Tha saidheans an latha an-diugh a 'dearbhadh gu bheil daithead stèidhichte air lusan gu tur nàdarra airson ar corp. Tha fìor fhianais ann gu bheil mòran bhuannachdan slàinte ann an daithead glasraich no vegan, làn de bhiotamain agus mèinnirean riatanach.
“Tha rannsachadh a’ dearbhadh buannachdan daithead gun fheòil, ”arsa Sgoil Leigheis Harvard. “Tha daitheadan stèidhichte air planntrais a-nis air an aithneachadh chan ann a-mhàin mar bhiadh gu leòr, ach mar dhòigh air cunnart mòran ghalaran leantainneach a lughdachadh.”
Chan eil sinn fhathast a 'tuigsinn a' cheangail eadar daoine an latha an-diugh agus ar sinnsearan fad às airson a mheas mar fhìor. Tha mean-fhàs fìor, chithear e anns a h-uile àite ann an nàdar, ach tha an ceangal daonna ris bho shealladh saidheans fhathast na dhìomhaireachd dhuinn.
Chan eil e na dhìomhaireachd nach fheum daoine feòil airson a bhith beò. Gu dearbh, tha rannsachadh a 'moladh gur e daithead glasraich an roghainn as fhallaine, an àite a bhith ag ithe feòil no a' leantainn an daithead "paleo" fasanta. Tha e doirbh do mhòran dhaoine a chreidsinn gum faod daithead neo-fheòil na beathachadh riatanach uile a thoirt don bhodhaig.
Air aithneachadh mar Diet Caveman no Diet Linn na Cloiche, tha brìgh coitcheann daithead Paleo stèidhichte air a 'bheachd gum bu chòir dhuinn daithead ar sinnsearan a leantainn, a bha beò o chionn timcheall air 2,5 millean bliadhna aig àm Paleolithic, a thàinig gu crìch mu dheidhinn 10 bliadhna air ais. . Ach, cha robh e comasach dha luchd-saidheans agus luchd-rannsachaidh faighinn a-mach dè dìreach a dh’ ith ar càirdean fad às, ach tha luchd-tagraidh daithead a ’leantainn orra a’ comharrachadh, a ’fìreanachadh feòil ithe.
Tha mòran den bhiadh a bhios prìomhairean ag ithe stèidhichte air planntrais, chan e beathaichean, agus tha sgrùdaidhean ann a tha a’ nochdadh gu bheil seo air a bhith fìor airson ùine mhòr. Tha e soilleir nach robh ar sinnsearan nan uaimhean a bha ag ithe feòil, oir tha iad gu tric air an sealltainn. Ach eadhon ged a bhiodh iad ag ithe feòil, chan eil seo na chomharra gu bheil sinn càirdeach gu ginteil gu leòr airson an aon rud a dhèanamh.
“Tha e duilich a bhith a’ toirt iomradh air an ‘daithead as fheàrr’ airson daoine an latha an-diugh leis gu bheil na gnèithean againn ag ithe ann an dòigh eadar-dhealaichte,” thuirt an t-eòlaiche-eòlaiche UC Berkeley Katherine Milton. “Ma tha cuideigin air geir is pròtain bheathaichean ithe san àm a dh’ fhalbh, chan eil seo a’ dearbhadh gu bheil atharrachadh ginteil aig daoine an latha an-diugh ri daithead mar sin."
Rinn aon sgrùdadh mion-sgrùdadh air daithead Neanderthals dlùth-cheangailte, a chaidh à bith o chionn 20 bliadhna. Bhathar a’ smaoineachadh gur e feòil a bh’ anns an daithead aca sa mhòr-chuid, ach dh’ atharraich seo nuair a nochd barrachd fianais gun robh mòran lusan anns an daithead aca cuideachd. Tha luchd-saidheans eadhon air fianais a thoirt seachad gun deach na lusan sin a chleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis.
Tha artaigil le Rob Dunn airson Scientific American leis an tiotal “Cha mhòr a h-uile duine a bha na neach-sinnsear glasraich” a’ mìneachadh na trioblaid seo bho shealladh mean-fhàs:
“Dè a bhios prìomhairean beò eile ag ithe, an fheadhainn le caolan mar an fheadhainn againne? Ann an daithead cha mhòr a h-uile muncaidhean tha measan, cnothan, duilleagan, biastagan, agus uaireannan eòin no dearcan. Tha comas aig a’ mhòr-chuid de phrìomhachasan measan milis, duilleagan agus feòil ithe. Ach is ann ainneamh a tha feòil, ma tha e ann idir. Gu dearbh, bidh chimpanzees uaireannan a 'marbhadh agus ag ithe muncaidhean leanabh, ach tha a' chuibhreann de chimpanzees ithe feòil glè bheag. Agus bidh chimpanzees ag ithe barrachd feòil mamail na ape sam bith eile. An-diugh, tha daithead primates gu ìre mhòr stèidhichte air planntrais seach stèidhichte air beathaichean. Is e lusan a dh’ ith ar sinnsearan roimhe. Tha iad air an daithead paleo a leantainn airson grunn bhliadhnaichean, nuair a tha ar cuirp, buill-bodhaig, agus gu sònraichte na caolan air a thighinn air adhart. ”
Tha an t-ùghdar cuideachd ag argamaid gu robh na h-organan againn dualtach nach robh iad air an dealbhadh airson feòil bruich, ach an àite sin thàinig iad gu bhith a’ cnàmh feòil amh.
