Clàr-innse
Is e toradh bìdh a th’ ann am fìonag a dh’ fhaodar a ràdh gur e aon den fheadhainn as sine san t-saoghal. Coltach ri fìon, tha e air a bhith air a chleachdadh le daoine bho chionn fhada. Aig an aon àm, tha e air a chleachdadh ann an raon farsaing de raointean, agus chan ann a-mhàin ann an còcaireachd. Spìosraidh, seusanachadh, inneal dì-ghalarach agus glanaidh, toradh meidigeach, “slata draoidheil” cosmaigeach - is e seo dìreach bloigh bheag de na roghainnean airson an stuth seo a chleachdadh.
Is e feart sònraichte den leaghan seo fàileadh sònraichte. Gheibhear an toradh seo gu ceimigeach no gu nàdarra, le gnìomhachd bacteria searbhag acetic air stuthan amh anns a bheil deoch làidir. Mar sin, tha fìonag air a roinn ann an synthetigeach agus nàdarra, a tha, ann an tionndadh, tha iomadh seòrsa ann, a rèir dè an seòrsa tàthchuid a tha e stèidhichte.
Fiosrachadh eachdraidheil
Tha a’ chiad iomradh air an toradh seo a’ dol air ais gu 5000 RC. e. Thathas a’ creidsinn gur e seann Bhabiloin an “dùthaich” aige. Tha luchd-còmhnaidh ionadail air ionnsachadh chan e a-mhàin fìon a dhèanamh, ach cuideachd fìon-dhearcan bho chinn-latha. Dh'iarr iad cuideachd air spìosraidhean agus luibhean, agus chleachd iad e chan ann a-mhàin mar ràitheadh a tha a 'cur cuideam air blas nan soithichean, ach cuideachd mar sheòrsa de stuth-gleidhidh a bhrosnaicheas stòradh stuthan nas fhaide.
Tha aon de na h-uirsgeulan mun bhanrigh ainmeil Èiphiteach Cleopatra ag innse gun do dh'fhuirich i brèagha agus òg oir dh'òl i fìon anns an do sgaoil i neamhnaidean. Ach, mar a tha cleachdadh a’ sealltainn, cha sgaoil an neamhnaid ann am fìon, fhad ‘s a tha e ann am fìonag - gun duilgheadasan. Ach chan urrainn dha neach gu corporra an stuth seo òl ann an dùmhlachd a dh ’fhaodas neamhnaidean a sgaoileadh - bidh an amhach, an esophagus agus an stamag a’ fulang. Mar sin, as coltaiche, chan eil anns an sgeulachd bhrèagha seo ach uirsgeul.
Ach tha e fìor gur e na legionnaires Ròmanach a’ chiad fheadhainn a chleachd an toradh seo gus uisge a dhì-ghalarachadh. B’ iadsan a’ chiad fheadhainn a chleachd fìon-dhearcan gus lotan a dhì-ghalarachadh.
Calorie agus co-dhèanamh ceimigeach
Bidh susbaint calorie agus co-dhèanamh ceimigeach fìonag ag atharrachadh a rèir dè an iomadh seòrsa a tha sinn a 'bruidhinn. Mura h-eil anns an toradh synthetigeach fìor-ghlan ach uisge agus searbhag acetic, tha grunn searbhagan bìdh (malic, citric, msaa) anns an toradh nàdarra, a bharrachd air meanbh-eileamaidean agus macro.
Gnèithean agus seòrsachan
Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, tha gach seòrsa fìonag air a roinn ann an dà roinn a rèir mar a gheibhear an toradh: synthetigeach no nàdarra.
Fìon-dhearcan synthetach
Tha synthetach, ris an canar cuideachd fìonag bùird, fhathast mar an fheadhainn as cumanta anns an raon iar-Sobhietach. Is e am fear as trice a chleachdar ann an canaichean glasraich, mar fhùdar bèicearachd airson taois agus blasad. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson adhbharan meidigeach.
Gheibhear an leithid de thoradh mar thoradh air ath-bhualadh ceimigeach - synthesis gas nàdarrach no sublimation fiodha. Chaidh an teicneòlas seo a chleachdadh an toiseach air ais ann an 1898, bhon uairsin chaidh cuid de dh'atharrachaidhean a dhèanamh air, ach chan eil an t-adhbhar fhèin air atharrachadh.
