Clàr-innse
Chan eil Vasily Generalov na neach-beathachaidh idir, ach dotair saidheansan, aon de na prìomh eòlaichean ann a bhith a ’toirt a-steach daithead ketogenic airson diofar pathologies. Tha e fhèin air a bhith a ’cumail ris an daithead keto airson trì bliadhna - rè na h-ùine seo, chaill e chan e a-mhàin 15 cileagram, ach cuideachd ath-nuadhachadh le 15 bliadhna. Aig 47, tha e a ’faireachdainn agus a’ coimhead tòrr nas fheàrr na mòran de a cho-aoisean.
Cò às a thàinig an daithead keto?
Chan e an daithead keto an innleachd agam. Cha robh roghainn aig ar sinnsearan - bha an daithead aca cuingealaichte gu nàdarra: nuair a thàinig iad a-mach às an uaimh, na ghlac iad, tha e math gu robh na dh ’fhàs suas rin taobh, agus mar sin dh’ ith iad. Bidh muinntir a ’Chinn a Tuath fhathast ag ithe pròtainean agus geir às aonais gualaisg: ròin, fèidh agus iasg. Tha biadh nàiseanta Kazakh saor bho charbohydrate - uan, feòil each agus bainne camel. Airson a ’mhòr-chuid de dhaoine, tha an seòrsa daithead seo ginteil. Chaidh “biadh na sìobhaltachd” - siùcar - a thoirt thuca leis na coloinich, agus còmhla ris nochd galairean “mòr-thìreach”: reamhrachd, tinneas an t-siùcair, caries, reumatism, autism, Alzheimer, agus oncology. A-nis tha ar daithead air a mheudachadh agus tha an siostam dìon air a luchdachadh cus. Le bhith a ’seachnadh an seòrsa beathachaidh ginteil a’ leantainn gu builean gu tur nach gabh atharrachadh.
reamhrachd
Tha e inntinneach cho luath ‘s a thòisich leigheas an latha an-diugh a’ sabaid reamhrachd, chaidh an ìre aige san t-saoghal suas deich uiread. Dh ’ainmich Comann Cridhe Ameireagaidh 50 bliadhna air ais gu bheil biadh geir a’ leantainn gu atherosclerosis agus galar cardiovascular, agus mar as motha de gheir a bhios sinn ag ithe, is ann as àirde na cunnartan. Mar thoradh air an teòiridh seo thàinig diofar ìrean bìdh am bàrr - thòisich an ìre de gheir ann am biadh anns an daithead a ’dol sìos, ach mheudaich a’ chuibhreann de charbohydrates. An aghaidh a ’chùl-fhiosrachaidh seo, tha duilgheadas reamhrachd air fàs, agus leis an àireamh de ghalaran a dh’ adhbhraich e.
Seans mu dheireadh
Fad mo bheatha proifeasanta tha mi air a bhith a ’dèiligeadh ri euslaintich duilich. Thòisich e le tinneas tuiteamach, chleachd e na h-innealan agus na dòighean as ùire airson euslaintich a làimhseachadh, a ’lorg seo shiubhail e air feadh an t-saoghail. Thar ùine, thuig mi nach urrainn do leigheas fuasgladh fhaighinn air duilgheadas mòran de na h-euslaintich agam. O chionn sia bliadhna, chuir mi a ’chiad euslainteach chun daithead ketogenic, b’ e seo an aon chothrom a bh ’aige. Lorg a phàrantan clionaig thall thairis leotha fhèin, agus air cùl daithead ketogenic, dh ’fhalbh na glacaidhean aige gu tur.
An-diugh tha sinn an sàs ann an ceartachadh bith-cheimiceach air mòran de dhroch ghalaran a tha do-dhèanta às aonais ceartachadh daithead. Tha ketosis teirpeach air a chleachdadh gu farsaing airson a bhith a ’làimhseachadh tinneas tuiteamach, autism, Parkinson’s agus Alzheimer, sgitsophrenia, ionnsaighean panic, sglerosis iomadach, neo-thorrachas agus reamhrachd. An-diugh, gu mì-fhortanach, is mise an aon dotair anns an Ruis a bhios a ’dèiligeadh ri leigheas metabolach oncology - nuair, air sgàth daithead, faodaidh tu stad a chuir air adhartas tumhair.
