Clàr-innse
Bidh bacteria math agus droch bacteria a ’tighinn còmhla san t-siostam cnàmhaidh agad. Tha cus de dhroch bacteria na chunnart dha na lusan intestinal agus don organachadh san fhad-ùine.
Gu dearbh, tha bacteria aig tùs mòran pathologies. Tha biadhan probiotic ga dhèanamh comasach ath-chothromachadh a dhèanamh air na lusan intestinal le taing dha bacteria math.
Tha seo chan ann a-mhàin a ’cuideachadh ann an cothromachadh an t-siostam cnàmhaidh, ach cuideachd ann an deagh shlàinte. Faigh a-mach an seo an 15 probiotics nàdurrach as fheàrr.
Iogart math
Tha iogart na stòr de probiotics a tha furasta a dhèanamh agus a lorg. Bu chòir an toradh pasteurichte a thèid a reic ann am mòr-bhùthan a sheachnadh leis gu bheil stuth-gleidhidh, milsearan agus gu sònraichte cus siùcar ann.
Is e an dòigh as fheàrr air an iogart ferment agad fhèin a dhèanamh. Tagh bainne amh agus fàs cultaran bacteria beò gun siùcar a chuir ris.
Gheibh thu, ge-tà, cuid de bhrandagan de iogart a tha a ’fàbharachadh probiotics leithid branda Danon.
Às deidh coipeadh, tha bifidobacteria anns an iogart agus làn searbhag lactach. Bidh a caitheamh ag adhartachadh slàinte chnàmhan agus a ’riaghladh bruthadh-fala àrd.
Ann an cùis a ’bhuineach, faodaidh ithe iogart organach anns a bheil lactobacillus casei do leigheas.
Tha na probiotics ann an iogart cuideachd air an aithneachadh airson na buannachdan aca air gluasad intestinal agus casg aillse coloin (1).
Sìol kefir ferment
Bidh coipeadh sìol kefir a ’gineadh bacteria mar lactobacillus agus lactococcus.
Tha sìol kefir ferment nas èifeachdaiche an coimeas ri toradh a bhith ag ithe iogart ferment.
Tha Kefir na probiotic a chaidh a chleachdadh bho seann amannan. Aig an àm sin, bha fèill mhòr air bainne gobhair, crodh no càmhalan. Mar sin, dh ’ith sinn barrachd kefir le bainne.
Ach, faodaidh tu sùgh mheasan no uisge siùcair a chuir an àite na toraidhean bainne sin.
Bidh ithe kefir a ’brosnachadh fulangas lactose a bharrachd air deagh chnàmh.
A rèir sgrùdaidhean saidheansail, tha na probiotics san deoch seo a ’cur bacadh air broth pimples agus tha iad èifeachdach ann a bhith a’ làimhseachadh craiceann tioram.
Gus an deoch seo ullachadh, cuir 4 spàin-bùird de shìol kefir organach ann an 1 liotair de shùgh, bainne no uisge siùcair. Leig leis a ’mheasgachadh aiseag thar oidhche agus òl e às deidh sìoladh.
An Kombucha
Tha Kombucha na dheoch òrail milis le blas beagan searbh. Tha an ullachadh aige a ’toirt a-steach a bhith a’ dèanamh probiotics buannachdail do do shlàinte.
Bho thì a tha beairteach ann an caffeine, siùcar cane, bacteria acetic agus beirm (màthair), bidh aperitif agad le comas làidir mì-mhicrobial agus caidreachas caol.
Feumaidh tu:
- 70 gram de shiùcair
- 2 spàin-tì de thì dubh
- 1 liotair de dh ’uisge mèinnearach
- 1 màthair strain de kombucha no scoby sa Bheurla
- 1 casserole anti-adhesive
- 1 spàin fiodha
- 1 jar de chomas 3-4 liotair
- 1 coltair
Ullachadh Kombucha
Dèan cinnteach gun sterilize an uidheamachd ullachaidh agad ro làimh (2).
- Boil 70 g de shiùcair ann an 1 liotair uisge agus an uairsin cuir 2 spàin-tì de thì dubh ris.
- Leig leis an tì cas airson 15 mionaidean, strain agus an uairsin leig leis fuarachadh.
- Brùth an tì fuarach a-steach do jar agus cuir gnè màthair Kombucha ris.
- Gus an deoch a dhìon bho dhuslach agus stuthan truaillidh eile, cleachd clò glan a tha tèarainte le còmhlan rubair. Bu chòir an nigheadaireachd a bhith aotrom.
