A rèir Ayurveda, chan eil biadh air a sheòrsachadh ann an gualaisg, geir, vitamain agus mèinnirean. Bu chòir gum biodh aroma tlachdmhor aige, a bhith blasta, ùr, a’ giùlan fiosrachadh mu bheatha, chan e fòirneart. Tha e cuideachd cudromach beachdachadh air cuin a tha an t-àm as fheàrr airson do bhiadh ithe. Thathas a 'moladh measan a bhith air an ithe air leth bho bhiadh sam bith eile. Fuirich co-dhiù leth uair a thìde mus gluais thu air adhart gu biadh eile. Is e an ùine as fheàrr airson measan sa mhadainn, bu chòir dhaibh a bhith mar a 'chiad bhiadh den latha air stamag falamh. Chan eilear a 'moladh measan ithe airson milseag, oir tha seo ag adhbhrachadh pròiseas coipeadh anns an stamag. Tha Ayurveda ag ràdh gur e eadar 10:00 agus 15:00 an ùine as fheàrr airson measan citris (lemon, grapefruit, orains, tangerine) agus pomegranate. Tha Watermelon air a chaitheamh gu tur air leth bho mheasan eile agus tha an ùine airson a bhith bho 11:00 gu 17:00. Tha a h-uile dearcan, ach a-mhàin connlaich, math sa mhadainn. Ùine sùbh-craoibhe - gu 16:00.
Tha measan tioram freagarrach airson an cleachdadh aig àm sam bith, ach tha bracaist air leth freagarrach. Ith measan tioram le cnothan, sìol, ach chan ann le measan. Mar riaghailt, thathar a 'moladh measan ùra as t-samhradh, agus measan tioram anns an t-seusan fuar. Faodaidh daoine le smachd Pitta measan ithe ann an seusan sam bith. Thathas a 'moladh cnòthan-cnòthan, almoin, pistachios a chleachdadh aig àm sam bith, agus tha cnothan calltainn agus cashews nas freagarraiche aig àm lòin. Tha a h-uile glasraich gu ìre mhòr mar bhiadh lòn. Ach, tha beets, cucumbers, zucchini freagarrach airson an caitheamh a ’tòiseachadh aig 10m. Airson dinnear, chan eil buntàta, tomato, càl purpaidh, megplant agus radishes ion-mhiannaichte. An àite sin, air an fheasgar, tha e ceadaichte piobair, curranan, beets, càl uaine, cucumbers agus snèapan a chòcaireachd. Tha salad amh na dheagh roghainn dìnnear airson Pitta, glasraich bruite airson Vata agus Kapha. Bithear a’ frithealadh a h-uile gràin agus legumes, ach a-mhàin cruithneachd, aig àm lòn a rèir Ayurveda. Bithear ag ithe aran cuideachd airson lòn. Spìosraidh airson na maidne: cinnamon agus vanilla. Chan eil a h-uile seòrsa de phiopairean math ach airson lòn nuair a bhios an teine cnàmhaidh deiseil airson biadh spìosrach. Bu chòir biadh spìosrach sam bith airson dinnear a sheachnadh. Tha ginger, paprika, agus cnòmag cuideachd nan spìosraidhean ithe cumanta.