Bu chòir a thoirt fa-near, a thaobh blas agus feartan cùbhraidh, gu bheil an toradh de thùs synthetigeach “tioram” a ’call ris a’ bhuidheann nàdarrach aige. Aig an aon àm, tha aon chairt trump cudromach aige: an fhìrinn nach eil am pròiseas teicneòlais de chinneasachadh daor.
Is e còcaireachd am prìomh raon airson fìonag synthetigeach a chleachdadh. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar ghrìtheid ann am marinades ann am pròiseas ullachadh soithichean bho fheòil, iasg agus glasraich. Air sgàth feartan dì-ghalarachaidh an stuth, tha beatha sgeilp nas fhaide aig toraidhean a chaidh a phiocadh leis.
A bharrachd air an sin, thathas a’ cleachdadh fìon-dhearcan dèanta gu synthetigeach san dachaigh airson dì-ghalarachadh agus iomadh adhbhar eile.
Chan eil susbaint calorie an toraidh seo nas àirde na 11 kcal gach 100 g. De na beathachadh, chan eil ann ach gualaisg (3 g), fhad ‘s nach eil pròtainean agus geir ann.
Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn gnèithean nàdarra, is e na stuthan amh airson an dèanamh fìon grape, seallaid ubhal, leann agus measgachadh de mheasan agus sùgh dearcan, anns a bheil am pròiseas coipeadh air tòiseachadh.
Fìon-dhearcan Apple
Gu ruige seo, tha e air a thaisbeanadh air a 'mhargaidh ann an dà riochd factaran: ann an riochd leaghan agus ann an tablaidean. Ach, gu traidiseanta tha fèill mhòr air fìon-dhearcan leann ubhal. Tha mòran raointean cleachdaidh ann: bho chòcaireachd gu cosmetology agus beathachadh.
Bidh còcairean a’ cur an stuth seo ri sàsaichean fhad ‘s a bhios iad ag ullachadh soithichean feòil is èisg, agus cuideachd ga chleachdadh airson a ghleidheadh - le taing don ghrìtheid seo, bidh glasraich a’ faighinn blas sònraichte agus blas spìosrach. Cuideachd, bidh toradh stèidhichte air ubhal air a chur ri pasgan puff, air a chleachdadh airson saladan a sgeadachadh, mar ràitheadh airson dumplings.
Tha feartan làidir anti-inflammatory agus antifungal aig fìon-dhearcan leann Apple. Mar sin, air a bhunait, tha fuasgladh air a dhèanamh airson gargling le tonsillitis agus tonsillitis.
Tha an toradh seo feumail airson anemia, oir tha e na thùs nàdarra de iarann. Bidh na pectins a tha ann cuideachd a 'cur casg air a bhith a' gabhail a-steach geir agus a bhith a 'cruthachadh chlàran atherosclerotic air ballachan shoithichean fala, a' lùghdachadh cunnart grèim-cridhe agus stròc.
Leis gu bheil Ph den stuth seo cha mhòr an aon rud ri Ph den ìre àrd de chraiceann daonna, faodar an toradh seo a chleachdadh airson adhbharan cosmaigeach. Mar eisimpleir, gus tòna a ’chraicinn a thoirt air ais, sguabaidh e a h-uile latha le fuasgladh lag de fhìon-dhearcan leann ubhal.
Tha làthaireachd grunn searbhagan organach, mèinnirean, a bharrachd air vitamain A, C agus buidheann B ann an riochdachadh toraidh air a dhèanamh mòr-chòrdte le luchd-leantainn daithead fallain. Gu sònraichte, is e esan a tha air a chleachdadh airson call cuideim, a thèid a dheasbad gu h-ìosal.
Is e susbaint calorie fìon-dhearcan leann ubhal 21 kcal gach 100 g de thoraidhean. Chan eil pròtainean agus geir anns an t-susbaint aige, agus tha 0,93 g ann an gualaisg.
Fìon-dhearcan balsamic
Is e an toradh seo am fear as mòr-chòrdte le gourmets, ged a bha e air a chleachdadh a-mhàin mar leigheas anns na seann làithean. Tha e air ainmeachadh an toiseach ann an làmh-sgrìobhainnean a’ dol air ais chun aonamh linn deug.
