Clàr-innse
Is e seo an rud as fheàrr agus as miosa de bhith a ’measgachadh daithead paleo agus vegan
Trend
Tha bunait daithead Pegan a ’toirt a-steach a bhith a’ cothlamadh an daithead paleo, stèidhichte air an daithead ro-eachdraidheil, ach a ’toirt prìomhachas do bhith a’ caitheamh mheasan is ghlasraich
Cuir còmhla na daithead paleolítica mu dheidhinn paleo leis a ' vegan Dh ’fhaodadh gum bi e a’ dol an aghaidh a chèile ma tha sinn den bheachd gu bheil a ’chiad fhear stèidhichte air a bhith a’ leantainn daithead ar sinnsearan sealgair is cruinneachaidh (feòil, uighean, iasg, cnothan, sìol agus cuid de sheòrsan de mheasan is ghlasraich) agus gu bheil an dàrna fear a ’dùnadh a-mach beathach bìdh. Ach, chaidh am foirmle còmhla seo, a chaidh a dhealbhadh leis an Dr. Mark Hyman ann an 2014, tha e stèidhichte air an fhìrinn gu bheil biadh bho thùs planntrais a ’seasamh a-mach nas àirde na an fheadhainn a bhuineas do bheathaichean agus gu bheil biadh air a phròiseasadh air a lughdachadh. Faodar a ràdh, mar a tha Aina Huguet, neach-beathachaidh daithead aig Clionaig Alimmenta ann am Barcelona ag ràdh, gu bheil daithead Pegan a ’gabhail“ a ’chuid as fheàrr de gach daithead ach a’ dèanamh atharrachaidhean beaga. ”
Staples ann an daithead Pegan
Am measg nan taobhan adhartach den daithead seo, tha an t-eòlaiche Alimmenta a ’cur cuideam air moladh Meudaich caitheamh mheasan is ghlasraich, a ' cleachdadh geir fallain-cridhe agus a ' caitheamh feòil nas lugha.
Mar sin, tha measgachadh farsaing de mheasan is ghlasraich air an toirt a-steach don daithead Pegan, ged a tha measan le clàr-innse ìosal glycemic ann (mar thoradh air buaidh an daithead paleo). A thaobh gualaisg, feumaidh iad a bhith iom-fhillte, saor bho ghluten agus beairteach ann am freumhag.
Is e na geir a tha ceadaichte an fheadhainn a tha beairteach ann Omega-3 y cridhe-fallain. Tha ola ollaidh òil a bharrachd, cnothan (a ’seachnadh cnòthan-talmhainn), sìol, avocado agus ola cnò-chnò air an toirt a-steach do na biadhan a tha ceadaichte san daithead seo, a rèir Aina Huguet.
Tha an seòrsa feòil a thathar a ’moladh ann an daithead Pegan sa mhòr-chuid Feòil gheal, le ìomhaigh lipid nas fheàrr, mèinnirean (iarann, sinc agus copar) agus vitamain de bhuidheann B. Thathas a ’moladh a chaitheamh mar garnish no mar thaic, chan ann mar am prìomh ghrìtheid. A thaobh nam feartan aige, tha an neach-beathachaidh dietitian aig Alimmenta a ’mìneachadh gum feum an fheòil a chaidh a ghabhail a-steach sna molaidhean a bhith air a biathadh le feur agus air a togail gu seasmhach.
Tomhais na uighean, airson a bhith na stòr math de phròtain, agus an dà chuid iasg geal is gorm, ged a thaobh an fheadhainn mu dheireadh tha an daithead a ’smaoineachadh gu bheil an iasg nas lugha gus nach bi thu fosgailte do mheatailtean trom mar mercide.
Tha legumes airidh air caibideil air leth, seach gu bheil an t-ùghdar den bheachd gum biodh cupa san latha gu leòr agus gum faodadh cus caitheamh atharrachadh a dhèanamh air glycemia diabetics. Ach, tha Aina Huguet a ’soilleireachadh:“ Tha an daithead seo gu tur ceàrr agus dh ’fhaodadh sin leantainn gu caitheamh gu leòr de legumes,” tha i a ’mìneachadh.
Bidh na biadhan a tha an daithead a ’cuir às no a’ lughdachadh Pegan
Tha e air a chomharrachadh le bhith a ’toirt seachad a luchdan ìosal glycemic cuir às do shiùcairean sìmplidh, flùr agus gualaisg ath-leasaichte. Chan eil biadh a bheir seachad ceimigean, cuir-ris, stuthan-gleidhidh, dathan fuadain agus milsearan ceadaichte an dàrna cuid.
Bidh e cuideachd a ’cur às do ghràinean le gluten (rudeigin air a chomhairleachadh leis an eòlaiche Alimmenta mura h-eil galar celiac agad) agus air gràinnean slàn às aonais gluten, tha i ga chomhairleachadh, ach ann am modar, mar sin tha i a’ moladh a ghabhail ann am pàirtean beaga agus fhad ‘s a tha e ann gràinnean clàr-amais ìosal. glycemic mar quinoa.
A thaobh bainne, bidh neach-cruthachaidh an daithead Pegan cuideachd a ’toirt comhairle nan aghaidh.
A bheil daithead Pegan fallain?
Nuair a thig e gu bhith a ’bruidhinn mu na taobhan neo-leasaichte de dhaithead Pegan, tha an t-eòlaiche Alimmenta a’ cumail a-mach gu bheil e a ’toirt iomradh air legumes oir, mar a tha i a’ daingneachadh, chan eil molaidhean an daithead sin gu leòr oir bu chòir legumes a chaitheamh dà no trì tursan san t-seachdain, aig a aig a ’char as lugha, an dàrna cuid mar mhias taobh no mar aon mhias.
Is e fear eile de na caitean aige mun daithead seo mura h-eil ana-fhulangas gluten no cugallachd gluten neo-celiac ann, cha bu chòir cuir às do ghràinean gun ghluten. Tha molaidhean Codunicat a thaobh seo soilleir: “Cha bu chòir daitheadan gun ghluten a mholadh do dhaoine aig nach eil galar celiac.”
Chan eil na molaidhean a thaobh caitheamh stuthan bainne cinnteach cuideachd oir, na bheachd-sa, tha e na fhoirmle furasta a bhith ag ithe an calcium làitheil riatanach. “Ma cho-dhùnas tu gun a bhith ag ithe bainne, bu chòir dhut do dhaithead a chuir ris le biadhan eile a bheir seachad calcium," tha e a’ mìneachadh.
Ann an ùine ghoirid, ged a tha taobhan adhartach aig daithead Pegan, tha an t-eòlaiche den bheachd gum faodadh a bhith ga dhèanamh airson ùine mhòr agus às aonais comhairle proifeasanta a bhith na chunnart slàinte.
BUANNACHDAN
- A ’comhairleachadh caitheamh caitheamh mheasan is ghlasraich a mheudachadh
- Mholadh a bhith a ’cleachdadh geir fallain-cridhe
- Plana gus caitheamh feòil a lughdachadh
- Thathas a ’seachnadh caitheamh de bhiadhan ultra-ghiollachd
contraindications
- Chan eil caitheamh legumes a tha e a ’moladh gu leòr
- Plana gus cuir às do ghràinean le gluten, ach chan eil sin iomchaidh mura h-eil galar celiac no neo-fhulangas gluten neo-celiac ann
- A ’cuir stad air caitheamh bainne, ach chan eil e a’ moladh cothromachadh de bheathachadh gus calcium gu leòr fhaighinn