Tha bainne agus toraidhean bainne air an suidheachadh mar glè fhallain, tha iad nan stòr de phròtain, calcium agus mòran de bhiotamain. Ach tha a ’bhuannachd seo glè bheag an coimeas ris na stuthan a thèid a chur ri bainne aig àm a chinneasachaidh. Carson a tha bainne cronail ann am prionnsapal agus an fhiach e a chleachdadh gu tric?
Sugar
Ann an toraidhean bainne tha vitamain A, D, E, calcium, ach chan eil iad uile air an glacadh ma tha susbaint geir nas lugha na 1 sa cheud ann am bainne. Agus tha blas toraidhean geir-ìosal cho àrd. Sin as coireach gu bheil luchd-saothrachaidh a ’cur stuthan bìdh agus blasan ri toraidhean bainne, a tha mar as trice àrd ann an siùcar.
lactose
Tha lactose air a ghabhail a-steach gu dona le bodhaig an duine agus ag adhbhrachadh comharran mì-thlachdmhor leithid bloating, cruthachadh gas, ath-bheachdan craiceann, agus mì-chothromachadh. Chan eil lactose air a bhriseadh sìos anns an t-siostam cnàmhaidh agus a ’brosnachadh fàs bacterial.
casein
Tha casein coltach ri gluten san gnìomh aige, bidh iad a ’cruthachadh chlotan anns a’ bhroinn agus a ’cur casg air cnàmhadh. Tha dà sheòrsa de casein ann am bainne - A1 agus A2. Tha A1 nas duilghe a ghabhail a-steach agus ag adhbhrachadh duilgheadasan cnàmhaidh.
Chan eil e doirbh stuthan bainne a chuir an àite an-diugh. Faodaidh tu bainne stèidhichte air planntrais a cheannach no do chuid fhèin a dhèanamh - bainne soy, bainne almond, bainne coconut, agus feadhainn eile. Tha mòran roghainnean ann cuideachd airson càise glasraich. Tha sinn gad chuimhneachadh gum feumar a h-uile toradh bainne a stòradh gu ceart gus am bi iad cho feumail sa ghabhas.