Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
Luach caloric | 228 kcal | 1684 kcal | 13.5% | 5.9% | 739 g |
Proteinichean | 26.49 g | 76 g | 34.9% | 15.3% | 287 g |
Fats | 13.42 g | 56 g | 24% | 10.5% | 417 g |
gualaisgean | 0.28 g | 219 g | 0.1% | 78214 g | |
uisge | 58.83 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3864 g |
Ash | 0.99 g | ~ | |||
Vitamins | |||||
Bhiotamain A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
Retinol | 0.001 MG | ~ | |||
Bhiotamain B1, thiamine | 0.09 MG | 1.5 MG | 6% | 2.6% | 1667 g |
Bhiotamain B2, riboflavin | 0.243 MG | 1.8 MG | 13.5% | 5.9% | 741 g |
Bhiotamain B4, choline | 90.5 MG | 500 MG | 18.1% | 7.9% | 552 g |
Bhiotamain B5, pantothenic | 0.87 MG | 5 MG | 17.4% | 7.6% | 575 g |
Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.399 MG | 2 MG | 20% | 8.8% | 501 g |
Bhiotamain B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
Bhiotamain B12, cobalamin | 3.5 μg | 3 μg | 116.7% | 51.2% | 86 g |
Bhiotamain D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Bhiotamain D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.09 MG | 15 MG | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Bhiotamain K, phylloquinone | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.6 MG | 20 MG | 18% | 7.9% | 556 g |
Betaine | 21.6 MG | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasium, K. | 318 MG | 2500 MG | 12.7% | 5.6% | 786 g |
Cailcium, Ca. | 12 MG | 1000 MG | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
Magnesium, mg | 23 MG | 400 MG | 5.8% | 2.5% | 1739 g |
Sòidiam, Na | 73 MG | 1300 MG | 5.6% | 2.5% | 1781 g |
Sulfar, S. | 264.9 MG | 1000 MG | 26.5% | 11.6% | 378 g |
Phosphorus, P. | 207 MG | 800 MG | 25.9% | 11.4% | 386 g |
Eileamaidean Trace | |||||
Iarann, Fe | 3.32 MG | 18 MG | 18.4% | 8.1% | 542 g |
Manganese, Mn | 0.017 MG | 2 MG | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
Copar, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 4.9% | 901 g |
Selenium, Ma tha | 32.3 μg | 55 μg | 58.7% | 25.7% | 170 g |
Sinc, Zn | 9.85 MG | 12 MG | 82.1% | 36% | 122 g |
Amino Acids riatanach | |||||
Arginine * | 1.781 g | ~ | |||
valine | 1.225 g | ~ | |||
Histidine* | 0.874 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.16 g | ~ | |||
leucine | 2.192 g | ~ | |||
lysine | 2.383 g | ~ | |||
mucionine | 0.773 g | ~ | |||
threonine | 1.199 g | ~ | |||
tryptophan | 0.304 g | ~ | |||
phenylalanine | 1.033 g | ~ | |||
Amino-aigéid ath-leasaichte | |||||
alainn | 1.531 g | ~ | |||
Aigéad aspartic | 2.439 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.134 g | ~ | |||
glycine | 1.18 g | ~ | |||
Aigéad glutamic | 4.314 g | ~ | |||
Proline | 1.09 g | ~ | |||
serine | 1.041 g | ~ | |||
tyrosine | 0.939 g | ~ | |||
cysteine | 0.282 g | ~ | |||
Steolan | |||||
Cholesterol | 89 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
Aigéad reamhar | |||||
thar-ghnèitheach | 0.813 g | 1.9g aig a' char as àirde | |||
geir trans monounsaturated | 0.813 g | ~ | |||
Aigéid geir shàthaichte | |||||
Aigéid geir shàthaichte | 5.565 g | 18.7g aig a' char as àirde | |||
14:0 Miristinneach | 0.365 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.979 g | ~ | |||
Margarine 17-0 | 0.17 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.031 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.005 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.016 g | ~ | |||
Aigéid geir monounsaturated | 6.607 g | mion 16.8 г | 39.3% | 17.2% | |
14: 1 Miristoleic | 0.071 g | ~ | |||
16: 1 Malmidolicic | 0.43 g | ~ | |||
17: 1 Himeuddercene | 0.122 g | ~ | |||
18: 1 Olein (omega-9) | 5.963 g | ~ | |||
18: 1 cis | 5.149 g | ~ | |||
18: 1 trance | 0.813 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
Aigéid geir polyunsaturated | 0.777 g | bho 11.2 gu 20.6 | 6.9% | 3% | |
18:2 Linoleic | 0.658 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, CIS, CIS | 0.607 g | ~ | |||
18: 2 Acid Linoleic Co-chruinnichte | 0.052 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.021 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 searbhag Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Aigéid shaille Omega-3 | 0.023 g | bho 0.9 gu 3.7 | 2.6% | 1.1% | |
Aigéid shaille Omega-6 | 0.703 g | bho 4.7 gu 16.8 | 15% | 6.6% |
Is e luach lùth 228 kcal.
