Tha lusan nam feart de chùram slàinte, no A-rithist mun sgrùdadh Sìneach
Tha luchd-saidheans thar nam beagan dheicheadan a dh’ fhalbh air a dhèanamh soilleir gu leòr gu bheil daithead a tha sa mhòr-chuid de lusan, glasraich, measan, cnothan agus sìol a’ brosnachadh slàinte, bòidhchead agus fad-beatha as fheàrr. Ma chuireas tu dòigh-beatha fhallain, faireachdainnean aoibhneach, eacarsaichean corporra ri seo, chan urrainn dhut duilgheadasan slàinte a bhith agad idir agus faighinn thairis air a h-uile galar leantainneach a chaidh a ghluasad le ginealaichean roimhe, a ’suidheachadh bunait slàinte don fhear ùr.
Tha grunn sgrùdaidhean a’ toirt seachad fianais làidir gu bheil a bhith a’ faighinn a’ mhòr-chuid de do chalaraidhean bho bhiadhan planntrais a’ lughdachadh gu mòr do chunnart bho ghalaran. Chaidh aon de na sgrùdaidhean as adhartaiche a chaidh a dhèanamh a-riamh air a’ chuspair seo a dhèanamh ann an Sìona. Ann an Sgrùdadh Sìona, mhìnich an Dr. T. Cailean Caimbeul, àrd-ollamh emeritus aig Oilthigh Cornell, gu mionaideach na ceanglaichean eadar daithead, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, agus aillse. Tha Sgrùdadh Sìona a’ glanadh ceò an fhiosrachaidh mu chaitheamh thoraidhean bheathaichean.
Tha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an iris Food Technology a’ sealltainn gu bheil daithead stèidhichte air planntrais deatamach airson beatha is slàinte a leudachadh. Bidh todhar bith-eòlasach gnìomhach ann am biadh planntrais ag eadar-obrachadh le ceallan, enzyman, hormonaichean agus DNA, a’ toirt buaidh air faireachdainn gine agus atharrachaidhean cealla - tha na h-eadar-obrachaidhean sin a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh galairean broilleach gu mòr. Tha na co-dhùnaidhean a’ sealltainn gur e sèid gu tric as coireach ris a’ mhòr-chuid de ghalaran leantainneach, agus bidh antioxidants bho bhiadhan planntrais amh nàdarrach no glè bheag de ghiollachd a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh a bhios a’ lasadh lasraichean sèid agus a’ milleadh cruth is gnìomh cealla, a’ dèanamh cron air ionracas DNA.
Tha bith-chonnaidhean bho phlanntaichean èifeachdach ann a bhith a 'cur an aghaidh gine a tha co-cheangailte ri galaran cardiovascular agus togail plac anns na h-artaigilean. Mar a chaidh ainmeachadh ann an Sgrùdadh Sìona, faodaidh fàs-bheairt stèidhichte air planntrais ballachan artery ath-thogail a chaidh a sgrios uaireigin le cholesterol stèidhichte air beathaichean.
“Tha casg an-còmhnaidh nas fheàrr na leigheas… is e biadhan a chuidicheas le casg a chuir air aillse agus galairean cronail eile artichoke, piobar dubh, cinnamon, garlic, leantailean, olives, pumpkin, rosemary, thyme, bior-uisge, agus mòran de bhiadhan planntrais eile.” , a’ mìneachadh an Dotair Uilleam Lee, Ceann-suidhe agus Stiùiriche Meidigeach an Angiogenesis Foundation ann an Cambridge, Massachusetts.
Chuir Hippocrates an teòiridh seo sìos o chionn mòran, o chionn mòran bhliadhnaichean leis na faclan “Biodh biadh mar do chungaidh-leigheis.” Bidh daithead stèidhichte air planntrais a’ lughdachadh an fheum air cungaidh-leigheis.
Le bhith ag ithe biadh bheathaichean, biadh luath, geir hydrogenated (a h-uile càil air a frioladh ann an ola, glasraich nam measg) cha dèan thu tinn sa bhad - tha bodhaig an duine gu math làidir, faodaidh e fuireach aineolach mu dhuilgheadasan slàinte airson deicheadan - ge-tà, tha seo a’ meudachadh cunnart gu mòr. galaran, agus thar ùine mean air mhean disfigures neach.
