Tha mi a’ sgrìobhadh mar fhreagairt do ghearanan mu dheidhinn vegetarianism, agus chaidh aon dhiubh fhoillseachadh ann an DN an t-seachdain sa chaidh. A’ chiad eòlas a th’ agam: tha mi air a bhith nam vegetarian bho 2011 agus tha mi air a bhith air daithead vegan bhon Ògmhios. Chaidh mo thogail ann an teaghlach àbhaisteach Nebraska agus bha mo cho-dhùnadh stad a bhith ag ithe feòil na roghainn neo-eisimeileach. Thar nam bliadhnaichean tha mi air a bhith ri magadh, ach san fharsaingeachd tha mo theaghlach is mo charaidean a’ toirt taic dhomh.
Chuir deuchainnean le vegetarianism, a 'ciallachadh gum faodar atharrachaidhean corporra mòra a dhèanamh ann am beagan sheachdainean, dragh orm. Ma dh'fhàsas an neach-deuchainn gu math nas fheàrr an dèidh 14 latha, tha e reusanta a bhith den bheachd gu bheil vegetarianism air a mholadh. Mura h-eil, feumaidh tu a dhol air ais gu na bùidsearan, grill agus burgers. Tha an inbhe seo nas motha na neo-phractaigeach.
Cha bhith atharrachaidhean corporra mòra ann am bodhaig an duine dìreach a’ tachairt ann an dà sheachdain. Tha mi a’ cur a’ choire air dùilean àrda air daitheadan fasanta. Tha mi a 'cur a' choire air na h-uirsgeulan gun urrainn dhut 10 kilos a chall ann an seachdain le bhith a 'gearradh carbs, a' glanadh an t-siostam cnàmhaidh agad, ag òl dad ach sùgh airson trì latha, gum faod tòiseachadh tì madainn Diluain toirt ort a bhith a 'faireachdainn ùr ann an trì latha. Tha mi a’ cur a’ choire air an stereotype cumanta gum feum thu aon rud atharrachadh airson a bhith fallain agus an còrr a dhèanamh mar a bha thu roimhe.
Tha a bhith a’ sùileachadh toraidhean iongantach ann an ùine cho goirid na dìth eòlais air vegetarianism agus gu tric a’ leantainn gu co-dhùnaidhean ceàrr.
Tha vegetarianism, nuair a thèid a dhèanamh ceart, nas fhallaine na daithead àbhaisteach feòil Ameireaganach. Tha mòran de na buannachdan co-cheangailte ri slàinte san fhad-ùine. Ùine glè fhada. Tha cunnart nas ìsle aig glasraich airson tinneas cridhe agus aillse, agus tha iad fada nas buailtiche tinneas an t-siùcair seòrsa XNUMX a leasachadh, a rèir Roinn Sgrùdaidh Slàinte Sgoil Mheidigeach Harvard. Tha e mì-reusanta a bhith an dùil lùghdachadh ann an cunnart tinneas cridhe ann am beagan làithean. Ach, tha na h-atharrachaidhean sin fhathast luachmhor.
Is dòcha gum bi dragh air luchd-glasraich a dh'fhaodadh a bhith ann mu dhìth iarainn. Tha fios agam air an argamaid aca: chan eil glasraichean a’ faighinn a-steach gu furasta iarann heme agus bidh iad anemic. Gu fìrinneach, chan eil. Tha grunn sgrùdaidhean a 'sealltainn nach eil lusan-glasraich a' fulang le gainnead iarainn nas trice na daoine nach eil nan glasraich.
Ann am mòran de bhiadhan glasraich agus vegan, leithid pònairean-sìthe, cearcan-cìche, agus tofu, tha uimhir no barrachd iarann na meud feòil coimeasach. Tha glasraich dorcha uaine mar spinach agus kale cuideachd àrd ann an iarann. 'S e, faodaidh daithead glasraich nach eil air a dheagh bheachd a bhith ag adhbhrachadh easbhaidhean ann am beathachadh cudromach, ach faodar an aon rud a ràdh airson daithead mì-mhodhail sam bith.
Tha a 'mhòr-chuid de dheuchainnean air fàilligeadh le vegetarianism a' tighinn sìos gu seo: daithead mì-chinnteach. Chan urrainn dhut cuideam a chur air càise agus gualaisg, agus an uairsin a 'cur a' choire air vegetarianism. Ann an artaigil san Dùbhlachd, sgrìobh mo cho-obraiche Oliver Tonkin fada mu luachan moralta daithead vegan, agus mar sin chan eil mi ag ath-aithris na h-argamaidean aige an seo.
A thaobh slàinte, is urrainn dhomh a ràdh nach tug trì bliadhna de vegetarianism droch bhuaidh sam bith orm agus chuidich e mi gus cuideam àbhaisteach a chumail tron cholaiste. Coltach ri daithead fallain sam bith eile, faodaidh vegetarianism a bhith ceart agus ceàrr. Feum air smaoineachadh. Mar sin, ma tha thu an dùil atharrachadh gu daithead glasraich, smaoinich gu faiceallach.