Tha eòlaichean slàinte air obrachadh a-mach gu bheil co-dhiù còig adhbharan math aig boireannaich airson fìor aire a thoirt do chleachdadh iarainn iomchaidh. Air a lorg ann am mòran de thoraidhean luibhean, bidh e a ’toirt lùths, a’ dìon an aghaidh fuachd, tha e buannachdail dha boireannaich a tha trom le leanabh, agus, nuair a thèid a chaitheamh anns an t-suim cheart, bidh e a ’dìon an aghaidh Alzheimer ann an seann aois.
Tha dotairean a 'toirt fa-near gu bheil a bhith a' gabhail stuthan iarainn sònraichte gu tric co-cheangailte ri cunnart ro-ròs iarainn, a tha cronail do shlàinte - gu sònraichte do bhoireannaich nas sine. Mar sin, tha e nas fheàrr a bhith ag ithe biadhan anns a bheil iarann.
Is e aon de na mì-thuigse as miosa a th’ aig luchd-ithe feòil gur e a rèir coltais nach fhaighear iarann ach bho fheòil, grùthan agus iasg. Tha seo fada bhon fhìrinn: mar eisimpleir, tha barrachd iarann anns gach gram de chuideam ann an seoclaid dorcha, pònairean agus spionag na grùthan mairtfheòil! Air an t-slighe, chan fhaicear cùisean de anemia easbhaidh iarainn ann an glasraich nas trice na ann an luchd-ithe feòil - mar sin chan eil ceangal loidsigeach eadar anemia agus vegetarianism.
Is e na stòran as beairtiche de iarann nàdarra (ann an òrdugh teàrnaidh): pònairean soighe, melasses, leannils, glasraich duilleach uaine (gu sònraichte spinach), càise tofu, cearcan-fraoich, tempeh, beans lima, legumes eile, buntàta, sùgh prune, quinoa, tahini, cashews agus mòran de thoraidhean vegan eile (faic an liosta leudaichte ann am Beurla, agus ann an Ruisis le fiosrachadh beathachaidh iarainn).
Soirbheachas
Bidh iarann a ’cuideachadh le ocsaideanachadh figheagan bodhaig bhon hemoglobin ann an ceallan fala dearga. Mar sin, tha e coltach gu bheil a bhith ag ithe iarann gu leòr bho thoraidhean nàdarra a ’toirt spionnadh agus neart airson a h-uile latha - agus tha seo follaiseach a bheil thu an sàs ann am fallaineachd no nach eil.
dìon fuar
Bidh iarann a ’cuideachadh a’ chuirp a ’sabaid ghalaran, leis gu bheil e a’ dèanamh an fheum as fheàrr de bhith a ’gabhail a-steach vitamain B, agus mar sin a’ neartachadh an t-siostam dìon.
Cuideachadh le eacarsaich
Tha foillseachadh o chionn ghoirid anns an iris saidheansail Journal of Nutrition a 'comharrachadh ceangal dìreach eadar a bhith ag ithe biadhan iarainn gu leòr agus soirbheachadh trèanaidh fallaineachd ann am boireannaich. Tha e comasach do bhoireannaich aig nach eil iarann trèanadh le barrachd èifeachdais agus le nas lugha de chuideam air a’ chridhe!
Ann an torrachas
Tha torrachas na àm nuair a tha e gu sònraichte cudromach do bhoireannach iarann gu leòr ithe. Faodaidh easbhaidh iarainn leantainn gu cuideam fetal ìosal, neo-riaghailtean ann an cruthachadh eanchainn an leanaibh agus lùghdachadh ann an comas inntinn (cuimhne agus comas air sgilean motair a dhol am meud).
Dìon an aghaidh galar Alzheimer
Tha dà thrian de dhaoine a tha a’ fulang le Alzheimer nam boireannaich. Ann an àireamh mhòr de chùisean, tha an droch thinneas seo air adhbhrachadh le ... cus iarann! Chan e, gu dearbh chan ann le spinach - le stuthan bìdh ceimigeach anns am faod an dòs de iarann a bhith cunnartach àrd.
Dè an ìre de iarann a tha a dhìth air boireannach? Tha luchd-saidheans air obrachadh a-mach: feumaidh boireannaich bho 19 gu 50 bliadhna a dh'aois 18 milleagram iarainn ithe gach latha, boireannaich a tha trom le leanabh - 27 mg; Às deidh 51 bliadhna, feumaidh tu 8 mg de iarann a chleachdadh gach latha (gun a bhith nas àirde na an ìre seo!). (Ann am fir, tha an àireamh iarann mu 30% nas ìsle).