Tha sgrùdadh ùr le luchd-saidheans Sìneach air sealltainn, an taca ri luchd-ithe feòil, gu bheil buannachdan slàinte aig daoine nach eil ag ithe uighean agus feòil: clàr-amais bodhaig nas ìsle, cuideam fala nas ìsle, triglycerides nas ìsle, cholesterol iomlan, droch cholesterol, nas lugha de radicals an-asgaidh, msaa. .
Ach, mura h-eil neach stèidhichte air planntrais a’ faighinn gu leòr bhiotamain B12, faodaidh ìrean fala de homocysteine milleadh arterial èirigh agus nas àirde na cuid de na buannachdan bho bhiadh fallain. Lorg aon bhuidheann de luchd-rannsachaidh Taiwanese gu robh na h-artaigilean de lusan-glasraich a cheart cho làidir, leis an aon ìre de thiugh anns an artery carotid, is dòcha mar thoradh air ìrean àrda de homocysteine.
Cho-dhùin an luchd-rannsachaidh: “Cha bu chòir beachdachadh air toraidhean àicheil nan sgrùdaidhean sin mar bhuaidhean cardiovascular neodrach de vegetarianism, chan eil iad a’ nochdadh ach gu bheil feum air cur ris an daithead vegan le stuthan vitimín B12. Faodaidh easbhaidh B12 a bhith na fhìor dhuilgheadas agus faodaidh e leantainn gu anemia, eas-òrdughan neuropsychiatric, milleadh nerve maireannach agus ìrean àrda de homocysteine san fhuil. Bu chòir do vegans ciallach stòran B12 a thoirt a-steach don daithead aca."
Lorg aon sgrùdadh air glasraich le easbhaidh B12 gu robh na cladhaidhean aca eadhon nas cruaidhe agus nas mì-ghnàthach na an fheadhainn a bha ag ithe feòil. Carson a tha sinn a’ smaoineachadh gur e B12 a th’ ann? oir cho luath 's a fhuair iad B12, bha adhartas ann. Chaolaich na h-artaigilean a-rithist agus thòisich iad ag obair gu h-àbhaisteach.
Às aonais leasachadh B12, leasaich luchd-ithe feòil vegan easbhaidh de bhiotamain. Tha, tha e a’ toirt air ìrean fala tuiteam gu 150 pmol/L airson na comharran clasaigeach de dh’ easbhaidh B12 a leasachadh, leithid anemia no crìonadh cnàimh-droma, ach fada ron àm sin, dh’ fhaodadh gum bi cunnart nas motha againn bho chrìonadh inntinneil, stròc, trom-inntinn, agus milleadh nerve agus cnàimh. Dh’ fhaodadh àrdachadh ann an ìrean homocysteine buaidh dheimhinneach daithead glasraich a lughdachadh air slàinte falamh agus cridhe. Cho-dhùin an luchd-rannsachaidh, ged a tha buaidh mhath aig daithead glasraich air ìrean cholesterol agus siùcar fala, cha bu chòir dì-meas a dhèanamh air dìth bhiotamain B12 ann an daithead glasraich. Bi fallain!
An t-Oll Mìcheal Greger