1 tsp.
- greens - gus blas fhaighinn
Modh còcaireachd:
1. Gearr an eggplant unpeeled ann an cearcallan, cuir salann agus fàg airson 15 mionaidean. An uairsin sruthraich.
2. Thoir rùsg bho na pioparan buidhe is dearg bho na sìol agus na pìosan, air an gearradh ann an stiallan. Agus uinneanan dearga - fàinneachan.
3. Ann am bobhla, measgaich an sauce soy, ola ollaidh, piobar chili agus garlic air a ghearradh gu grinn, tro phreas.
4. Anns a ’mheasgachadh seo, marinate na glasraich, fàg airson 1 uair a thìde. An uairsin cuir air duilleag bèicearachd agus fuine airson 15 mionaidean aig 180 ° C.
5. Measgaich na glasraich, sprinkle le luibhean ùra agus sìol sesame.
6. Faodar an salad crìochnaichte a sprinkled le notaichean spìosrach marinade-subtle bidh e eadhon nas fheàrr.
Ag atharrachadh na seallaidhean
Gus clàr-bìdh nam prìomh shoithichean teth iomadachadh, faodaidh tu piobar clag saute ullachadh le cearc, balgan-buachair agus zucchini. Bidh a leithid de mhias tùsail a ’toirt toileachas eadhon dha na luchd-breithneachaidh dachaigh as roghnaiche.
tàthchuid:
Prìomh:
- fillet cearc-500 g
- piobar clag - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- balgan-buachair - 200 g
Airson a ’mharinade:
- ola ollaidh - 4 tbsp.
- curach - ½ tsp.
- salann - 1 pinch
Airson an t-sauce:
- lemon - ½ pc.
- ginger grated - ½ tsp.
- pinch oregano-1
- cumin - 1 pinch
Modh còcaireachd:
1. Gearr am fillet cearc ann an stiallan. Thoir thairis am measgachadh de dh ’ola ollaidh, curach agus pinch salainn. Fàg gus marinate san fhrigeradair airson 30 mionaid.
2. Friog an fheòil gus am bi e donn òir agus cuir air truinnsear e.
3. Anns an aon phana, friogais am piobar clag picil, zucchini agus balgan-buachair.
4. Cuir am fillet cearc ris na glasraich. Brùth an sabhs bhon sùgh agus zest de lemon, ginger grated, oregano agus cumin thairis air a ’mhullach. Stir agus simmer uile còmhla thairis air teas ìosal airson 5 mionaidean. Dèanta!
Rice gun dàil
Bidh Rice le piobar clag gu soirbheachail ag iomadachadh clàr an teaghlaich. Faodar a ’mhias seo a fhrithealadh mar mhias taobh ri rud sam bith no tlachd a ghabhail dìreach mar sin.
tàthchuid:
- piobar clag - 2 pcs.
- rus - 300 g
- pònairean uaine-100 g
- oinniún - 1 pc.
- garlic - 4 cloves
- ola ollaidh - 1 tbsp.
- sauce soy - 4 tbsp.
- ola sesame - 2 tbsp.
- olives - ½ jar
- salann, piobar - gus blas fhaighinn
Modh còcaireachd:
1. Boil an rus ann an uisge saillte gus am bi e bog.
2. Dèan gearradh grinn air an oinniún agus an garl. Fry ann an ola glasraich gus an tèid donn òir.
3. Friog na piobair picil agus na pònairean uaine ann am pana-fraighigidh gus an tèid iad gu tairgse.
4. Measgaich an rus leis a ’phiobar, pònairean, oinniún agus garl. Cuir sauce soy, ola sesame, ràithe le spìosraidh agus measgachadh.
5. Simmer a ’mhias airson 5 mionaidean fon mhullach. Aig an deireadh, cuir na h-ollan ris. An dòchas gun còrd e riut!
Foirm agus susbaint
Tha piobar Bulgarian air a chruthachadh airson lìonadh, agus gu tur lìonadh sam bith. Anns an reasabaidh seo, cleachdaidh sinn feòil muice agus feòil-mart le rèasanan. Bidh piobair eireachdail mar sin a ’sgeadachadh clàr sam bith!
tàthchuid:
- piobar clag - 3 pcs.
