O chionn ghoirid, tha seanmhairean glasraich an latha an-diugh air ionnsachadh mar a chòcaicheas iad siùcairean gun bhèicearachd, sgadan fo chòta bian nori agus thòisich iad air feur ràitheil a cheannach airson cocktails uaine air a ’mhargaidh - ach aig an aon àm, tha an Iar air tòiseachadh a’ càineadh an dà chuid mu thràth. vegetarianism agus daithead biadh amh, a’ cur air adhart teòiridhean ùra mu bhiadh: “beathachadh fìor-ghlan”, dath agus daithead gun ghluten agus barrachd. Ach, chan eil ach beagan a-mach às na ceudan de bharailean aig a bheil an aon fhìreanachadh saidheansail dearbhach, rannsachadh fad-ùine agus farsaing air fìrinnean agus dàimhean, mar daithead stèidhichte air planntrais gu lèir (Diet stèidhichte air planntrais), air a mholadh leis an dotair agus air a mhìneachadh anns an dòigh as fheàrr aige- reic leabhraichean – “The China Study” agus “(còig)biadh fallain."
Vegetarianism - cronail?
Gu dearbh chan eil. Ach, chan eil daithead glasraich no biadh amh co-chosmhail ri daithead fallain. Eadhon ged a tha luchd-glasraich nas lugha ann an cunnart bho “ghalaran pailt” ris an canar (seòrsa 2 tinneas an t-siùcair, galar cardiovascular, agus aillse), tha ìrean bàis nas àirde aca bho ghalaran eile.
Chan eil biadh amh, glasraichear, spòrs, yoga, no daithead sam bith eile 100% fallain dìreach leis gu bheil thu a’ cur plannt an àite gach beathach. Gu staitistigeil, tha na h-Uainich dìreach nas iomagaineach mu an slàinte na a h-uile duine eile. Ach, tha mòran dhuilgheadasan ann le beathachadh stèidhichte air planntrais. Mar eisimpleir, bidh luchd-glasraich a’ tighinn thugam le duilgheadasan cnàmhaidh (constipation, a’ bhuinneach, IBS, gas), cus cuideam/fo chuideam, duilgheadasan craiceann, ìrean lùtha ìosal, droch chadal, cuideam, msaa. beathachadh stèidhichte air lusan?
Chan e glasraich a th’ ann an CRD tuilleadh agus chan e daithead biadh amh a th’ ann fhathast
***
Bidh daoine a 'fàs glasraich airson grunn adhbharan: cràbhach, moralta agus eadhon cruinn-eòlasach. Ach, is e dòigh-obrach chothromach a chanar ris an roghainn as mothachail a thaobh daithead stèidhichte air planntrais, stèidhichte chan ann air creideas ann an feartan mìorbhuileach (agus eadhon nas diadhaidh) cucumbers agus tomato, ach air sgrùdadh air tomhas iongantach de fìrinnean agus sgrùdaidhean a tha gan dearbhadh.
Cò a b’ fheàrr leat a chreidsinn - an fheadhainn a bhios a’ spùtadh abairtean esoteric àrd, no àrd-ollamh bith-cheimigeachd agus beathachadh aig aon de na h-oilthighean as fheàrr san t-saoghal? Tha e duilich làraich meidigeach a thuigsinn gun fhoghlam sònraichte, agus tha e cunnartach a bhith a’ sgrùdadh a h-uile càil leat fhèin, agus is dòcha nach bi ùine gu leòr ann.
Tha an Dotair Cailean Caimbeul air obair ionmholta a dhèanamh ann a bhith a’ coisrigeadh a’ mhòr-chuid de a bheatha dha agus ga dhèanamh fada nas fhasa dhut fhèin agus dhòmhsa. Thug e a-steach na co-dhùnaidhean aige ann an daithead ris an canadh e CRD.
Ach, chì sinn dè tha ceàrr air vegetarianism traidiseanta agus biadh amh. Feuch an tòisich sinn le prionnsapalan bunaiteach an CRD.
1. Bu chòir biadh lusan a bhith cho faisg air an cruth nàdarra 's as urrainn (ie slàn) agus glè bheag de phròiseas. Mar eisimpleir, chan eil a h-uile ola glasraich a tha an làthair ann am biadhan traidiseanta “uaine” slàn.
2. Eu-coltach ri mono-diets, tha an Dr Caimbeul ag ràdh gum feum thu ithe measgaichte. Bheir seo seachad a h-uile beathachadh agus vitamain riatanach don bhodhaig.
3. Bidh CRD a 'cur às do shalainn, siùcar agus geir mì-fhallain.
4. Thathas a 'moladh 80% de kcal fhaighinn bho charbohydrates, 10 bho gheir agus 10 bho phrotainnean (glasraich, an fheadhainn ris an canar gu tric "droch chàileachd" *).