Gheibhear e bho fheusag grape, a thèid tro phròiseas giollachd fada. An toiseach, tha e air a shìoladh, an uairsin air a aiseag ann am baraillean learag, agus às deidh sin tha e air a dhòrtadh ann an soithichean fiodha daraich, far am bi e aibidh airson grunn bhliadhnaichean. Is e an toradh seo leaghan dorcha tiugh is slaodach le aroma soilleir agus blas milis is searbh.
Tha a h-uile fìonag balsamic air a roinn ann an trì roinnean a rèir a chàileachd:
- Tgadizionale (traidiseanta).
- Qualita superioge (càileachd as àirde).
- Extga veschio (gu sònraichte aois).
Is e toradh trì gu deich bliadhna a dh’ aois a th’ anns an fhìon-dhearcan balsamic a lorgar anns a’ mhòr-chuid de stòran, agus faodaidh na seòrsaichean as daoire san dàrna agus san treas roinn aois suas ri leth-cheud bliadhna. Tha iad cho dùmhail is nach eil ach beagan bhrochan air an cur ri soithichean.
Bidh fìon-dhearcan balsamic air a chur ri brot, saladan, air an cleachdadh nuair a bhios iad ag ullachadh marinade airson iasg agus biadh mara eile, air a dhòrtadh le seòrsaichean càiseagan mionlach. Tha an toradh seo gu sònraichte mòr-chòrdte am measg luchd-leantainn biadh Eadailteach.
Ann an co-dhèanamh an stuth tha grunn macro- agus microelements, pectins, a bharrachd air searbhagan organach. Tha seo uile ga dhèanamh na antiseptic sàr-mhath agus na thoradh cosmaigeach èifeachdach.
Thoir an aire gur e fìon-dhearcan balsamic a tha gu tric air am fàgail air sgàth a chosgais àrd. Tha cosgais toradh àrd-inbhe co-dhiù deich dolar gach 50 ml.
Is e susbaint calorie 88 kcal gach 100 g, tha 0,49 g de phròtain ann agus 17,03 g de charbohydrates, agus chan eil geir ann.
fìon-geur
Is e toradh a th ’ann am fìonag fìon a thèid a chruthachadh mar thoradh air sùgh nàdarra fìon. Is e beachd eòlaichean còcaireachd Frangach a th’ ann agus, a rèir an seòrsa fìon a thathas a ’cleachdadh airson a dhèanamh, tha e a’ tighinn ann an geal is dearg.
Mar as trice bidh an fho-ghnè dearg air a dhèanamh à merlot no cabernet. Bidh am pròiseas coipeadh a’ gabhail àite ann am baraillean daraich. Ann an còcaireachd, thathar ga chleachdadh airson sabhsaichean, spìosraidhean agus marinades ullachadh.
Bidh fìonag fìon geal air ullachadh bho fhìon geal tioram, agus chan e soithichean fiodha gan cleachdadh, ach soithichean àbhaisteach stàilinn. Mar sin, tha am pròiseas saothrachaidh nas saoire. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson sàsaichean a dhèanamh, ach tha blas nach eil cho dian air. Bidh còcairean gu tric an àite fìon geal leis an toradh seo le siùcar a bharrachd ann an cuid de shoithichean.
Anns an Fhraing, bidh fìon-dhearcan air a chleachdadh gus blas spìosrach a chuir ri soithichean cearc, feòil-mart agus iasg, agus cuideachd air a chuir ri salad glasraich le fìon-dhearcan is càise.
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil grunn fheartan leigheis aig an stuth seo. Gu sònraichte, tha an eileamaid resveratrol ann, a tha na cardioprotector cumhachdach agus aig a bheil buaidhean antitumor agus anti-inflammatory. Cuideachd, tha an toradh seo a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh droch cholesterol bhon chorp.
Is e susbaint calorie 9 kcal gach 100 g. Anns an toradh tha 1 g de phròtainean, an aon ìre de gheir agus an aon uiread de charbohydrates.
Fìon-dhearcan Rice
Tha fìonag Rice na phrìomh stàball ann am biadh Àisianach. Tha e air fhaighinn bho ghràinean rus. Tha blas fìnealta, tlàth agus aroma milis milis air an toradh crìochnaichte.
