Is e cà ise aon de na biadhan as mòr-chòrdte san t-saoghal. Faodaidh e a bhith bog agus cruaidh, milis agus salainn, air a dhèanamh bho bhainne bò, gobhar, caoraich, buabhall agus eadhon asal. Faodaidh dèanamh cà ise a bhith dùbhlanach, feumach air foighidinn, agus bidh e a ’toirt a-steach mòran phròiseasan. Bidh cà ise uaireannan a ’tighinn gu ìre thar grunn mhìosan, no eadhon bliadhnaichean. Chan eil e na iongnadh ged a dh ’fhaodadh mòran dhiubh a bhith luach an cuideam ann an òr.
Na cĂ iseagan as daoire
Cà ise òrail fìor
A dh ’aindeoin gu bheil mòran de chà iseagan daor san t-saoghal, a thà inig gu bhith mar sin air sgà th cho sònraichte sa tha cinneasachadh, chaidh an fheadhainn as daoire a dhèanamh a’ cleachdadh fìor òr. Chuir Foodies Chees flakes òir ris an stilton fìor eireachdail agus bhris prìs an toraidh a h-uile clà r. Bidh cà ise òir, an fheadhainn as daoire san t-saoghal, a ’reic airson $ 2064 gach not.
Leis gu bheil na cĂ iseagan as daoire mar as trice air an reic san Iar, tha an cuideam aca air a thomhas ann an notaichean. Tha aon not co-ionann ri timcheall air 500 gram
CĂ ise asail
Thathas den bheachd gur e cà ise an ath chà ise as daoire, a tha air a dhèanamh à bainne asail Balkan sònraichte a tha a ’fuireach ann an aon à ite a-mhà in ann an tèarmann Zasavica, a tha ri taobh na h-aibhne den aon ainm. Gus dìreach aon cileagram de chà ise blasda (cuid a chanas iad ris) fà ileadh cà ise geal agus brùite, feumaidh luchd-obrach bainne cà ise 25 liotair bainne a bhleoghan le là imh. Bidh cà ise pule a ’reic airson $ 600-700 gach not.
Bithear a ’reic cà ise pule le òrdachadh a-mhà in
Cà ise “sam bith”
Bidh tuathanas Moose ann an ceann a tuath na Suain a ’dèanamh cà ise den aon ainm bho bhainne trì mairt a tha a’ fuireach ann. Tha na beathaichean air an ainmeachadh Jullan, June agus Helga, agus bheir e 2 uair san latha airson dìreach aon dhiubh a bhleoghan. Thathas a ’bleoghan crodh moose bhon Chèitean chun an t-Sultain. Tha an cà ise annasach air a fhrithealadh anns na taighean-bìdh Suaineach as urramaich aig prìs timcheall air $ 500-600 gach punnd. Bidh tuathanaich a ’dèanamh beagan a bharrachd air 300 cileagram de chà ise gach bliadhna.
CĂ ise each
Is e Caciocavallo Podolico aon de na cà iseagan Eadailteach as coileanta, a tha a ’ciallachadh cà ise“ each ”, ged a tha e air a dhèanamh chan ann bho bhainne là ir, ach bho bhainne na bà . Roimhe sin, bhiodh cà ise air a chrochadh air cùl eich gus rùsg cruaidh a chruthachadh air. Ged a tha Caciocavallo air a dhèanamh à bainne na bà , chan eil e air a thoirt bho chrodh à bhaisteach, ach bho ghnè sònraichte de chrodh, aig nach eil stoc nas motha na 25 mìle agus a tha air am bleoghan dìreach bhon Chèitean chun Ògmhios. Tha a ’chosgais mu dheireadh de chà ise cumadh piorra le rùsg gleansach agus cridhe fìnealta uachdar timcheall air $ 500 gach punnd.
Cà ise “beinne”
Is e cà ise Frangach a th ’ann am Beaufort d’Été air a dhèanamh bho bhainne mairt a tha ag ionaltradh ann an à ite a tha aig bonn Alps na Frainge. Gus aon chuibhle de chà ise fhaighinn le cuideam 40 cileagram, feumaidh tu 500 liotair bainne a bhleoghan bho 35 mairt. Tha an cà ise aois airson timcheall air bliadhna gu leth agus gheibhear toradh milis, olach, cùbhraidh le blasan de chnothan is de mheasan. Faodaidh tu punnd de Beaufort d’Été a cheannach le bhith a ’pà igheadh ​​co-dhiù $ 45.