Clàr-innse
An reasabaidh brownie fallain airson tlachd fhaighinn aig àm sam bith den bhliadhna
Air 14 Gearran, cho-dhùin mòran chàraidean a dhol a-mach gu dinnear, cuid eile airson cuirm-chnuic ullachadh agus gu cinnteach bha oidhche romansach aig an taigh aig mòran.
Ach, tha fios againn cuideachd nach do chomharraich mòran chàraidean e. Air an adhbhar sin, tha sinn air co-dhùnadh an reasabaidh brownie fallain a bu chòir dhut a bhith air ullachadh air Latha Valentine a thoirt chun bhlog againn, mìosan às deidh sin, agus leis am faigh thu tlachd às an dà chuid ullachadh agus blas blasta.
A bharrachd air sin, as fheàrr de na h-uile, chan eil siùcar anns a ’mhilseachd seo agus tha e ìosal ann an gualaisg, mar sin cha bhith agad ri ruith airson a-màireach gus dìoladh a dhèanamh. Gu dearbh, chan eil a bhith fallain a ’ciallachadh gun urrainn dhut tòrr ithe no a dhèanamh a-staigh agus latha a-muigh cuideachd. A ’dèanamh an tè mu dheireadh soilleir, bidh sinn a’ dol leis na grìtheidean a dh ’fheumas tu gus am brownie seo a dhèanamh:
Tàthchuid airson am Bownie Fallain a dhèanamh
- 300 gram de phònairean air am bruich agus air an drèanadh. Faodaidh e a bhith bho bhàta, no air a bruich le uisge a-mhàin)
- 2 ugh mhòr (63 gu 73 gr)
- 50 gram de dh'uisge
- 50 gram de phùdar cocoa fìor-ghlan. A dh ’aindeoin sin, 80% cocoa fìor-ghlan, ach gun a bhith nas ìsle na an àireamh sa cheud seo
- 40 gram de ìm cnothan calltainn
- Earrann Vanilla. Bidh beagan dhiogan gu leòr
- Eilean Sal
- 30 gram de erythritol
- Sucralose liùlach
- 40 gram de chnothan calltainn ròsta
- 6 sùbh-craoibh
- Glainne Azucar
Leis na suimean sin, faodaidh tu 4 gu 6 servings ullachadh. Agus, a bharrachd air na grìtheidean gu h-àrd, bidh feum agad air an dà rud sin cuideachd gus an reasabaidh agad a sgeadachadh:
- Seoclaid dorcha airson leaghadh (mar le pùdar cocoa fìor, mar as àirde an àireamh sa cheud de seoclaid dorcha, is ann as fhallaine a bhios am milseag seo)
- Siorup seoclaid. Ged as urrainn dhut atharrachadh airson co-chòrdadh eile mas fheàrr leat.
Tip: a bharrachd air na grìtheidean gu h-àrd, bu chòir dhut cuid de mhodalan cumadh cridhe a chleachdadh. Cuimhnich gu bheil sinn airson gum bi e mar reasabaidh Latha Valentine.
A ’dèanamh am Brownie fallain
- Is e a ’chiad rud a dh’ fheumas tu a dhèanamh tionndadh air an àmhainn (aig 200ºC le teas suas is sìos) agus ullaich na molltairean a tha thu a ’dol a chleachdadh (Ma tha biadh buailteach a bhith a ’cumail ris na molltairean sin, tha e cudromach gun dèan thu greim orra. Ma tha iad de chàileachd, bidh sgaoileadh beagan ìm gu leòr).
- Ullaich am molltair, rachamaid le ullachadh an taois: Cuir na pònairean (rinsed agus drèanadh), na h-uighean, an ìm coirce, am pùdar cocoa fìor-ghlan, an earrann vanilla, pinch salainn (gun cus a dhèanamh dheth. Cuimhnich gu bheil sinn airson milseag fallain ullachadh), agus na milsearan a tha thu ag iarraidh .
- Cho luath ‘s a thèid na grìtheidean sin uile a chur ris a’ bhobhla, pronnadh iad gus am faigh thu taois ghrinn agus aon-ghnèitheach. Agus an uairsin cuir na sgoltagan seoclaid agus na cnothan calltainn agus measgachadh iad còmhla.
- Tha sinn cha mhòr air a dhèanamh: dòrtadh an taois a-steach do na molltairean (cumadh cridhe no a leithid) a tha thu air ullachadh agus, aon uair ‘s gu bheil e air a dheagh stèidheachadh, cuir san àmhainn iad. Ma tha thu air molltairean fa leth a chleachdadh, ann an timcheall air 12 mionaidean am brownie, gu cinnteach, bidh air ullachadh. Air an làimh eile, ma tha thu air molltair mòr a chleachdadh, is dòcha gum feum thu feitheamh gus 18 mionaid. Agus, ma bheir thu a-mach e agus chì thu gu bheil am brownie fo chòcaireachd, cuir san àmhainn e agus leig leis fois airson beagan mhionaidean.
- Mu dheireadh, unmold an brownie agus ullaich an taisbeanadh deireannach aige: cuir beagan sùbhan-craoibhe agus sgeadachadh e le beagan seoclaid dorcha, pùdar cocoa fìor no siùcar icing.
Agus a-nis, gabhamaid tlachd! Agus cuimhnich gum faigh thu tòrr a bharrachd reasabaidhean mar seo air ar blog.