Aig an àm seo, tha ar comann-sòisealta air a mhealladh agus a 'creidsinn gu bheil ithe feòil glè chudromach airson beatha a chumail suas. A thaobh seo, tha a 'cheist ag èirigh: an urrainn dha daithead glasraich an ìre de phròtain a tha riatanach gus beatha agus neart a chumail suas? Dè cho làidir sa tha an dàimh eadar na bhios sinn ag ithe agus dùil-beatha?
Tha an Dr Bergstrom bho Institiud an Fhis-eòlais ann an Stockholm air sreath de dheuchainnean fìor inntinneach a dhèanamh. Thagh e grunn lùth-chleasaichean proifeasanta. Bha aca ri obair a dhèanamh air ergometer baidhsagal le luchd de 70% de na comasan corporra aca. Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air dè cho fada ‘s a bheireadh e airson a’ mhionaid sgìths a thighinn, a rèir diofar shuidheachaidhean beathachaidh nan lùth-chleasaichean. (Chaidh sgìths a mhìneachadh mar an neo-chomas seasamh an aghaidh luchd sònraichte, agus cuideachd mar staid nuair a thòisich stòran glycogen fèithe air a dhol sìos)
Rè ullachadh a 'chiad ìre den deuchainn, chaidh biadh measgaichte traidiseanta a thoirt dha na lùth-chleasaichean le feòil, buntàta, curranan, margarine, càl agus bainne. Thàinig an ìre de shàrachadh aig an ìre seo gu cuibheasach às deidh 1 uair 54 mionaidean. Nuair a bha iad ag ullachadh an dàrna ìre den deuchainn, chaidh biadh àrd-calorie a thoirt dha na lùth-chleasaichean, anns a bheil tòrr phròtain agus geir bheathaichean, is iad sin: feòil, iasg, ìm agus uighean. Chaidh an daithead seo a chumail suas airson trì latha. Leis gu bheil le leithid de dhaithead, cha b 'urrainn do fhèithean lùth-chleasaichean an ìre riatanach de glycogen a chruinneachadh, thachair sgìth aig an ìre seo an dèidh cuibheasachd de 57 mionaidean.
Mar ullachadh airson an treas ìre den deuchainn, chaidh biadh a thoirt dha na lùth-chleasaichean anns a bheil tòrr gualaisg: aran, buntàta, arbhar, diofar ghlasraich is mheasan. B’ urrainn dha lùth-chleasaichean peadaladh gun sgìths airson 2 uair agus 47 mionaidean! Leis an daithead seo, mheudaich seasmhachd faisg air 300% an taca ri bhith ag ithe pròtain àrd-calorie agus biadhan geir. Mar thoradh air an deuchainn seo, thuirt an Dr. Per Olof Estrand, stiùiriche Institiud an Fhis-eòlais ann an Stockholm: “Dè as urrainn dhuinn a mholadh do lùth-chleasaichean? Na dìochuimhnich mun uirsgeul pròtain agus claon-bhreith eile ...". Thòisich aon lùth-chleasaiche caol a 'gabhail dragh nach robh fèithean cho mòr aige ris an fhasan a bha a dhìth.
Chomhairlich companaich anns an gym dha feòil ithe. Bha an lùth-chleasaiche na vegetarian agus an toiseach dhiùlt e an tairgse seo, ach, aig a 'cheann thall, dh'aontaich e agus thòisich e ag ithe feòil. Cha mhòr sa bhad, thòisich a chorp a 'fàs ann an tomhas-lìonaidh - agus guailnean, agus biceps, agus fèithean pectoral. Ach thòisich e air mothachadh gu bheil e a 'call neart le àrdachadh ann an tomad fèithe. Beagan mhìosan an dèidh sin, cha b 'urrainn dha a bhith a' bruthadh am barbell 9 cileagram nas aotroime na an àbhaist - mus atharraich an daithead aige - an àbhaist.
Mar sin bha e airson a bhith a 'coimhead mòr agus làidir, ach gun a bhith a' call neart! Ach, mhothaich e gun robh e a’ tionndadh gu bhith na “pasgan puff” mòr. Mar sin roghnaich e a bhith dha-rìribh làidir seach a bhith a’ nochdadh mar sin, agus thill e gu daithead glasraich. Gu math luath, thòisich e air "tomhasan" a chall, ach dh'fhàs a neart. Aig a 'cheann thall, chan e a-mhàin gun d' fhuair e air ais a chomas a bhith a 'bruthadh a' bharbell 9 kilos a bharrachd, ach bha e comasach dha 5 kilos eile a chur ris, a-nis a 'putadh 14 kilos nas motha na nuair a dh'ith e feòil agus bha e na bu mhotha ann an tomhas.
Bidh sealladh mearachdach bhon taobh a-muigh gu tric na dhìon gu bheil e ion-mhiannaichte agus cudromach ithe tòrr pròtain. Ann an deuchainnean le beathaichean, bidh beathaichean òga a tha air am biathadh le dùmhlachd pròtain beairteach a’ fàs gu math luath. Agus tha seo, tha e coltach, iongantach. Cò a tha airson a bhith tana agus beag? Ach chan eil a h-uile dad cho sìmplidh. Chan eil fàs luath nas fhaide na na tha àbhaisteach don ghnè cho cuideachail. Faodaidh tu fàs gu luath ann an cuideam agus àirde, ach faodaidh pròiseasan millteach don bhodhaig tòiseachadh a cheart cho luath. Chan e biadh a bhrosnaicheas am fàs as luaithe an dòigh as fheàrr air beatha a leudachadh. Tha fàs luath agus beatha ghoirid an-còmhnaidh eadar-cheangailte.
“Is e vegetarianism an iuchair do shlàinte”