- Às deidh 10 latha de dh ’anail, thoir air falbh an cuideam pàrant gu h-àrd, sìoladh am measgachadh a thig às agus dèan seirbheis dhut fhèin. Faodaidh tu an deoch sìolaidh a chuir ann am botail.
- Tha e cudromach jar mòr comas a ghabhail oir bidh am màthair a ’teannachadh thar ùine, ag àrdachadh ìre a’ mheasgachaidh thairis air na làithean.
Na bi ga fhuarachadh, air neo bidh an cuideam màthair kombucha a ’fàs neo-ghnìomhach.
Gheibh thu an strain pàrant airson a reic air an eadar-lìn.
Cha bu chòir dhut ach stuth glainne a chleachdadh gus an kombucha a dhèanamh.
Luach beathachaidh
Tha fios gu bheil Kombucha a ’sabaid Candida albicans. Bidh e a ’cothromachadh na lusan intestinal, a’ lughdachadh bloating agus flatulence.
Bidh e cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh an cuideam agus an iomagain agad. Bidh thu a ’coimhead nas fheàrr sa gheamhradh le bhith ag ithe Kombucha.
Picil ferment
Tha na buannachdan aig picil ferment iomadach (3). Bidh iad a ’ceadachadh ath-thogail de na lusan intestinal agad a bharrachd air an casg an aghaidh aillse, gu sònraichte aillse broilleach.
Bidh picil ferment cuideachd a ’neartachadh an t-siostam dìon agad agus a’ leasachadh slàinte cridhe.
An sauerkraut
Bidh na probiotics a gheibhear bho sauerkraut ferment a ’casg an aghaidh candidiasis agus eczema.
Anns a ’chàl seo a tha air a ghearradh fo choipeadh tha searbhag lactach a’ cur ri ath-nuadhachadh nan membran intestinal agus an dìon an aghaidh parasites intestinal.
Tha Sauerkraut làn de bhiotamain (A, C, B, E, K) agus mèinnirean (potasium, calcium, magnesium, fosfar, iarann, sinc).
Tha ullachadh sauerkraut air a dhèanamh le lacto-fermentation, is e sin ri ràdh le bhith a ’cur uisge saillte ann am jar anns a bheil glasraich bhon ghàrradh.
Spirulina
Bidh Spirulina a ’brosnachadh leasachadh bifidobacteria agus lactobacilli anns na caolan.
Bidh na meanbh-fhàs-bheairtean sin ag obair an aghaidh droch bacteria leithid Candida albicans - fungas a dh ’fhaodadh ath-bhualadh gabhaltach adhbhrachadh.
Ann an Spirulina, microalgae gorm-uaine alkalizing agus anti-inflammatory, tha antioxidants agus proteinichean a tha a ’riaghladh cholesterol.
Bidh e a ’sabaid reamhar, a’ meudachadh do lùth agus a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh tinneas an t-siùcair, mòr-fhulangas agus duilgheadasan cardiovascular.
Faodaidh tu spirulina ithe anns na iogartan, saladan no biadh eile agad aig ìre aon gu dà spàin-tì (3 gu 6 g) gach latha.
Agus Miso
Tha Miso na phasgan ferment air a chleachdadh ann an biadh Iapanach. Tha e a ’tighinn bho choipeadh pònairean soighe, rus agus eòrna.
Thathas ag aithneachadh an brot a tha air a dhèanamh bhon bhiadh ferment seo airson a chomas cunnart aillse broilleach ann am boireannaich Iapanach a lughdachadh.
A rèir sgrùdadh Ameireaganach, tha na probiotics ann am Miso a ’cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh bloating agus galar Crohn.
Bidh an ullachadh còcaireachd seo cuideachd a ’lughdachadh cunnart stròc ann am boireannaich (4).
An Kimchi
Tha Kimchi mar thoradh air coipeadh lacto glasraich. Bidh am mias Korean spìosrach seo gu tric a ’toirt a-mach probiotics a tha buannachdail do shlàinte.
Tha eòlaichean leigheis eile a ’moladh Kimchi gus slàinte cnàmhaidh a leasachadh agus casg a chuir air galar innidh neo-thorrach.
