Chan e snobs glasraich a th’ ann an vegans. Tha veganism, a chaidh a mhìneachadh mar “leudachadh nàdarra de vegetarianism,” gu dearbh na daithead tòrr nas cuingealaiche.
Mar sin dè a th’ ann an “leanmhainn”?
Bidh vegans a 'seachnadh stuthan beathach sam bith.
Is dòcha gu bheil e furasta toraidhean bheathaichean a sheachnadh, ach nuair a smaoinicheas tu mu dheidhinn, bidh vegans a’ seachnadh biadh sam bith anns a bheil bainne, càise, uighean, agus (gu follaiseach) seòrsa sam bith de dh’fheòil. Tha seo a 'ciallachadh nach urrainn dhut càiseagan bacon ithe. Tha cuid againn brònach mu dheidhinn. Tha cuid de vegans brònach mu dheidhinn burgairean càise bacon.
Bidh àireamh mhòr de dhaoine a 'fàs vegans oir tha iad a' taghadh biadh gun an-iochd. “Chan urrainn dhomh gabhail ris a’ bheachd a bhith ag ithe cuideigin le cridhe tarraingeach, ”arsa am fear ùr Kara Burgert, a tha air a bhith na vegan airson sia bliadhna.
Tha Megan Constantinides, oileanach treas bliadhna ag ràdh: “Chuir mi romham a bhith nam vegan gu sònraichte airson adhbharan moralta agus beusanta.”
Bha Ryan Scott, oileanach sa cheathramh bliadhna, ag obair aig an taigh mar neach-cuideachaidh lighiche-sprèidh. “An dèidh a bhith a’ toirt cùram do bheathaichean agus a ’cuideachadh bheathaichean airson ùine mhòr, tha cùisean beusanta air mo ghluasad gu veganism a bhrosnachadh.”
Tha Samantha Mhoireasdan, fear ùr glasraich, a’ tuigsinn truas do bheathaichean, ach chan eil i a’ faicinn feum sam bith a bhith a’ dol na vegan. “Is toil leam càise,” tha i ag ràdh. - Is toil leam toraidhean bainne, chan urrainn dhomh smaoineachadh air mo bheatha às aonais toraidhean bainne. Tha mi cofhurtail a bhith nam vegetarian."
Is e adhbhar eile airson a dhol gu vegan gu bheil e math airson do shlàinte. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil an daithead àbhaisteach Ameireaganach (tha mi a' coimhead ort, bacon cheeseburger!) làn de cholesterol agus geir, ann an suimean ro àrd airson a bhith buannachdail. Mar a thàinig e a-mach, a-mach à trì cuibhreannan bainne san latha, faodaidh na trì a bhith iomarcach. “Tha veganism na bhuannachd mhòr do shlàinte,” tha Burgert ag ràdh.
“Tha tòrr lùth agad, bidh thu a’ faireachdainn nas fheàrr, cha bhith thu tinn gu bràth, ”thuirt Constantinides. “Tha mi air a bhith nam vegan airson timcheall air bliadhna gu leth, agus tha e a’ cur iongnadh orm cho math sa tha mi a ’faireachdainn gu corporra. Tha tòrr a bharrachd lùtha agam a-nis.”
Tha Scott ag ràdh: “Bha a bhith a’ dol gu vegan gu math cruaidh air mo bhodhaig an toiseach… ach às deidh timcheall air seachdain bha mi a’ faireachdainn iongantach! Tha barrachd lùth agam, is e seo dìreach a tha a dhìth air oileanach. Gu inntinn, bha mi a’ faireachdainn glè mhath cuideachd, mar gum biodh m’ inntinn air a ghlanadh.”
Cho math ‘s a tha vegans a’ faireachdainn, tha daoine ann nach bi a’ dèiligeadh riutha gu math. “Tha mi a’ smaoineachadh gur e am faireachdainn coitcheann mu vegans gu bheil sinn nar luchd-glèidhteachais àrdanach nach urrainn eadhon smaoineachadh air suidhe aig an aon bhòrd le cuideigin a bhios ag ithe feòil, ”tha Scott ag ràdh.
Tha Burgert ag aideachadh: “Thug iad hippies orm; Chaidh gàire a dhèanamh orm san ostail, ach tha e coltach riumsa nach eil daoine nach eil ag ithe stuthan bainne eadar-dhealaichte bho dhaoine nach eil ag ithe gluten (pròtain glasraich). Cha dèanadh tu magadh air cuideigin le galar celiac mothachail air gluten, mar sin carson a nì thu magadh air cuideigin nach eil ag òl bainne?"
Tha Moireasdan den bheachd gu bheil cuid de vegans a’ dol ro fhada. “Tha mi a’ smaoineachadh gur e dìreach freaks slàinte a th’ annta. Aig amannan bidh iad a’ dol ro fhada, ach ma tha iad cho dìoghrasach…” Tha sealladh caran inntinneach aig Constantinides air vegans eile: “Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil cuid de na stereotypes mu vegans airidh air. Tha mòran de vegans gu math cinnteach, tha iad ag ràdh gu bheil na dh'itheas tu dona agus a 'toirt ort a bhith a' faireachdainn dona. Tha buidheann radaigeach sam bith ag adhbhrachadh tòrr connspaid."
A’ bruidhinn air connspaid, tha deasbad ann am measg vegans mu bhith ag ithe aig cafaidh an oilthigh. Tha cothrom aig Constantinides agus Scott air cidsin, a’ dèanamh an daithead vegan aca nas fhasa, ach chan eil dragh aig Burgert gun a bhith a’ còcaireachd dha fhèin. “Tha na seòmraichean-bìdh an seo fìor mhath. Bha seo na phrìomh adhbhar airson faighinn a-steach do Oilthigh Christopher Newport. Tha am bàr salad iongantach agus tha an-còmhnaidh beagan roghainnean vegan ann. Burger vegan agus càise? Tha mi air a shon!” arsa Burgert.
An dèidh dha cothrom a bhith a 'còcaireachd leis fhèin, tha Konstantinides ag ràdh: "Tha clàr-bìdh an t-seòmar-bìdh gu math cuingealaichte. Tha e brònach nuair a dh’itheas tu cnap de ghlasraich agus nuair a lorgas tu ìm leaghte aig bonn na truinnsear.” Fìor, tha i ag aideachadh, “Bidh (co-dhiù) aon greim-bìdh vegan aca an-còmhnaidh."
“Cha tàinig mi tarsainn air mias vegan an seo nach do chòrd idir rium,” tha Scott ag ràdh. “Ach uaireannan chan eil mi a’ faireachdainn mar a bhith ag ithe salad sa mhadainn. ”
Is dòcha gu bheil veganism coltach ri cultar air leth, ach tha veganism gu dearbh na roghainn (gu litearra) gun chron. “Is e duine àbhaisteach a th’ annam nach ith beathaichean agus toraidhean bheathaichean. Sin e. Ma tha thu airson feòil ithe, tha sin ceart. Chan eil mi an seo gus dad a dhearbhadh dhut,” tha Scott ag ràdh.