Chan e mo phrìomh phian daoine reamhar, ach daoine òga le builean neo-atharrachail air tinneas an t-siùcair, sglerosis iomadachd agus oncology, a tha sinn a-nis a’ làimhseachadh anns a’ chlinic. Mar a stèidhich an daithead keto anns an Ruis, feumaidh mi a ràdh nach eil e furasta: "Ith tòrr geir." A rèir na stàite, faodaidh iad sin a bhith nan seataichean eadar-dhealaichte de thoraidhean agus nan cearcallan eadar-dhealaichte den toirt a-steach. Sgrìobh mi mu dheidhinn seo gu mionaideach anns an leabhar agam.
Dè a th ’ann an ketosis?
Bidh geir mar bhunait an daithead: tha iad a ’còmhdach 70% den riatanas calorie làitheil, gheibhear an 30% a tha air fhàgail le pròtanan, tha gualaisg gu tur às-làthair. Bidh geir a ’toirt lùth, tha feum air pròtanan gus an corp a thogail. Is e amas daithead ketogenic ìrean àrda de ketones fhaighinn san fhuil, stuthan a chaidh a thoirt a-mach ann an grùthan daonna bho aigéid shailleil an-asgaidh. Canar ketosis ris an stàit seo den bhodhaig, agus, nam bheachd-sa, is e seo an rud as nàdarra dha neach. Bidh an ìre de phròiseasan deoch-làidir agus sèididh a ’lùghdachadh, falbhaidh am microbiota pathogenic, a dh’ fheumas gualaisg agus a bhios “a’ planntachadh ”an t-siostam dìon agus a’ toirt seann aois nas fhaisge.
Biadhan marbhadh
Chan urrainn dhut ach daoine a bhiadhadh gu saor le gualaisg. Ciamar a bha e san USSR? Tòrr buntàta agus aon cutlet. Ann am buntàta, gràn, oidhcheannan, legumes, tha gualaisg chruaidh, mar a chanas mi riutha, styrofoam. Tha calaraidhean solid, agus amino-aigéid, vitamain agus eileamaidean lorg uile anns an fheòil. Is e pròtain a th ’ann an soy a bhrosnaicheas pròiseasan fèin-dìon. Bidh an gluten ann an cruithneachd a ’piobrachadh a’ phròiseas fèin-dìon, a ’cruthachadh film air a’ bhroinn, far am bi sèid a ’tachairt, a’ dèanamh na caolan so-leònte ri tocsainnean. Tha casein bainne na phròbhaist fèin-dìon cumhachdach. Bu chòir na biadhan sin uile a bhith air an dùnadh a-mach às an daithead.
Eadar-dhealachadh mòr
Tha gu leòr de dhaithead gun charbohydrate ann, leithid daithead Ducan. Bidh protein a ’fàs na stòr lùth ann, ach chan fheum sinn uimhir dheth airson a’ bhodhaig a thogail, agus tha sin a ’ciallachadh gun tèid a chòrr a-steach do ghlucas, a bhios“ a ’luchdachadh” insulin, agus mar thoradh air sin - reamhrachd. Bidh an daithead seo a ’leantainn gu diofar eas-òrdughan. Chan eil geir ann, agus tha iad nam pàirt riatanach de na hormonaichean againn. Tha na hormonaichean againn uile air an co-thàthachadh bho cholesterol a gheibh sinn bhon daithead againn. Gun cholesterol - tha easbhaidh hormonail a ’tachairt.
Anns an daithead Paleo tha beagan pròtain agus tòrr geir. Tha ainm cumanta aige leis an daithead keto - LCHF no Low Carb High Fat - ìosal ann an gualaisg, àrd ann an geir. Tha daithead na Meadhan-thìreach math cuideachd: glè bheag de lusan, tòrr ola ollaidh agus olives. A bharrachd air biadh mara, feòil, càise. Dh'fhàs e mòr-chòrdte an dèidh do sgrùdadh sealltainn gu bheil an ìre tinneas an t-siùcair as ìsle san roinn seo. Rinn sinn mion-sgrùdadh air na bhios daoine ag ithe an sin, agus dh'fhàs e soilleir gur e daithead ìosal gualaisg agus geir àrd a tha seo. Tha Atkins cuideachd na eadar-dhealachadh den daithead carb-ìosal, a dh ’ainmich e leis an ainm mu dheireadh aige agus a rinn gnìomhachas sònraichte a-mach às.
