Tha iomadh seòrsa den chultar feumail seo. Tha iad eadar-dhealaichte ann an dath. Ach tha iad a ’blasad cha mhòr an aon rud agus tha blas cnòtach orra.
Tha lentils nam biadh daithead a tha beairteach ann am pròtain, a tha air a ghlacadh leis a ’bhodhaig tòrr nas fheàrr na pròtain bheathaichean. Tha e cridheil agus faodaidh e a bhith na bhunait airson mòran bhiadhan.
Tha vitamain ann am buidheann B, A, PP, E, beta-carotene, manganese, sinc, iodine, copar, cobalt, cromium, boron, sulfa, selenium, fosfar, titanium, magnesium, potasium, iarann agus eileamaidean lorg eile. Tha e cuideachd beairteach ann an stalc, siùcar nàdurrach, searbhagan geir neo-bhàthte omega-3 agus omega-6, fiber planntrais.
Cleachdadh Lentil
Tha buaidh mhath aig caitheamh an legume seo air cnàmhadh agus tha e a ’cur casg air aillse innidh.
Tha lentils nan stòr sàr-mhath de amino-aigéid a chuidicheas a ’bhodhaig le bhith a’ dèanamh serotonin, a ’ciallachadh gum bi an siostam nearbhach agad ann an òrdugh.
Bidh ithe lentils a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol fala, ag àrdachadh ìrean haemoglobin, ag àbhaisteachadh gnìomhachd a ’chridhe agus na soithichean fuil, agus a’ riaghladh brùthadh cuideam.
Dhaibhsan a tha a ’call cuideam, tha e na stòr de phròtain, satiety fad-ùine, taic bhiotamain agus às aonais geir.
Tha seilbh iongantach aig lentils gun a bhith a ’gabhail a-steach nitratan agus eileamaidean puinnseanta. Leis am bi na riochdairean gu fialaidh a ’solarachadh nan raointean. Mar sin, tha a ’chultar seo air a mheas mar toradh a tha càirdeil don àrainneachd agus tha e air a mholadh ann am biadh leanaibh.
As t-earrach, nuair a tha an corp a ’faighinn fìor dhroch bhiotamain, bidh lentils sprouted, beairteach ann an vitimín C, na chuideachadh math airson dìonachd anns an t-sabaid an aghaidh bhìorasan agus bacteria.
Bidh na isoflavones a lorgar ann an lentils a ’cuideachadh a’ chuirp gus ceallan aillse a chumail fodha. Agus leis nach eil na stuthan sin air an sgrios aig teòthachd àrd, faodar leantailean ann an cruth sam bith a chleachdadh airson na h-adhbharan sin.
Tha lentils beairteach ann an gualaisg aotrom, mar sin cha bhith iad ag àrdachadh ìrean siùcar fala, agus airson diabetics tha iad mar mhias riatanach.
Seòrsaichean cumanta de lentils
Tha lentils uaine nam measan neo-àbhaisteach. Nuair a bhios e air a bruich, cumaidh e a chumadh agus cha ghoil e sìos ann am buntàta pronn. Feumail airson hepatitis, ulcers, hipirtheannas, cholecystitis, lòinidh.
Tha lentils dearga sgoinneil airson buntàta mashed agus brot, tha iad àrd ann am pròtain agus iarann, bidh iad air an ithe airson anemia gus ìrean haemoglobin àrdachadh.
Bithear a ’cleachdadh lentils donn airson casseroles oir tha blas cnòtach soilleir aca. Feumail airson a ’chaitheamh, galar sgamhain agus trauma.
Milleadh Lentil
Coltach ri toradh sam bith eile, tha contraintications aig lentils mar thoradh air na feartan sònraichte aca.
An toiseach, tha legumes ann a dh ’adhbhraicheas mì-chofhurtachd bloating agus intestinal. Mar sin, ma tha siostam gastrointestinal mothachail agad no ma tha galairean cronach den stamag, inneach agad, tha e nas fheàrr a bhith faiceallach le lentils.
San dàrna àite, leis gu bheil lentils duilich a chnàmh, bu chòir dhaibh a bhith air an seachnadh le daoine le suidheachadh mar gout.
Air sgàth susbaint àrd searbhag phytic ann an lentils, bidh e a ’lughdachadh gabhail a-steach beathachadh, gu sònraichte calcium agus iarann. Ma tha do bhodhaig air a chall leis an dìth bhiotamain agus mèinnirean, na bi ann an cunnart gun cleachd thu lentils.