Feumaidh tu:
- 1 ceann càl Sìneach
- 5 clòthan de dhuilleag
- 1 dòrlach de dhuilleagan oinniún
- 1 teaspoon de shiùcar geal
- 1 mheur de sùgh ùr grated
- 2 snèapan croise ris an canar Daikon radishes
- Beagan chilli
- ¼ cupan salainn
- 2-3 liotair de dh ’uisge mèinnearach
Ullachadh
Dèan gearradh math air do chàl.
Brùth an salann thairis air na pìosan càl. Còmhdaich iad gu math le salann agus cuir beagan uisge ris gus na pìosan càl a chòmhdach.
Fàg gus marinate airson 3 uairean. Còmhdaich am marinade le clò.
Nuair a bhios an ùine marinating suas, sruthlaidh an càl ann an uisge fuar fo tap.
Gearr na snèapan agad nam pìosan. Cuir còmhla na snèapan, chili, siùcar geal, 1 teaspoon salainn, 2 chupa uisge agus cuir an dàrna taobh iad.
Ann am bobhla eile, cuir còmhla do chàl slisnichte leis na duilleagan oinniún agus an garl. Measgaich na grìtheidean gu math.
Cuir còmhla an dà mheasgachadh eadar-dhealaichte agus leig leis aiseag airson 24 uair ann am jar (glainne).
Às deidh 24 uair a thìde, fosgail am jar gus leigeil leis a ’ghas teicheadh. Dùin agus cuir e anns a ’frids.
Tha do kimchi deiseil. Faodaidh tu a chumail airson mìos.
Gus a leughadh: probiotics Lactibiane: ar beachd
Le Tempeh
Tha Tempeh na bhiadh de thùs Indonesia a chaidh a dhèanamh bho phònairean soy ferment. Tha snàithleanan, pròtanan glasraich agus probiotics ann a bheir buaidh mhath air an t-siostam dìon.
Bidh a caitheamh a ’lughdachadh geir agus a’ dèanamh deagh fheum de ghnìomhan an t-siostam nearbhach.
Tha ullachadh tempeh gu math toinnte. Is e ceannach na bàraichean tempeh air-loidhne no aig a ’bhùth organach agad an roghainn as fheàrr.
Mus bruich thu am bàr tempeh, goil e beagan gus am bi e bog.
- 1 bhàr tempeh
- 3 clòthan de dhuilleag
- Boil do tempeh airson deich mionaidean ro làimh. Taom iad.
- Peppercorn beag
- Sùgh 1 lemon brùite
- Spàin-bùird 2 de dh ’ola ollaidh
- chilli
Ullachadh
Crùisg do phiobair, chili agus garlic. Cuir iad anns a ’mheasgadair agus cuir an garlic, sùgh lemon, ola ollaidh agus chili ris. Measgaich gus am marinade fhaighinn.
Nuair a bhios e deiseil, gearraich an tempeh ann am pìosan, agus cuir iad ann an soitheach glainne. Brùth do mharinade thairis air, bruis thairis air na pìosan agus leig leis bogadh airson co-dhiù 2 uair a thìde.
Dùin le clò glan, is fheàrr geal. Mar as fhaide am marinade, is ann as fheàrr. Tha sinn a ’moladh fàgail gus marinate thar oidhche no 8 uairean.
Nuair a bhios an ùine marinating suas, thoir air falbh na pìosan tempeh agad.
Faodaidh tu iad a bhleith, an frioladh no ge bith dè a th ’ann.
Luach beathachaidh
Tha Tempeh na probiotic nàdurrach a bhrosnaicheas sgaoileadh ioma bacteria math san t-siostam cnàmhaidh. (5) Tha grunn bhuannachdan eile ann airson a ’bhodhaig san fharsaingeachd.
Càiseagan neo-phastaichte
Faodaidh tu probiotics a thoirt dhut fhèin le bhith ag ithe càiseagan gun phastur. Bidh na seòrsaichean càise sin aibidh gus barrachd bacteria math a thoirt don microbiota.
Bidh meanbh-fhàs-bheairtean ann an càiseagan neo-phastaichte comasach air a dhol tron stamag. Bidh iad a ’meudachadh an àireamh de riochdairean dìon anns na lusan intestinal.
Le Lassi
Tha Lassi na bhainne Innseanach ferment. Is e seo aon de na probiotics nàdurrach èifeachdach an aghaidh eas-òrdugh intestinal leithid constipation, a ’bhuineach no colitis.
Tha e gu tric air a mheasgachadh le measan agus spìosraidh agus ga ithe ron dinnear.