Carson a tha ginealach Pepsi air a bhreith le autism
An-diugh, tha aon chloinne a-mach à 50 aig pàrantan fallain le autism, agus na bu thràithe bha aon a-mach à 10. Is e pàrantan na cloinne sin ginealach Pepsi a dh ’fhàs suas air Mars agus sneakers. Creid mi, ann an 000 bliadhna bidh e gach còigeamh leanabh. Bidh seo air sgàth gu bheil ar gintinneachd, ar hormonaichean a ’dol air seacharan, agus gu bheil boireannach brèagha gnè le fear òg a’ breith leanabh ciorramach an àite leanabh fallain.
Is e vegetarianism an t-slighe gu oncology
Tha luchd-taic vegetarianism ag ràdh nach urrainnear feòil ithe a-nis, tha e air fhàs air hormonaichean agus tha e cunnartach. Tha mi a ’dearbhadh dhut gu bheil am pìos feòla as miosa tòrr nas sàbhailte na an lus fìor-ghlan. Leis gu bheil plannt na lectin. Agus tha lectins nam puinnseanan. Tha planntrais an-còmhnaidh puinnseanta, gu h-àraidh rè ùine aibidh gnìomhach, tha feum aca air mar dhìon airson fàs. Sin as coireach nuair a bhios tu ag ithe pear no ubhal unripe gheibh thu stamag troimh-chèile.
Nuair a bhios sinn ag ithe am beathach gu lèir, gheibh sinn a h-uile stuth a tha gnìomhach gu bith-eòlach. Bhon ghrùthan - vitamain de bhuidheann B. Tha iad geir-reamhar agus tha an grùthan dìreach air an co-chur a-mach. Tha a h-uile lipoproteins, amino-aigéid agus mar sin air adhart a dh ’fheumas sinn. Nuair a bhios sinn ag ithe testicles, an uairsin, a rèir sin, gheibh sinn na h-hormonaichean gu lèir. Bidh sinn a ’faighinn co-phàirtean gnìomhach bith-eòlach bho na glands adrenal no an gland thyroid. Nuair a bhios sinn a ’goil cnàmh agus broth co-phàirteach, gheibh sinn an glucosamine bith-ghnìomhach as fheàrr.
Tha mi air bruidhinn ri veganists ann an Ameireagaidh. Is urrainn dhomh a ràdh le cinnt gur e vegetarianism an t-slighe gu oncology. Fiù mura h-eil thu air uighean agus bainne a leigeil seachad, tha iad sin uile nan cumhachan cumhach. Ann am biadh, feumaidh tu a bhith nad neach-foirfeachd ma tha sinn ag iarraidh toradh sam bith. Agus na leig leat fhèin fois a ghabhail, ag ràdh: “Uill, ceart gu leòr, an-diugh is urrainn dhomh beagan blasta ithe aon uair”
Is e mo bheachd air dietetics a bhith a ’toirt air falbh a h-uile càil a tha a’ toirt buaidh air a ’bhodhaig. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu do chogais ath-nuadhachadh. Rinn mi e.
Toraidhean a dh ’fheumas tu ithe:
- Saill bheathaichean: geir subcutaneous, lard, feòil geir sam bith, offal, iasg geir, uighean.
- Brothan feòil.
- Bathar bainne àrd geir: ghee (no ghee), uachdar searbh, càise bothain, mascarpone, càise aois, uachdar.
- Ola glasraich: ola cnò-chnò, ollaidh, mustard agus avocado.
- Glasraich neo-starchy: ciùcran, zucchini, zucchini, leann, asparagus, lettu beinn-deighe, càl Sìneach, spinach.
- Glasraich agus balgan-buachair carb ìosal: caolan, broccoli, buinneagan Bhruisealach, pumpkin, eggplant, piobair clag, tomato, soilire, uinneanan, balgan-buachair.
- Cnothan, sìol, dearcan.
- Pastraidhean agus pastraidhean.
- Siùcar, siùcairean is pastraidhean sam bith.
- Gràinean agus gràin.
- Isbeanan agus stuthan feòla leth-chrìochnaichte.
- Glasraich stalcach, measan agus measan tiormaichte.
- Bathar bainne le geir ìosal agus càiseagan giullaichte.
- Deochan milis deoch làidir agus neo-dheoch làidir.
- Legumes agus soy.
- Sabhs deiseil agus mayonnaises.