Steak, stoidhle Denver, gun chnàmh, feòil-mart, feòil a-mhàin, air a thàthadh gu geir 0 ”, taghte, grilled beairteach ann an vitamain agus mèinnirean leithid: vitimín B2 - 13,5%, choline - 18,1%, vitimín B5 - 17,4%, vitimín B6 - 20%, vitimín B12 - 116,7%, vitimín PP - 18, 12,7%, potasium - 25,9%, fosfar - 18,4%, iarann - 11,1%, copar - 58,7%, selenium - 82,1%, sinc - XNUMX%
- Bhiotamain V2 a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, ag àrdachadh cugallachd dath an anailisiche lèirsinneach agus atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air staid a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh feasgair.
- measgaichte na phàirt de lecithin, tha pàirt aige ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, tha e na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Bhiotamain V5 a ’gabhail pàirt ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, a’ brosnachadh gabhail ri amino-aigéid agus siùcaran anns a ’bhroinn, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag pantothenic leantainn gu milleadh air a ’chraiceann agus na fileachan mucous.
- Bhiotamain V6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Bhiotamain V12 a ’cluich pàirt chudromach ann am metabolism agus tionndadh amino-aigéid. Tha falamh agus vitimín B12 nan vitamain eadar-cheangailte agus tha iad an sàs ann an cruthachadh fala. Tha cion vitimín B12 a ’leantainn gu leasachadh easbhaidh folate pàirt no àrd-sgoile, a bharrachd air anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron na phàirt de phròtainean de dhiofar dhleastanasan, a ’toirt a-steach enzymes. A ’gabhail pàirt ann an giùlan dealanan, ocsaidean, a’ dèanamh cinnteach à cùrsa ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia hypochromic, atony le dìth myoglobin de fhèithean cnàimheach, barrachd reamhar, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Selenium - eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, tha buaidh immunomodulatory aige, a’ gabhail pàirt ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Beck (osteoarthritis le grunn deformities de na joints, spine agus extremities), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia oighreachail.
- Zinc na phàirt de chòrr air 300 enzymes, a ’gabhail pàirt ann am pròiseasan synthesis agus lobhadh gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann a bhith a’ riaghladh abairt grunn ghinean. Chan eil caitheamh gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, agus malformations fetal. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air sealltainn gu bheil comas aig dòsan àrda de sinc casg a chuir air copar agus mar sin a ’cur ri leasachadh anemia.
Gheibh thu stiùireadh iomlan air na toraidhean as fheumaile sa chlàr-taice.
Tags: susbaint calorie 228 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean, dè na buannachdan a th ’ann an Steak, stoidhle Denver, gun chnàmh, feòil-mart, dìreach feòil, trimmings gu 0“ geir, taghte, grilled, calaraidhean, beathachadh, feartan feumail Steak, Stoidhle Denver, gun chnàmh, feòil-mart, feòil a-mhàin, air a ghearradh gu geir 0 ”, air a thaghadh, air a bhleith
2021-02-17