Mar a lorgas tu roghainn eile
Tha mi a’ creidsinn nach urrainn dha daoine gluasad gu furasta agus gu sgiobalta bho bhiadh bheathaichean gu biadh planntrais, leis nach eil iad dìreach a’ lorg roghainn eile an àite biadh bheathaichean, chan eil fios aca ciamar a chòcaicheas iad e gu blasta. A rèir dhaoine a tha faisg orm, bidh mi a’ soirbheachadh gu ìre le buidheann de dhaoine den aon seòrsa inntinn. Bidh sinn a’ toirt toileachas do ar caraidean luchd-ithe feòil leis na soithichean againn, agus a’ lorg blasan inntinneach, soilleir a choinnicheas ri feumalachdan neach-ithe feòil, chuir sinn seachad tòrr ùine agus oidhirp, rinn sinn tòrr shampaill, chaidh sinn timcheall mòran àiteachan ann am Moscow gus toraidhean càileachd agus spìosraidhean nàdarra a lorg. Lorgaidh an fheadhainn a tha a’ sireadh an-còmhnaidh (taing do lìbhrigeadh eadar-lìn agus an cultar bìdh a tha a’ sìor fhàs nar prìomh-bhaile). Feumaidh tu dìreach feuchainn, feuchainn agus feuchainn, còcaireachd agus coimhead airson reasabaidhean, rachaibh gu taighean-bìdh biadh fallain.
Tha e cudromach cumail ris an raon fharsaing de bhlasan a bhios mòran dhaoine cleachdte ris nuair a bhios iad ag ithe biadhan bheathaichean. Tha seo furasta a dhèanamh: faodaidh tu cluich le spìosraidhean agus blasan eadar-dhealaichte, cuir reasanan ri salad glasraich, bruich gearran beets is legume, cuir mil an àite siùcar, bruich brot pumpkin chan ann le bainne bà, ach le bainne cnò-chnò - agus tha e gu math blasta ! Mura robh e math dhut, bha thu air do bhruich gun anam, rinn thu e airson a 'chiad uair, gun eòlas air feallsanachd còcaireachd, no gun blas sam bith ann an còcaireachd.
Na dèan mearachdan agus bi cunbhalach
Многие люди, пешившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количестроить всвой рацион, заказывают в ресторанах большое количестонискийсионически Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, коЎко поличеством масла, или приготовленная в панировке еда, коЎкуда» На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. Mar a dhèiligeas tu ris an t-seòmar-suidhe - an t-ainm a th' air an t-sràid, an t-ainm a th' air an t-sràid, an t-sultain, an t-sultain, an t-iasg a bh' ann.
Rannsaich airson fiosrachadh, tog suas comas anns a 'chùis dè a dh'itheas tu, agus dè, às dèidh a h-uile càil, a tha thu air a dhèanamh. Bi faiceallach nuair a tha thu a’ taghadh àiteachan airson ithe. Tha cuid de thaighean-bìdh glasraich ann far a bheil an clàr-bìdh caran neo-shoilleir agus glè ainneamh ag atharrachadh - an àite sin, tha àiteachan mar sin freagarrach dhaibhsan a tha ann am meadhan an cruth-atharrachadh bho neach-ithe feòil gu vegan, ach chan ann airson luchd-tòiseachaidh.
An toiseach, feuch ri còcaireachd aig an taigh - le eòlas air na roghainnean blas agad, is urrainn dhut gu furasta soithichean mì-fhallain a chuir an àite feadhainn nach eil cho cronail, feadhainn nach eil cho cronail le feadhainn gun chron, feadhainn gun chron le feadhainn fallain, agus mu dheireadh bidh e comasach dhut biadh fallain a mheas ann an taighean-bìdh. le biadh vegan agus biadh amh.
Is e am prìomh rud gun a bhith a ’reubadh bho aon cheann gu ceann eile, bu chòir dhut a bhith beò gach latha le toileachas agus gun chuingealachaidhean. Is e rèidh agus mean air mhean na caraidean agad air an t-slighe gu bhith ag ithe biadh a bheir beatha dhut. Ma dh'itheas an corp biadh bheathaichean fad a bheatha, bidh e na iongnadh dha tionndadh gu lusan sa bhad. Tha e coltach ri drogaichean cruaidh: feumaidh tu an daithead agad atharrachadh mean air mhean agus gu h-obann, a’ gluasad bho mhuc-mhara gu feòil-mart, bho mhairt-fheòil gu cearc, bho chearc gu iasg, bho iasg gu càise bothain, bho chàise bothain gu connlaich le spionag agus cnòthan giuthais - agus tha thu mu thràth a’ mothachadh cho snog sa tha do chraiceann a ’fàileadh, is toil leat do mheòrachadh san sgàthan barrachd is barrachd, feumaidh tu aodach ùr ann am meud nas lugha, tha do smuaintean làn de bhuadhan agus deimhinneach, tha lùth soilleir agad, chan eil cuimhne agad air an fhear mu dheireadh ùine a chunnaic thu dotair no a ghabh thu cungaidh-leigheis. Seo mar a tha mi beò, agus tha mi a’ guidhe gum bi thu beò nas fheàrr buileach.