Co-dhiù airson vegans a bhios a ’miannachadh feòil gu dìomhair, no a bhith a’ toirt aoigheachd do luchd-ithe feòla, dh ’ullaich an còcaire bho thaigh-bìdh Manhattan Will Horowitz an watermelon ann an dòigh agus mar sin tha e duilich a dhealachadh bho ham fìor. Cha nochd an fhìrinn ach nuair a thèid a ’mhias a ghearradh. Ach eadhon an uairsin tha e a ’coimhead fìor mhath - blasta agus cùbhraidh.
A dh ’aindeoin gu bheil blasan feòil barbecue ann anns an àite far a bheil Will ag obair, tha an watermelon a’ freagairt gu foirfe air bun-bheachd an taigh-bìdh.
Bidh an còcaire ag aithris gur e an deuchainn cruthachail a th ’anns a’ mhias. Tha ham watermelon air ullachadh mar a leanas - an toiseach, tha an craiceann air a ghearradh bhon watermelon, an uairsin tha a ’phulp air a mharinachadh le salann agus luibhean airson ceithir latha, agus an uairsin air a smocadh airson ochd uairean a-thìde agus air a bhruich na sùgh fhèin.
Taobh a-muigh, tha a ’mhias coltach gu neo-phractaigeach ri hama air a smocadh, agus tha e gu math duilich a chreidsinn gur e dìreach watermelon a th’ ann. Thathar a ’toirt fa-near gu bheil blas milis-salainn blasta aig hama watermelon le notaichean smocach nach eil coltach ri watermelon no feòil.
Chan eil an tlachd a bhith a ’feuchainn a leithid de dheuchainn còcaireachd saor - $ 75. Ach dh’ fhalbh am mias le brag. Tha luchd-breithneachaidh còcaireachd mar-thà air moladh mòr a dhèanamh air an hama watermelon agus a ’moladh a ghabhail mar appetizer le steak feòil.