Dè tha rannsachadh a 'sealltainn
- O chionn timcheall air 4,4 millean bliadhna, bha càirdeas daonna ann an Etiòpia, Ardipithecus, ag ithe measan agus lusan sa mhòr-chuid.
- O chionn còrr is 4 millean bliadhna, air taobh Kenya de Lake Turkana, bha daithead an Annam australopithecine a ’toirt a-steach co-dhiù 90% de na duilleagan is measan, leithid chimpanzees an latha an-diugh.
- O chionn 3,4 millean bliadhna ann an taobh an ear-thuath Etiòpia, dh’ ith an Afar Australopithecus tòrr feòir, seisg agus lusan sùgh. Tha e fhathast na dhìomhaireachd carson a thòisich e air feur ithe, oir cha do rinn an Annam australopithecine, ged a bha e a 'fuireach anns an Savannah.
O chionn còrr is 3 millean bliadhna, ghabh càirdeas daonna Kenyanthropus ri daithead glè eadar-dhealaichte a bha a 'toirt a-steach craobhan agus preasan.
- O chionn timcheall air 2 mhillean bliadhna ann an ceann a deas Afraga, bha an Australopithecus Afraganach agus am Paranthropus mòr ag ithe preasan, feur, seisg, agus is dòcha beathaichean ionaltraidh.
- Nas lugha na 2 mhillean bliadhna air ais, bha daoine tràth hominid ag ithe 35% feur, agus bha Boyce's Paranthropus ag ithe 75% feur. An uairsin bha daithead measgaichte aig an duine, a 'gabhail a-steach feòil agus biastagan. Tha e coltach gun do rinn a’ ghnàth-shìde nas tiorma gu bheil Paranthropus an urra ri luibhean.
- O chionn timcheall air 1,5 millean bliadhna, ann an sgìre Turkana, mheudaich neach an roinn de bhiadh luibhean gu 55%.
Sheall fiaclan Homo sapiens a chaidh a lorg gun robh e mu 100 bliadhna air ais ag ithe 000% de chraobhan is phreasan agus 50% feòil. Tha a’ chuibhreann seo cha mhòr co-ionann ri daithead Ameireaganaich a Tuath an latha an-diugh.
B' e glasraich a bh' anns a' mhòr-chuid de dhaithead an fheadhainn a choisich an Talamh fada air thoiseach oirnn. Faodar a ràdh le cinnt nach robh feòil gu soilleir ann am biadh ar sinnsearan. Mar sin carson a tha an daithead caveman air fàs cho mòr-chòrdte? Carson a tha mòran den bheachd gun do dh'ith ar sinnsearan tòrr feòil?
An-diugh, bidh an neach cuibheasach ann an Ameireaga a Tuath ag ithe tòrr feòil a h-uile latha, a 'beachdachadh air an àbhaist. Ach eadhon ged a bhiodh ar sinnsearan ag ithe feòil, cha bhiodh iad ga dhèanamh a h-uile latha. Tha fianais ann gun do rinn iad tòrr ùine às aonais biadh idir. Mar a thuirt àrd-ollamh neur-eòlas Oilthigh Johns Hopkins Mark Matson, tha cuirp daonna air a thighinn air adhart gu bhith beò airson amannan fada gun bhiadh. Sin as coireach gu bheil fastadh luath na chleachdadh fallain an-diugh le uimhir de bhuannachdan slàinte.
Ann an gnìomhachas feòil an latha an-diugh, bidh billeanan de bheathaichean air am marbhadh gach bliadhna dìreach airson biadh. Tha iad air an togail airson marbhadh, air an stealladh le diofar cheimigean agus air an droch dhìol. Tha an fheòil mì-nàdarrach seo air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh puinnsean-bhiastagan agus GMOan na phuinnsean don chorp daonna. Tha gnìomhachas a’ bhidhe ùr-nodha againn làn de stuthan cronail, ceimigean agus grìtheidean fuadain a chuireas iongnadh ort: an can sinn “biadh” ris? Tha slighe fhada againn ri dhol gu bhith nar cinne-daonna dha-rìribh fallain a-rithist.