Tha grunn sheòrsaichean fìon-dhearcan rus ann: geal, dearg is dubh.
Tha an fo-ghnè geal air a dhèanamh à rus glutinous. Tha am blas as fìnealta aige agus aroma cha mhòr do-fhaicsinneach. Tha e air a chleachdadh gu cumanta airson sashimi agus sushi a dhèanamh, iasg marinate leis, agus tha e cuideachd air a chur ris mar èideadh airson saladan.
Tha an fho-ghnè dearg air ullachadh le bhith a’ cur beirm dearg sònraichte ri rus. Tha e air a chomharrachadh le blas milis le notaichean measan soilleir. Tha e air a chur ri brot agus nòtan, agus tha e cuideachd a 'cur cuideam air blas biadh mara leis.
Tha fìonag rus dubh air a dhèanamh bho mheasgachadh de ghrunn ghrìtheidean: gràn fada agus rus glutinous, cruithneachd, eòrna, agus cromagan rus. Tha an toradh crìochnaichte dorcha agus tiugh, tha blas beairteach agus aroma. Tha e air a chleachdadh mar ràitheadh airson soithichean feòil, a bharrachd air glasraich stewed.
Tha na h-amino-aigéid luachmhor a tha nam pàirt de thoradh air an riarachadh leis na feartan leigheasach aige. Mar sin, mar eisimpleir, anns an Ear tha iad den bheachd gu bheil e comasach dha strì na buidhne àrdachadh, cnàmhadh a leasachadh, agus gnìomhan inntinneil a gheurachadh.
Is e susbaint calorie fìon-dhearcan rus 54 kcal gach 100 g. Tha 0,3 g de phròtain ann agus 13,2 g de charbohydrates. Chan eil geir sam bith ann.
fìon-dhearcan cane
Tha fìonag siorup siùcair na phrìomh stàball ann am biadh Indonesia. Tha e cuideachd mòr-chòrdte anns na Philippines.
Gheibhear fìon-dhearcan cane le bhith ag aiseag syrup siùcar canastair. Anns an t-saoghal, chan eil an toradh seo gu sònraichte mòr-chòrdte. An toiseach, tha blas sònraichte aige. A bharrachd air an sin, tha e gu math daor. Ach, tha gourmets a 'cur luach air an fhìon-bhreac cann, a tha air a dhèanamh air eilean Martinique. Tha e gu math tearc, eu-coltach ri toradh Philippine, nach eil cho daor agus nas cumanta san roinn.
Cleachd fìonag canastair nuair a bhios tu a’ frioladh feòil.
Is e luach lùth an toraidh 18 kcal gach 100 g. Chan eil geir agus pròtainean ann, agus tha susbaint gualaisg 0,04 g.
fìon-dhearcan seiridh
Is e seo aon seòrsa de fhìon-dhearcan fìona. Chaidh a thoirt a-mach an toiseach ann an Andalusia bho sheòrsan grape geal. Tha fungas sònraichte air a chur ri sùgh grape, a thòisicheas am pròiseas coipeadh. Tha an toradh a dh'fheumas a bhith air a chur ann am baraillean daraich sònraichte agus a 'fàs aois airson ùine mhòr.
Is e sia mìosan an ùine aois as ìsle, agus bidh seòrsaichean mionlach air an toirt a-steach airson deich bliadhna.
Tha fìonag Sherry na phrìomh stàball de bhiadh na Meadhan-thìreach. Tha e air a chleachdadh airson biadh feòil is èisg a chòcaireachd, gan sgeadachadh le saladan measan is glasraich.
Is e an luach lùtha 11 kcal gach 100 g. Chan eil pròtainean agus geir anns an riochdachadh, agus 7,2 g de charbohydrates.
fìon-dhearcan braiche
Tha fìonag braiche na phrìomh stàball de bhiadh Bhreatainn. Taobh a-muigh Foggy Albion, tha e cha mhòr neo-aithnichte. Is e an stuth amh airson a bhith ag ullachadh gort leann braiche, agus mar thoradh air an sin tha an toradh air a chomharrachadh le blas agus dath measan fìnealta a tha eadar-dhealaichte bho dhonn òrail gu donn umha.