- mince meat - 300 g
- rèasanan - 1 dòrlach
- càise - 100 g
- salann - gus blas fhaighinn
- piobar dubh - gus blas fhaighinn
- thyme - 1 pinch
Modh còcaireachd:
1. Thoir air falbh na sìol agus na h-earrannan bho na pioparan mòra làidir.
2. Brùth uisge goileach thairis air dòrlach de rèasanan agus measgachadh le mince meat. Ràithe le salann, piobar dubh agus thyme.
3. Lìon na piopairean le mince meat. Sprinkle an càise grated air a mhuin agus cuir ann am pana air a lìnigeadh le foil le ola.
4. Airson a ’chiad 15 mionaid, fuine na piopairean lìonta aig 200 ° C, an uairsin lughdaich e gu 160 ° C agus bog na glasraich airson 20-30 mionaid eile.
Òr ann an truinnsear
Tha piobar milis air leth freagarrach airson brot uachdar, gu sònraichte ma thaghas tu paidhir cho-chòrdail air a shon. Bidh an puree brot de phiobar clag agus caranas gu soirbheachail a ’cur ris na criomagan crispy agus sprig de thyme.
tàthchuid:
Prìomh:
- piobar clag - 2 pcs.
- oinniún - 1 pc.
- curran - 1 pc.
- garlic - 2 cloves
- caranas - 400 g
- brot cearc-500 ml
- uachdar -200 ml
- càise - 100 g
- salann - gus blas fhaighinn
- spìosraidh - gus blas fhaighinn
Airson cuir a-steach:
- criomagan - gus blas fhaighinn
Modh còcaireachd:
1. Bèicear dà phiobair dhearg airson 20 mionaid san àmhainn aig 180 ° C.
2. Leig leotha fuarachadh, craiceann agus craiceann na sìol, agus puree gu mionaideach.
3. Gabh na carranan air grater garbh, chop an oinniún, chop an garlic. Passer na glasraich gus an cuir iad tairgse.
4. Boil an caranas, cothlamadh leis a ’bhrot agus ròsta glasraich. Simmer airson 10 mionaidean thairis air teas ìosal.
5. Blàthaich an uachdar agus sgaoil 100 g de chàise grated ann. Cuir ris an puree piobar agus measgachadh.
6. Punch na glasraich leis a ’bhroth le measgachadh, measgachadh leis a’ mhàs uachdar, cuir salann agus spìosraidh gu blas. Measgaich gu math. Tha an brot deiseil!
Teiripe glasraich
Chan eil e a-riamh ro fhadalach lecho a dhèanamh bho phiobar clag airson a ’gheamhraidh. Bidh ullachadh mar seo gad bhlàthachadh le blàths cuimhneachain samhraidh aon gheamhradh.
tàthchuid:
- tomato - 2 kg
- piobar bulgarian - 2.5 kg
- ola glasraich - 100 ml
- siùcar - 60 g
- salann - 1 tbsp.
- fìon-dhearcan 9% - 3 tbsp.
Modh còcaireachd:
1. Gabh tro ghrinder feòil tomato juicy aibidh.
2. Brùth a ’mhàs a tha mar thoradh air sin ann an sospan mòr, cuir ola glasraich, siùcar agus salann.
3. Stir na tomataichean bho àm gu àm le spatula agus thoir iad gu boil.
4. Thoir rùsg bho na pioparan beaga bho na h-earbaill agus na sìol, gearraich gach fear ann an ochd pìosan.
5. Dip iad anns a ’mheasgachadh tomato agus bruich airson 30 mionaid, a’ gluasad gu tric. Aig an deireadh, cuir na fìon-dhearcan ris.
6. Sgaoil an lecho ann an cnagain sterilichte agus rolaig suas na cinn.
Tha piobar Bulgarian na ghlasraich snog, aig a bheil cleachdadh blasta agus feumail an-còmhnaidh. Ma tha feum agad air barrachd bheachdan inntinneach is inntinneach, tadhal air an làrach-lìn “Biadh Fallain faisg orm” nas trice. Agus roinn na soithichean ainm-sgrìobhte agad le piobar anns na beachdan!