Feumaidh tu:
- 2 iogart plain
- 6 cl bainne
- 2 cardamons
- 3-6 spàin-bùird de shiùcair
- Pistachios beag sìmplidh
Ullachadh
Ann an 1er ùine, bleith na cardamons agus gearradh na pistachios agad gu pìosan beaga.
Anns a ’mheasgadair agad, cuir ris an cardamom, pistachios, iogart nàdarra agus siùcar. Measgaich iad gu math mus cuir thu am bainne. Measgaich an dàrna turas às deidh dhut am bainne a chuir ris.
Faodaidh tu measan (mangoes, connlaich, msaa), aol, mint no ginger a chuir ris a ’mheasgadair gus na blasan atharrachadh.
Bu chòir iogart Innseanach a chur san fhrigeradair co-dhiù dà uair a thìde mus tèid a chaitheamh.
Luach beathachaidh
Tha buaidhean probiotic aig Lassi. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas cothromachadh an t-siostam cnàimhe agad.
Apple sùgh-ubhal fìon-geur
Tha fìon-dhearcan leann-ubhal fhathast gun phastururized na probiotic nàdurrach a tha furasta faighinn thuige. Tha e air a dhèanamh suas de dh ’aigéad acetic agus searbhag malic, dà àidseant casg cnatan mòr.
Bidh fìon-dhearcan leann Apple cuideachd a ’leasachadh gnìomhan an t-siostam dìon, a’ brosnachadh cuairteachadh fala agus a ’toirt seachad faireachdainnean lànachd rè daithead caol.
Seoclaid dorcha
An toil leat seoclaid? Tha sin math. Tha am biadh blasda seo probiotic. Bidh seoclaid dorcha a ’dol tro staid coipeadh na saothrachadh.
Airson a bhith na dheagh probiotic, tha luchd-rannsachaidh a ’moladh gum bi co-dhiù 70% cocoa ann, no timcheall air dà lobh-bhùird de phùdar cocoa.
Le bhith a ’caitheamh seoclaid dhorcha leigidh sin dhut ath-chothromachadh a dhèanamh air na lusan intestinal agad de bacteria math. Tha e a ’leigeil leis a’ bhuaidh seo ath-chothromachadh a dhèanamh air an t-siostam cnàmhaidh agus a ’seachnadh ioma-dhuilgheadasan cnàmhaidh.
Bidh seoclaid dorcha a bharrachd air a bhith na dheagh probiotic a ’brosnachadh dùmhlachd agus cuimhne.
A bharrachd air an sin, tha epicatechin ann an seoclaid dorcha, flavonoid a bhrosnaicheas crìonadh de shoithichean fala. Mar sin tha e ga dhèanamh comasach, le taing dha na h-ioma-antioxidants aige, an cunnart co-cheangailte ri galaran cardiovascular a chuingealachadh.
Bheir an sgrùdadh foillsichte seo dhut na buannachdan ioma-fhillte a tha aig seoclaid dorcha mar probiotic (6).
Do lùth-chleasaichean, bidh seoclaid dorcha a ’toirt barrachd spionnadh le bhith a’ neartachadh an coileanadh.
Na h-ollan
Tha olives nan probiotics. Bidh am blas beagan searbh gan dèanamh soirbheachail nuair a thèid iad còmhla ri deochan deoch làidir.
Tha lactobacillus plantarum agus lactobacillus pentosus nam bacteria a lorgar ann an olives. Is e an dreuchd aca a bhith a ’sabaid an aghaidh flùrachadh.
Tha na meanbh-fhàs-bheairtean beò a lorgar ann an olives ga dhèanamh comasach ath-chothromachadh a dhèanamh air na lusan intestinal agad a rèir an sgrùdadh Ameireaganach seo (7)
Tha luchd-rannsachaidh a ’moladh olives gu làidir dha daoine le syndrome innidh neo-thorrach.
Co-dhùnadh
Tha buaidhean adhartach aig probiotics nàdurrach a mhaireas nas fhaide. A bharrachd air an sin, tha iad nas fhasa an gabhail a-steach leis a ’bhodhaig oir às aonais stuthan ceimigeach.
Do dhaoine le eas-òrdughan cnàmhaidh, innidh neo-thorrach agus tinneasan eile co-cheangailte gu dìreach no gu neo-dhìreach ri cnàmhadh, ith biadh probiotic gus do shlàinte a riaghladh nas fheàrr.