Tha trì seòrsaichean de fhìon-dhearcan braiche ann:
- Dorcha, dian donn. Tha fàileadh làidir ann le comharran caramel. Tha e air a chleachdadh airson marinades ullachadh airson feòil is iasg, a bhios mu dheireadh a 'faighinn tart, spìosrach aftertaste.
- Dath òir aotrom, bàn. Tha aroma tlàth aig an toradh seo le notaichean measan seòlta. Tha e air a chleachdadh gu cumanta mar èideadh salad. Cuideachd, is e an seòrsa fìonag seo a tha na phàirt den mhias uirsgeulach Breatannach èisg is sliseagan, a tha na iasg friogais le friogais Fhrangach.
- Fìon-dhearcan braiche gun dath. Tha e air a chleachdadh airson glèidhteachas. Is e a ’bhuannachd gun teagamh a th’ ann gu bheil e a ’cuideachadh le bhith a’ gleidheadh dath nàdarra agus aroma thoraidhean, ach aig an aon àm a ’toirt dhaibh geur.
Is e susbaint calorie 100 g den toradh 54 kcal. Chan eil geir ann, tha 13,2 g ann an gualaisg, agus pròtainean - 0,3 g.
Iarrtas ann an leigheas dùthchail
Thòisich fìonag mar leigheas air a chleachdadh anns na seann làithean. Mhol eadhon Hippocrates e mar anti-inflammatory agus disinfectant.
Gu ruige seo, tha eòlaichean a 'comhairleachadh a bhith a' cleachdadh fìon-dhearcan leann-ubhal nàdarra a-mhàin airson adhbharan leigheis. Dè na duilgheadasan slàinte as urrainn dha fuasgladh fhaighinn?
- Gus an metabolism a “sgapadh” agus metabolism lùth a leasachadh ron phrìomh bhiadh, òl glainne uisge le dà spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann-ubhal. Cuidichidh seo le bhith a 'lùghdachadh biadh, agus cuidichidh e le bhith a' "losgadh" geir agus carbohydrates.
- Aig teòthachd àrd, cleachd suathadh. Faodaidh tu cuideachd dà spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann-ubhal a chur ri bobhla de dh’ uisge fuar agus socraich stocainnean cotain anns a’ mheasgachadh. Brùth a-mach iad, cuir air do chasan iad, agus tarraing paidhir stocainnean clòimhe air a 'mhullach. Thèid am fiabhras sìos gu luath.
- Bidh an toradh seo a ’cuideachadh le bhith a’ faighinn cuidhteas am fungas air na casan: sguab gu cunbhalach na raointean air a bheil buaidh le pad cotan bog ann am fìonag.
- Tha fìon-dhearcan leann Apple na inneal-fuilt math. An dèidh a nighe, nigh do fhalt le uisge fionnar agus dà spàin-tì de fhìonag - agus bidh na dualan agad gleansach agus silidh. Agus ma tha an leanabh "a 'toirt" mialan bhon sgoil-àraich, cuir a-steach fuasgladh de fhìonag agus ola glasraich measgaichte ann am pàirtean co-ionnan dhan fhalt. Às deidh sin, paisg do cheann le searbhadair airson uair a thìde, agus an uairsin nigh do fhalt le seampù.
- Le lùghdachadh ann an tòna bodhaig agus sionndrom sgìth leantainneach, òl glainne uisge aig teòthachd an t-seòmair gach madainn, anns am bu chòir dhut teaspoon de mhil agus spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann-ubhal a sgaoileadh.
- Às deidh dian eacarsaich corporra, nuair a bhios an corp gu lèir a’ gortachadh, caolaich ceithir spàin-bùird de fhìon-dhearcan leann ubhal ann an dà ghlainne de dh’ uisge fuar. Suathadh am measgachadh seo air feadh a ’chuirp, a’ massage gu dian air na fèithean le do làmhan.
- Airson thrombophlebitis, sgaoil aon teaspoon de fhìonag ann an glainne uisge. Gabh an deoch seo trì tursan san latha ro bhiadh. Cuideachd sguab an craiceann anns na raointean “duilgheadas” le fìon-dhearcan leann ubhal gun mhilleadh.
