Clàr-innse
Is e seo a bu chòir dhut ithe ma thèid thu air chall agus sgapte gu furasta
biadh
Tha an daithead “MIND” na mheasgachadh eadar daithead na Meadhan-thìreach agus an daithead DASH a bhios a ’milleadh an eanchainn agus a’ lughdachadh cunnart dementia
Al eanchainn Na thachras don chòrr de dh ’organan a’ chuirp, feumaidh e biadh a thoirt. Ach is e an fhìrinn nach eil a h-uile càil a ’dol nuair a thig e gu bhith a’ toirt seachad an “gasoline” a dh ’fheumas an inntinn obrachadh gu ceart. Gu dearbh, tha an beathachadh agus an siostam neurotransmitters tha dàimh dlùth aca. Is e dearbhadh air seo gu bheil an dà chuid an Serotonin agus melatonin Faodar an riaghladh tro bhiadh, mar a chaidh a mhìneachadh le Iñaki Elío, stiùiriche acadaimigeach Ceum Beathachaidh aig Oilthigh Eòrpach a ’Chuain Siar.
Luchd-beathachaidh math airson an eanchainn
- Phosphorus
- Iasg, bainne agus cnothan
- DHA (Omega 3)
- Iasg, cnothan, uighean, ola ollaidh agus sìol lìon
- Iodine
- Biadh mara, iasg, feamainn agus salann iodized.
- Vitamin B5
- Taigh-bainne, glasraich, legumes, uighean agus feòil
- Vitamin B9
- Glasraich duilleach uaine, legumes agus cnothan
- Soccer
- Glasraich duilleach bainne, uaine, legumes agus cnothan
- Vitamin B1
- Gràinean slàn, iasg, feòil is bainne
- Vitamin B6
- Legumes, cnothan, iasg, feòil agus gràin
- Vitamin B8
- Feòil, gràin agus uighean
- Bhiotamain C:
- Toraidhean citris, piobair uaine, tomato, agus broccoli
- Potasium
- Measan agus glasraich
- magnesium
- Cnothan, legumes agus sìol
- Vitamin B2
- Bainne, uighean, glasraich duilleach uaine, agus feòil lean
- Vitamin B3
- Dairy, cearc, iasg, cnothan, agus uighean
- Vitamin B12
- Uighean, feòil, iasg, bainne
- uisge
Is e aon de na beathachadh mòr san eanchainn glùcois a gheibhear, a rèir an Àrd-ollamh Elío, bho na gualaisg a tha a’ dèanamh suas an daithead. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum feum sinn a dhol a-steach airson siùcairean no a h-uile seòrsa de stuthan a ghabhail le siùcar, oir faodaidh an corp glucose fhaighinn bho sheòrsachan eile de bhiadh nas fhallaine. Mar sin, tha an t-eòlaiche a 'comhairleachadh taghadh ceart de na stuthan gualaisgean a ’taghadh an fheadhainn a tha iom-fhillte, leithid legumes, rus slàn-ghràin agus pasta, agus aran làn-ghràin, a’ cuingealachadh caitheamh gualaisg sìmplidh mar an fheadhainn a tha ann an siùcairean, siùcar agus mil, mar eisimpleir, oir «tha do lùth a’ gabhail a-steach ro luath.
Tha e cudromach cuideachd aire a thoirt, a rèir an Àrd-ollamh Elio, cuairteachadh gualaisg a h-uile 3 no 4 uairean oir tha sin a ’ceadachadh, mar a tha e cinnteach, cumail suas na tha ìrean glùcois fala. “Ma tha cead aig an eanchainn barrachd ùine a chaitheamh, feumaidh e beathachadh eile a chleachdadh, cuirp ketone, nach eil cho èifeachdach ann a bhith a’ comasachadh coileanadh eanchainn, ”tha e ag ràdh.
An urrainn dha na bhios sinn ag ithe cuimhne a leasachadh?
Tha Comann Endocrinology agus Beathachadh na Spàinn (SEEN) a ’nochdadh gu bheil an dàimh dhìreach eadar reamhrachd agus eas-òrdughan inntinn (call cuimhne, lughdachadh dùmhlachd, lughdaich comas freagairt agus lughdaich e freagairteachd agus eadar-cheangal dàta).
Mar sin, gus cuimhne nas fheàrr a bhith agad, tha an t-Ollamh Iñaki Elío a ’cur an cuimhne gum bu chòir cus geir bodhaig a sheachnadh agus taghadh ceart a dhèanamh de bhiadhan a tha beairteach ann an gualaisg iom-fhillte, antioxidants (measan dearga, gu sònraichte blueberries), monounsaturated (ola ollaidh) agus geir polyunsaturated, glasraich, measan, bainne, cnothan, iasg olach agus feòil lean.
Dè na biadhan a tha a ’toirt aire don eanchainn as motha?
La Daithead MIND (acronym airson Eadar-theachd Meadhan-thìreach-DASH airson dàil Neurodegenerative) air a leasachadh le luchd-saidheans aig Ionad Meidigeach Oilthigh Rush ann an Chicago (Na Stàitean Aonaichte) agus Sgoil Slàinte Poblach Harvard TH Chan. Tha e na mheasgachadh eadar molaidhean an Meadhan-thìreach daithead agus an daithead DASH (Dòighean daithead a thaobh a bhith a ’lughdachadh hip-fhulangas). Ann an sgrùdaidhean a chaidh a dhèanamh gu ruige seo, thathas air sealltainn gu lughdaich e an cunnart a bhith a ’leasachadh trom-inntinn 54%.
“Tha a bhuannachd a’ laighe ann an tabhartas beathachadh riatanach airson gnìomhachd ceart na h-eanchainn ”, tha an t-Ollamh Elío a’ nochdadh.
Biadhan daithead inntinn
- Glasraich duilleach uaine (mar spinach agus greens salad), co-dhiù sia sreathan san t-seachdain.
- An còrr de na glasraich, co-dhiù aon san latha.
- Cnothan, còig rùintean (timcheall air 35 gram gach fear a ’frithealadh) gach seachdain
- Caora, dà riarachadh no barrachd gach seachdain
- Legumes, co-dhiù trì roinnean san t-seachdain
- Gràinean slàn, trì riarachadh no barrachd gach latha
- Iasg, uair san t-seachdain
- Eòin chearcan, dà uair san t-seachdain
- Ola ollaidh, mar ola cinn
Biadhan ri sheachnadh anns an daithead inntinn
- Feòil dhearg, nas lugha na ceithir rùin san t-seachdain
- Ìm agus margarine, nas lugha na spàin-bùird gach latha
- Càise, nas lugha na aon fhrithealadh gach seachdain
- Pasta agus siùcairean, nas lugha na còig rùin san t-seachdain
- Biadhan friogais no biadh luath, nas lugha na aon a ’frithealadh gach seachdain
A bharrachd air a bhith a ’leantainn molaidhean daithead MIND, is iad molaidhean eile a tha an t-Ollamh Elio a’ comhairleachadh a leantainn gus aire a thoirt do ghnìomhachd eanchainn: seachain cus cuideam / reamhrachd, seachain deochan deoch làidir agus tocsainnean eile, deoch 1,5 gu 2 liotair uisge gach latha, dèan biadh aotrom is tric agus ocsaideanachadh an eanchainn le gnìomhachd corporra cunbhalach.