5. Bu chòir biadh a bhith ionadail, ràitheil, gun GMOn, antibiotics agus hormonaichean fàis, gun phuinnseanan, luibh-bhiastagan - 's e sin, fàs-bheairteach agus ùr. Mar sin, tha an Dr Caimbeul agus a theaghlach an-dràsta a’ coiteachadh airson bile gus taic a thoirt do thuathanaich prìobhaideach anns na SA seach corporaidean.
6. Tha an Dotair Caimbeul a’ brosnachadh biadh còcaireachd aig an taigh far an gabh sin dèanamh gus a h-uile seòrsa de luchd-neartachaidh blas, stuthan-gleidhidh, E-cuir-ris, msaa a sheachnadh. greimean-bìdh, biadh leth-ullaichte no ullaichte, luchd-ionaid feòil. Gus a bhith onarach, chan eil iad nas fhallaine na toraidhean feòil àbhaisteach.
Gus cuideachadh a thoirt do luchd-leanmhainn an CJD, tha Leanne Chaimbeul, bean mac an Dotair Caimbeul, air grunn leabhraichean còcaireachd fhoillseachadh mu phrionnsabalan an CJD. Cha deach ach aon eadar-theangachadh gu Ruisis agus fhoillseachadh o chionn ghoirid le taigh foillseachaidh MIF - “Recipes of Chinese Research”.
7. Tha càileachd a 'bhidhe nas cudromaiche na kcal agus an ìre de macronutrients a th' ann. Ann an daithead clasaigeach “uaine”, bidh biadh de chàileachd ìosal gu tric an làthair (eadhon air biadh amh agus daithead glasraich). Mar eisimpleir, anns na SA, is e GMO a th 'anns a' mhòr-chuid de soy, agus tha hormona fàis anns cha mhòr a h-uile toradh bainne.
8. Diùltadh iomlan air a h-uile toradh de thùs bheathaichean: bainne, stuthan bainne (càise, càise bothain, kefir, uachdar searbh, iogart, ìm, msaa), uighean, iasg, feòil, cearcan, gèam, biadh mara.
Is e aon de na prìomh bheachdan aig na MDGn gu bheil slàinte ri fhaighinn don h-uile duine. Ach air sgàth an dòigh-obrach simplidh (no lùghdachadh), tha mòran a 'coimhead airson pill draoidheachd airson a h-uile galair agus leigheas luath, ag adhbhrachadh eadhon barrachd milleadh air an slàinte agus fo-bhuaidhean mar thoradh air an sin. Ach ma chosgas curran agus dòrlach de uaine cho mòr ri cungaidhean daor, bhiodh iad nas deònaiche creidsinn anns na feartan slànachaidh aca.
Ged a tha an Dotair Caimbeul na neach-saidheans, tha e an urra ri feallsanachd. Tha e a’ bruidhinn air dòigh-obrach iomlan a thaobh slàinte no slànachd. Chaidh bun-bheachd “holism” a thoirt a-steach le Aristotle: “Tha an t-iomlan an-còmhnaidh nas motha na suim a phàirtean.” Tha a h-uile siostam slànachaidh traidiseanta stèidhichte air an aithris seo: Ayurveda, leigheas Sìneach, seann Ghreugais, Èiphiteach, msaa. Rinn an Dr Caimbeul an rud a bha coltach do-dhèanta: bho shealladh saidheansail, dè bha fìor airson còrr air 5 mìle bliadhna, ach a-mhàin " instinct a-staigh".
Tha mi toilichte gu bheil a-nis barrachd is barrachd dhaoine aig a bheil ùidh ann an dòigh-beatha fhallain, stuthan sgrùdaidh agus aig a bheil smaoineachadh breithneachail. Is e barrachd dhaoine fallain agus toilichte an t-amas agam cuideachd! Tha mi taingeil don tidsear agam, an Dotair Cailean Caimbeul, a chuir Lagh Ionracas Nàdarra còmhla ris na coileanaidhean as fheàrr ann an saidheans an latha an-diugh, a dh’ atharraich beatha milleanan de dhaoine air feadh an t-saoghail airson na b’ fheàrr tron rannsachadh, leabhraichean, filmichean agus foghlam . Agus is e an fhianais as fheàrr gu bheil an CRD ag obair teisteanasan, taing, agus fìor sgeulachdan slànachaidh.
__________________________
* Tha “càileachd” pròtain air a dhearbhadh leis an ìre aig a bheil e air a chleachdadh ann am pròiseas cruthachadh clò. Tha pròtaininean glasraich “càileachd ìosal” leis gu bheil iad a’ toirt seachad synthesis slaodach ach seasmhach de phròtainean ùra. Chan eil am bun-bheachd seo ach mu ìre synthesis pròtain, agus chan ann mun bhuaidh air bodhaig an duine. Tha sinn a’ moladh gun leugh thu leabhraichean an Dotair Caimbeul The China Study and Healthy Eating, a bharrachd air an làrach-lìn aige agus clasaichean oideachaidh.
__________________________