- Airson amhach ghoirt agus casadaich, measgachadh dà spàin-bùird de mhil agus trì spàin-bùird de fhìonag ann an glainne uisge blàth. Cleachd am measgachadh seo mar gargle. Bu chòir am modh-obrach a dhèanamh trì tursan san latha, agus bu chòir am measgachadh a bhith ùr gach turas.
Fìon-dhearcan airson call cuideam
Tha cliù air a bhith aig fìonag leann Apple o chionn fhada mar leigheas dachaigh èifeachdach airson faighinn cuidhteas notaichean a bharrachd. Tha aon de na reasabaidhean as cumanta ag ràdh, ro gach biadh, cairteal uair a thìde mus suidh thu sìos chun bhòrd, gum bu chòir dhut aon no dhà spàin-tì de fhìon-dhearcan leann-ubhal a sgaoileadh ann an glainne uisge. Tha fad a leithid de chùrsa dà mhìos, agus às deidh sin feumar fois a ghabhail.
A dh 'aindeoin gealltanas ùghdaran mòran artaigilean air an eadar-lìon, a tha ag ràdh gu bheil fìonag a' sgaoileadh geir no a 'lùghdachadh susbaint calorie de bhiadh, agus mar thoradh air a bheil cileagraman gu litireil "falamh", gu dearbh, tha uidheamachd gnìomh an toraidh seo mòran. nas sìmplidhe. Tha luchd-saidheans air faighinn a-mach gu bheil an ìre àrd de chromium ann am fìon-dhearcan leann ubhal a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid miann le bhith a’ cothromachadh ìrean glùcois fala. Aig an aon àm, tha na pectins a tha an làthair ann a’ toirt faireachdainn de shàrachadh agus gad shàbhaladh bho bhith ag ithe cus.
Airson a’ chiad uair, ghabh luchd-rannsachaidh ùidh ann am feartan fìon-dhearcan leann ubhal agus a chomas cuideachadh le bhith a’ call notaichean a bharrachd le taing don leasaiche Ameireaganach Jarvis DeForest Clinton. Thug e leigheas dha na h-euslaintich aige le deoch ris an canadh e “hanigar” (mar thoradh air na faclan Beurla “mil” - mil, agus “fìon-dhearcan” - fìonag). Shuidhich e an leigheas mar fhìor panacea a leasaicheas iom-fhillteachd, a leasaicheas tòna bodhaig agus a chuidicheas le cuideam a chall. Às deidh sin, thòisich luchd-saidheans air rannsachadh agus thionndaidh e a-mach gun robh e comasach dha creimich obair-lann a chleachd fìon-dhearcan leann ubhal “bòstadh” de lùghdachadh ann an droch cholesterol san fhuil agus atharrachaidhean anns na ginean a bha an urra ri cruinneachadh de stòran geir.
Ma cho-dhùnas tu fhathast a bhith a’ sabaid cus cuideim le fìon-dhearcan leann-ubhail, thoir beagan mholaidhean eile a-steach don t-seirbheis.
Ann an suidheachadh sam bith na bi ag òl an stuth ro bhiadh ann an cruth “fìor-ghlan”. Caolaich e ann an glainne uisge. Deoch tro connlach, agus an uairsin nigh do bheul gu mionaideach gus nach tèid cruan an fhiacail a mhilleadh.
Ma tha eagal ort fìonag òl, tòisich le bhith ag ath-chur uachdar searbh agus ìm anns na dreasaichean salad agad.
Gus cuideam a chall, faodar fìonag a chleachdadh air an taobh a-muigh cuideachd. Mar eisimpleir, tòisich a 'dèanamh suathadh anti-cellulite. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu 30 ml de fhìon-dhearcan leann-ubhal air a sgaoileadh ann an 200 ml de dh'uisge. Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri amaran a ghabhail le bhith a’ sgaoileadh dà chupa de fhìon-dhearcan leann-ubhail ann an amar làn uisge. Bu chòir teòthachd an uisge a bhith 50 ceum, agus chan fhaod fad a 'mhodh-obrachaidh a bhith nas fhaide na fichead mionaid. Thoir an aire gu bheil an dòigh seo air a thoirmeasg airson euslaintich le mòr-fhulangas!
