Dè cho luath agus cho blasta gus urram an ostail a dhìon le iongnadh.
Chaidh na 5 soithichean as fheàrr a thogail le eòlaichean .
Tha an appetizer antipasto Eadailteach air a fhrithealadh gu traidiseanta ron phrìomh chùrsa. Gu sìmplidh, is e seo pìos arain le lìonadh, ach eu-coltach ri ceapaire, tha an t-aran air a thiormachadh gus am bi e crùbach. Aig an aon àm, tha cridhe a ’phìos fhathast bog. Is e an roghainn as fhasa am baguette a frioladh, dòrtadh le ola ollaidh agus suathadh le garlic.
Tha ceapairean beaga air skewers gu pròiseil mar “canapes”. Taing don chruth bheag, tha iad goireasach ri ithe, agus tha iad a ’coimhead uasal agus sòlaimte. Chan eil bacadh teann air lìonadh a bharrachd. Faodaidh iad sin a bhith nan glasraich slisnichte, biadh mara, feòil deli, no càiseagan diced.
Tha leth na cùise air fhuasgladh nuair a tha tortilla no aran pita agad ri làimh, is e sin rudeigin as urrainn dhut a lìonadh no “pacadh” an lìonadh. Agus an uairsin faodaidh tu fantasize. Tha stiùibh feòil, glasraich, sliseagan càise no hama, agus eadhon legumes freagarrach mar lìonadh.
Bidh grìtheidean an t-salad ag ath-aithris gu pròiseil dathan bratach na h-Eadailt. Agus airson adhbhar math. Chaidh a chruthachadh air eilean Capri, suidhichte 36 cilemeatair bho Napoli. Càise mozzarella òg, tomato, basil agus ola ollaidh - agus gun dad eile. Tha an taisbeanadh a ’toirt àite airson mac-meanmna. Faodaidh tu na grìtheidean a ghearradh gu tana ann an sliseagan no an cur air skewers. An uairsin gheibh thu canapes ann am blas Eadailteach.
Tha e gu leòr aon phìos arain a bharrachd a chur ris a ’cheapaire, agus gheibh thu appetizer leis an ainm pròiseil“ ceapaire ”. A rèir aon uirsgeul, bha am Morair Iain Montague, 4mh Iarla Sandwich, cho dèidheil air geamannan cairt is gun do dh ’iarr e air an t-searbhanta feòil fuar a fhrithealadh eadar dà sliseag de aran crùbach gus nach fhaigheadh e a làmhan salach. Airson a ’mhorair, cha robh ann ach grèim-bìdh, agus nochd appetizer ùr ann an eachdraidh gastronomic.