Dochar agus contraindications
Chaidh iomradh a thoirt gu h-àrd air feartan buannachdail diofar sheòrsaichean fìon-dhearcan. Ach, ma thèid a chaitheamh gu meadhanach, faodaidh eadhon fìon-dhearcan nàdarra milleadh mòr a dhèanamh air slàinte.
Faodaidh susbaint àrd searbhagan nàdarra suidheachadh dhaoine a tha a ’fulang le galairean a’ chùrsa gastrointestinal a dhèanamh nas miosa. Mar sin, bu chòir a h-uile seòrsa fìonag a bhith air an dùnadh a-mach às an daithead dhaibhsan a chaidh a dhearbhadh le gastritis agus pancreatitis, lotan ulcerative den stamag agus caolan, a bharrachd air colitis no cholecystitis.
Cuideachd, tha an toradh seo cronail dha cruan fiacail agus faodaidh e ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh gun fhios nach bi e fulangas fa leth.
Mar a nì thu taghadh agus stòradh
Gus nach dèan càileachd an toraidh a chaidh a cheannach briseadh dùil dhut, bu chòir na riaghailtean a leanas a leantainn nuair a bhios tu a ’ceannach agus a’ stòradh fìon-dhearcan.
Dèan sgrùdadh air an leubail, thoir sùil air cò às a tha an toradh air a dhèanamh. Ma thagh thu fìon-dhearcan nàdarra, bu chòir stuthan amh nàdarra a bhith ann - is e sin, mar eisimpleir, ùbhlan, chan e searbhag malic.
Thoir aire do shoilleireachd. Bu chòir fìonag synthetigeach clàr a bhith soilleir, gun truailleadh. Ann an toradh nàdarra, tha làthaireachd grùid mar an àbhaist, agus mar sin bu chòir dhut a bhith fo eagal leis nach eil e ann.
Glèidh an toradh ann an soitheach glainne dùinte gu teann le mullach. Teòthachd ceadaichte - bho 5 gu 15 ceuman. Bu chòir am botal a chumail ann an àite a tha air a dhìon bho sholas agus a-mach à ruigsinneachd chloinne.
Tha beatha sgeilp fìon-dhearcan leann ubhal dà bhliadhna. Bidh fìon-dhearcan dearcan “beò” suas ri ochd bliadhna.
Agus mu dheireadh, na cuir a 'bhathar anns an fhrigeradair - bidh seo a' fàs nas miosa na blas.
A ’dèanamh fìon-dhearcan leann-ubhal aig an taigh
Gu mì-fhortanach, anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha bathar meallta air a bhith a’ nochdadh barrachd is barrachd air sgeilpichean stòr. Mar sin, gus a bhith misneachail "ceud sa cheud" ann an càileachd fìonag nàdarra, faodaidh tu fhèin a chòcaireachd aig an taigh.
Gus an seòrsa fìon-dhearcan nàdarra as mòr-chòrdte ullachadh - ubhal - bidh feum agad air dà chileagram de ùbhlan de mheasgachadh milis sam bith, aon gu leth liotair de dh’ uisge fìor-ghlan agus ceud gu leth gram de shiùcair.
Nigh na h-ùbhlan agus cuir gràin air grater garbh còmhla ris a’ chraiceann agus na sìol. Cuir am meud mar thoradh air sin ann am pana cruan agus lìon le uisge. Cuir leth an t-siùcair a-steach, measgachadh gu mionaideach.
Còmhdaich a 'phoit le tuagal no napcain. Chan urrainnear am mullach a chleachdadh - gus an tèid am pròiseas coipeadh a chumail, tha feum air ruigsinneachd adhair. Cuir a’ phoit ann an àite nach eil ro lìonta agus leig leis aiseag airson trì seachdainean. Cruthaich a h-uile latha le spàin fiodha.
Trì seachdainean às deidh sin, strain, cuir ris an siùcar a tha air fhàgail, measgachadh gu mionaideach gus an tèid a sgaoileadh gu tur. Thoir an leaghan a-steach do na cnagain, còmhdaich iad le searbhadair agus fàg iad airson aiseag airson mìos gu leth no dà mhìos. Nuair a bhios an leaghan a ’soilleireachadh agus a’ fàs follaiseach, faodar beachdachadh air am fìonag deiseil airson a chleachdadh.
Criathraich a-rithist e agus botal e. Dùin gu teann agus stòradh ann an àite fionnar.